Კვების საფუძვლები

კვების მიმოხილვა

კვებისაა საჭმლის მომასწავებელი საკვები და მას სხეულის გამოყენება ზრდის, საწვავის და ფუნქციისთვის ნედლეულის სახით. მაგრამ არსებობს სხვადასხვა ნაწილები, რომლებიც მოიცავს საერთო კვების, მათ შორის ფაქტობრივი ნუტრიენტები, მიზეზი ჭამა ჯანმრთელი, გზები ჭამა ჭკვიანი, და ბევრად უფრო.

მაკრონოტრიენტები: ნახშირწყლები, პროტეინი და ცხიმები

საკვები ჭამს უზრუნველყოფს ენერგია თქვენი სხეულის სჭირდება მუშაობა. ისევე, როგორც თქვენ უნდა დააყენოთ საწვავი თქვენს მანქანაში ან გადაიხადოთ თქვენი მობილური ტელეფონი ბატარეის, თქვენი სხეულის უნდა ყელში საკვები, რომელიც უზრუნველყოფს მას ენერგეტიკის ყოველდღე.

გლუკოზა სხეულის საყვარელი ფორმაა. ნახშირწყლები გლუკოზის, ასევე ფრუქტოზისა და გალაქტოზის ერთეულშია დაყოფილი. თუ არ მიიღებ საკმარის ნახშირწყლებს, თქვენი სხეული გლუკოზას შეუძლია ცილადან დამუშავებული გლუკონეგენეზის მეშვეობით. თუ ძალიან ბევრი ნახშირწყლები მოიხმართ, თქვენი სხეული ცხიმის შემცველობით გადაიქცევა, რომელიც გამოიყენება შემდგომში ქსოვილის ქსოვილში.

პროტეინი მოდის საჭმლის საჭმელს და ამინომჟავების ინდივიდუალურ შემადგენლობაშია ჩამოყალიბებული.

• რომელი ზეთები საუკეთესოა სამზარეულო?

• 6 ძირითადი მინერალები და სად შეიძლება ვიპოვოთ ისინი

სხეული იყენებს ამ ამინომჟავებს, რათა შეიქმნას და შეაკეთონ სხვადასხვა ნაწილები. გარდა ამისა, კუნთების შეიცავს ბევრი ცილის რომელიც უნდა შევსება დიეტა. სხეული კი იყენებს პროტეინს მისი იმუნური სისტემის, ჰორმონების, ნერვული სისტემის და ორგანოების მიმართ.

ცხიმების თვალსაზრისით სხეული სჭირდება და ჯანსაღი ჯიშისგან უნდა სჭირდება. არა მარტო ცხიმები ჰორმონების სიგნალს მოითხოვს, არამედ ცხიმის შემცველი გარსები სხეულის უჯრედებში. მაშინაც კი, ტვინს აქვს ცხიმოვანი მჟავები.

• ცილოვანი: რამდენად გჭირდებათ?
• ჯანსაღი პროტეინის წყაროების შერჩევა
• რატომ გჭირდება კარგი ცხიმები და სად იპოვოთ ისინი?
• ყველაფერი თქვენ უნდა იცოდეთ ნახშირწყლები

მიკრონომი: ვიტამინები და მინერალები

ვიტამინები და მინერალები იღებენ თქვენს დიეტაზე ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ნახშირწყლები, ცილები და ცხიმები (მიუხედავად იმისა, რომ საჭიროა მხოლოდ მცირე რაოდენობით). ისინი ჩვეულებრივ ფუნქციონირებს როგორც ფერმენტებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი ხელს უწყობენ სხეულის ზოგიერთი ქიმიური რეაქციის დაჩქარებას. მაგალითად:

• ბევრი B- კომპლექსი ვიტამინები ხელს უწყობს ენერგია ნახშირწყლებს.
• ვიტამინი საჭიროა ხედვისთვის.
• თუთია ჩართულია ბევრ მეტაბოლურ პროცესში .
• ვიტამინი C ეხმარება შემაერთებელ ქსოვილს ძლიერი და იმუნური სისტემის ფუნქციონირება.
• ვიტამინი D აუცილებელია სათანადო კალციუმის მიღებისათვის.

კალციუმის ლაპარაკი, ალბათ, ყველაზე ცნობილი დიეტური მინერალურია. მას აქვს რამდენიმე ფუნქცია სხეულში. მაგრამ ამის მიზეზი კალციუმის შესახებ მოისმენთ ან წაიკითხეთ იმის გამო, რომ ის ძვირფასია თქვენს ძვლებში და კბილებში. აქედან გამომდინარე, საჭიროა თქვენი დიეტა თქვენი ძვლებისა და კბილების ძლიერია. კიდევ ერთი მინერალი თქვენ ალბათ ისმის ბევრი შესახებ არის რკინის. მიუხედავად იმისა, რომ კალციუმის როგორც რკინის არ არის საჭირო, აუცილებელია საკნების საკმარისი ჟანგბადი.

• Fat- ხსნადი ვიტამინები
• წყლის ხსნადი ვიტამინები
• ძირითადი მინერალები
• დიეტური კვალი მინერალები

შენი დიეტა უნდა უზრუნველყოს ადეკვატური რაოდენობით ყველა ამ "პატარა დამხმარე". და ჯანსაღი, დაბალანსებული დიეტა მოგცემთ უამრავ ვიტამინს და მინერალს. არაჯანსაღი დიეტა შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის დეფიციტი ერთი ან მეტი მათგანი.

