მინერალები, ისევე როგორც ვიტამინები, აუცილებელია ჩვენი ორგანოების სათანადო ფუნქციონირებისათვის. თქვენ ალბათ მინახავს მინერალების თქვენი მთელი ცხოვრება, მაგრამ რა ზუსტად ამ მინერალების გაკეთება? რა მოხდება, თუ არა საკმარისი? ვინაიდან ჩვენ ვსწავლობთ, რომ ყოველდღიური მულტივიტამინი არ არის იდეალური გზა თქვენი მინერალების მისაღებად, მოდით შევხედოთ იმ საკვებ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს ამ მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს, ისევე როგორც პოტენციურ პრობლემებს, რომლებიც დაკავშირებულია დეფიციტის ან ჭარბი დოზით.
ჩვენ დავიწყებთ "ძირითადი" მინერალებისა და "კვალი" მინერალებს შორის განსხვავებას, შემდეგ ცალკე გამოიყურება კალციუმის, ქლორიდის, მაგნიუმის, ფოსფორის, კალიუმის და ნატრიუმის მნიშვნელობისადმი ჯანსაღი სხეულისთვის.
1 - ძირითადი მინერალები ჩვენი ორგანოები გვჭირდება
ჩვენ ხშირად ვგულისხმობთ მინერალებს, როგორც ძირითადი მინერალების ან მინერალების კვალი. ექვსი მსხვილი მინერალი არის ის, ვინც იმყოფება ჩვენს ორგანოებში ყველაზე დიდი რაოდენობით. რაც შეეხება ჯანმრთელობას და ნორმალურ სხეულს ფუნქციონირებს, დიეტური მინერალები ყველა იმდენად მნიშვნელოვანია, როგორც ვიტამინები. ისინი საჭიროებენ თქვენს ორგანიზმში, განსაკუთრებით სითხის ბალანსს, ძვლებისა და კბილების შენარჩუნებას, კუნთების შეკუმშვასა და ნერვული სისტემის ფუნქციებს.
უმეტესწილად, ეს არ არის ძნელი იმისთვის, რომ ამ მინერალების საკმარისი რაოდენობები საკვებით ჭამთ და სანამ ჯანმრთელი დაბალანსებული დიეტა შეჭამთ, აუცილებელია საკმარისი რაოდენობით საკვების მიღება. რომ განაცხადა, არსებობს სამედიცინო პირობები, ისევე როგორც ზოგიერთი მედიკამენტები, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს ან დეფიციტი ან ჭარბი მინერალური. ამ მინერალების უმრავლესობა ასევე გაიყიდა როგორც დიეტური დანამატები, მაგრამ გამოწვეული პრობლემების გამო, საჭიროა მხოლოდ ექიმის ხელმძღვანელობით.
ძირითადი მინერალები მოიცავს:
- კალციუმი
- ქლორიდი
- მაგნიუმი
- ფოსფორი
- კალიუმი
- ნატრიუმი
მოდით შევხედოთ თითოეული ამ ძირითად მინერალს უფრო დეტალურად, მათ შორის, რასაც ისინი აკეთებენ თქვენს სხეულში და რა საკვები უნდა ჭამა, რათა დარწმუნდეთ, რომ იღებთ ადეკვატურ მიღებას.
2 - კალციუმი
კალციუმი , ალბათ, ყველაზე ცნობილია ოსტეოპოროზის თავიდან ასაცილებლად, მაგრამ აუცილებელია ძლიერი ძვლებისა და კბილების გაცილებით მეტი. შენი სხეულის ასევე მოითხოვს კალციუმის სისხლის შედედების და ნორმალური ნერვული სისტემის და კუნთების ფუნქცია.
ზოგადად, ჯანსაღი დიეტა შეიცავს საკმარის რაოდენობას კალციუმს. ზოგიერთი დარღვევების მქონე ადამიანები, მაგალითად, როგორიცაა ანთებითი ნაწლავის დაავადება არ შეიძლება ამ მინერალის საკმარისად არ აღიქვას. ისინი, ვისაც აუტოიმუნური მდგომარეობის ან ასთმის კორტიკოსტეროიდებზეც შეუძლიათ, კალციუმის საკმარისი არ არის. გარდა ამისა, ვისაც აქვს რძის ალერგია ან ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, საჭიროა მათი საჭმლის კალციუმის მიღება.
კალციუმი გვხვდება რძის პროდუქტების უდიდესი რაოდენობით, როგორიცაა რძე, ყველი და იოგურტი. მაგრამ თუ არ ხართ რძის სასმელი, არსებობს უამრავი სხვა საკვები, რომელიც შეიცავს კალციუმს. კალციუმის ასევე ნაპოვნი თხილი, მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული და გამაგრებული საკვები, როგორიცაა საუზმე მარცვლეული.
კალციუმის დამატებების ერთერთი ყველაზე პოპულარული დიეტური დანამატი და შეიძლება რეკომენდირებული ზოგიერთი ადამიანი, განსაკუთრებით postmenopausal ქალები. მაგრამ მნიშვნელოვანია ექიმთან საუბარი, რადგან ამაღლებული დონე შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი პრობლემები, როგორიცაა მტკივნეული თირკმლის ქვები. დამატებები არ არის რეკომენდებული პაციენტებისთვის, რომელთაც აქვთ გარკვეული სამედიცინო პირობები და შეიძლება მათთან ურთიერთქმედება.
3 - ქლორიდი
ქლორიდი საინტერესო მინერალურია. თქვენს სხეულს სჭირდება კუჭის წვენების შექმნა და უჯრედთან დაკავშირებული სითხის ნატრიუმის გვერდით. ფაქტობრივად, ქლორიდი მუშაობს ნატრიუმთან ერთად, რათა შეინარჩუნოთ ორგანიზმის სითხეები ბალანსში.
დიეტური ქლორიდი გვხვდება სუფრის მარილი (ნატრიუმის ქლორიდი) და ბევრი ბოსტნეული, მათ შორის ნიახური და პომიდორი. არსებობს იშვიათად რაიმე მიზეზი მიიღოს ქლორიდი დამატებების.
4 - მაგნიუმი
მაგნიუმი აუცილებელია ბიოქიმიური ფუნქციებისათვის, რომლებიც აკონტროლებენ თქვენს ორგანიზმში, მათ შორის სათანადო კუნთების შეკუმშვასა და ნერვის იმპულსებს. ასევე აუცილებელია სისხლის შაქრის კონტროლი, სისხლის წნევის რეგულირება და ჯანსაღი ძლიერი ძვლები.
მაგნიუმის დეფიციტი იშვიათია, მაგრამ გარკვეულ სამედიცინო პირობებს შეუძლია გამოიწვიოს ადამიანები დაბალ დონეზე. კუჭ-ნაწლავის პირობები, როგორიცაა კრონის დაავადება და celiac disease, ალკოჰოლის ბოროტად და დიაბეტი შეიძლება გამოიწვიოს დეფიციტი. ზოგიერთი მედიკამენტები (როგორიცაა ანტიბიოტიკები და დიურეტიკები) ასევე შეიძლება გამოიწვიოს დეფიციტი.
მაგნიუმის დეფიციტის სიმპტომები შეიძლება იყოს არასასიამოვნო და შეიძლება შეიცავდეს დაღლილობას, სისუსტეს, თირკმელზე ან თუნდაც ხელებს და ფეხებს, კუნთების კრუნჩხვები და არანორმალური გულის რითმები. მწვავე მაგნიუმის დეფიციტი ასევე იწვევს კალციუმსა და კალიუმში ხარვეზებს.
მაგნიუმი გვხვდება ძირითადად თხილი, თესლი, მთელი მარცვალი, ლაღი და მუქი მწვანე ბოსტნეული. ეს ასევე იოგურტი, ორაგული, გამაგრებული საუზმე მარცვლეული, ბანანი და კარტოფილია.
მიუხედავად იმისა, რომ მაგნიუმის დეფიციტი იშვიათია, მაგნიუმის დამატებები საკმაოდ ხშირია და ხშირია კალციუმის კომბინაცია. მაგნიუმის დამატებები ხანდახან რეკომენდირებულია მიგრევის თავიდან ასაცილებლად ან უმნიშვნელო შფოთვის გამოთავისუფლებისთვის, მაგრამ კვლავ მნიშვნელოვანია ექიმთან საუბარი.