ანტიოქსიდანტები და ფიტოქიმია

კარგი კვება უზრუნველყოფს ენერგიას, სტრუქტურულ კომპონენტებს, ვიტამინებსა და მინერალებს. ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ სხეულის დაზიანებისგან, რომლებიც მზედან, დაბინძურებით, კვამლით, და ცუდი დიეტური არჩევანით მოდის. ისინი ხილისა და ბოსტნეულის ფიტოქიმია (პასუხისმგებელია ნათელი ფერები). ზოგიერთი ვიტამინები და ამინომჟავები ანტიოქსიდანტებიც კი ფუნქციონირებენ.

ფიტოქიმიური ნივთიერებები მცენარეულ პროდუქტებში აღმოჩენილი ანტიოქსიდანტებია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი არ არის საჭირო სხეულის ფუნქცია, მათ შეიძლება ჰქონდეს ძალიან ძლიერი გავლენა თქვენს ჯანმრთელობას. მაგალითად, ქერქეცინი (ნაპოვნი წითელი ვაშლი) მოქმედებს როგორც ანტიჰისტამინური და აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

ჭამა ჯანმრთელი დიეტა

ჯანსაღი დიეტა თქვენს სხეულს აძლევს ენერგიის უფლებას, საკმარის ნედლეულს, და ყველა "პატარა დამხმარე", რომელიც უნდა დარჩეს ჯანსაღი.

კარგი კვება ასევე უზრუნველყოფს ფიტოქიმიურ და ანტიოქსიდანტებს, რაც ხელს შეუწყობს თქვენ შეგრძნებას ახალგაზრდა, ლამაზი, და შესაძლოა დაავადების თავისუფალი.

არსებითად, ჯანსაღი დიეტა შეიცავს უამრავ ხილს და ბოსტნეულს, ზოგიერთ მარცვლეულს, მაღალხარისხოვან პროტეინს, საკმარის რძის ან სხვა კალციუმის წყაროებს და ცოტა ჯანსაღი ცხიმს. ხოლო როცა არ გინდა, რომ უარყოს რამდენიმე ეპყრობა და საკვების უმეტესობა, უმჯობესია შეამცირონ არაჯანსაღი საკვები, რომელიც მაღალია შაქრის, ცხიმის, ნატრიუმის და კალორიების დროს. სწორედ აქ ნაწილი კონტროლი მოდის მოსახერხებელია.

ჭამა უფლება გამოიყურება მარტივი საკმარისი ქაღალდზე (ან კომპიუტერის ეკრანზე). მაგრამ თუ თქვენ არ აკეთებთ ამას გარკვეული დროის განმავლობაში, ეს შეიძლება იყოს რთული დაბრუნების გზაზე. აქ არის რამდენიმე რჩევა მისაღებად თქვენ დაიწყო ჯანსაღი დიეტა:

• რა არის გულის ჯანმრთელი დიეტა?
• 10 მიზეზი, რის გამოც საჭიროა ჭამა უკეთესი დიეტა
• დაგეგმეთ ჯანმრთელი კვება თქვენი ოჯახისთვის
• სწრაფი და ჯანმრთელი კვება იდეები

დიეტური დანამატები

დიეტური ჩანართი ინდუსტრია დიდი ბიზნესის და შეგიძლიათ იპოვოთ დამატებების, რომ აცხადებენ , რომ ბევრი რამ.

• 10 საუკეთესო საკვები თქვენი Sex ცხოვრება

• 10 ჯანმრთელი საკვები, რომელიც ქვედა ქოლესტერინის (Plus რეცეპტები)

თუმცა, დიეტური დანამატების გამოყენება შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა ვიტამინები და მინერალები, რომლებსაც ყოველდღიურად სჭირდებათ, ყველაზე მულტივიტამინი მიიღებს ამას. მაგრამ, სანამ თქვენ ჭამა დაბალანსებული დიეტა, თქვენ არ უნდა მიიღოს ნებისმიერი დამატებების.

და ამ პრეტენზიების შესახებ. მიუხედავად იმისა, რაც თქვენ ხედავთ ეტიკეტებზე, არ არის ყოველთვის სამეცნიერო მტკიცებულებები, რომ მათ უკან გაბრუნონ. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს დრო, როდესაც დამატებების დამატებების მხარდაჭერა მტკიცებულება, ყოველთვის საუკეთესო საუბარი თქვენი ჯანდაცვის პროვაიდერს ადრე მათ, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ ჯანმრთელობის საკითხები.

• შესავალი დიეტური დანამატის გამოყენება
• უპირატესობები და დიეტური დანამატების მიღების რისკები
• 7 რამ იცოდეს ბავშვთა კვების დამატებების შესახებ
• დიეტური დანამატი უსაფრთხოება, რეგულირება და სტანდარტიზაცია

_{წყაროები:}

_{გრაფერი ს.ს. სმიტი ჯლლი, გროფ ჯლ. "დამატებითი კვების და ადამიანის მეტაბოლიზმი." მეექვსე გამოცემა. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.}

_{სმოლინი LA, გროსვენორი, MB. "კვების: მეცნიერება და პროგრამები." მესამე გამოცემა. Wiley Publishing Company, 2013.}