მიუხედავად იმისა, რომ მაგნიუმის დეფიციტი შეიძლება გამოიწვიოს სიმპტომები, ძალიან მაგნიუმის მიღებისას (როგორც წესი, შეწოვის შედეგად) შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, დიარეა, ფსიქიკური მდგომარეობის შეცვლა და სხვა სიმპტომები.
5 - ფოსფორი
ფოსფორი მნიშვნელოვანია ძვლის ზრდისა და ნორმალური უჯრედის მემბრანის ფუნქციისათვის. იგი მუშაობს ერთად B- კომპლექსური ვიტამინების გარდაქმნას საკვები ჭამა ენერგეტიკის, რომ თქვენი სხეულის სჭირდება ყველა თქვენი ყოველდღიური საქმიანობა. იგი ინახება ძვლებში.
ფოსფორის დეფიციტი შედარებით იშვიათია და, როგორც წესი, დაკავშირებულია მედიკამენტებთან, როგორიცაა კალციუმის კარბონატი დამატებები და ანტაციდები. სიმპტომების გამომწვევი მწვავე უკმარისობა იშვიათია და, როგორც წესი, ხდება უკიდურესი უშვილობის გამო.
ფოსფორის არის ნაპოვნი საკვები, რომელიც მაღალია ცილის როგორიცაა ხორცი, თხილი, თესლი და legumes.
ფოსფორის დანამატების მიღება არ არის აუცილებელი და, პირიქით, ფოსფორის ჭარბი რაოდენობა ფაქტობრივად უკავშირდება სიკვდილის მაღალი რისკს. ფოსფორის ტოქსიურობა (ძალიან ბევრი ფოსფორის) ძალიან იშვიათია, მაგრამ აღმოჩნდა ისეთი პირობები, როგორიცაა თირკმლის მძიმე დაავადება.
6 - კალიუმი
კალიუმის საჭიროა ნორმალური ნერვული სისტემის ფუნქცია, კუნთების შეკუმშვა და შეიძლება ჰქონდეს ღრმა გავლენა თქვენს ჯანმრთელობას. კალიუმის სწორი დონე ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია ნორმალური გულის რითმის შენარჩუნებისას და ამ მინერალის დეფიციტი ან ჭარბი შეიძლება გამოიწვიოს სიცოცხლისათვის საშიში არითმიები ან რესპირატორული უკმარისობა.
კალიუმი გვხვდება სითხეში თქვენს საკნებში, ამიტომ აუცილებელია ნორმალური სითხის ბალანსი მთელი სხეულისთვის. კალიუმს ასევე შეუძლია ებრძოლოს ნატრიუმის გავლენას სისხლის წნევზე.
კალიუმის მაღალი ან დაბალი დონე შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. დაბალი კალიუმის დონე (ჰიპოკალიემია) შეიძლება გამოიწვიოს სახიფათო არითმიები და, როგორც წესი, საჭიროა ICU- ში ჩაცხრილებული კალიუმი, თუ დონე სერიოზულად დაბალია. ამაღლებული კალიუმის დონის (ჰიპერკალიემია) შეიძლება ასევე გამოიწვიოს პათოლოგიური გულის რითმები.
კალიუმის მდიდარი საკვები შეიცავს ხილსა და ბოსტნეულს (როგორიცაა ბანანი და კარტოფილი), ასევე ლეგოს, რძის, კაკლისა და ხორცით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ კალიუმს დამატებები, მაგრამ არ მიიღოთ ისინი თქვენს ექიმთან საუბრის გარეშე.
თირკმლის დაავადებით, კალიუმის დონე შეიძლება იყოს მონიტორინგი და ჩაითვალოს დაბალი კალიუმის დიეტა.
7 - ნატრიუმი
ნატრიუმი მუშაობს ქლორიდთან, რათა შეინარჩუნოს სითხე ბალანსი საკნებში. სისხლის წნევის მარეგულირებელი ნატრიუმის მიღება მნიშვნელოვანია. ნატრიუმის დეფიციტი იშვიათია და სინამდვილეში, ძალიან ნატრიუმის მიღება ბევრად უფრო ფართოდ გავრცელებული პრობლემაა. ზემდგომმა ნატრიუმმა შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის წნევა ზოგიერთ ადამიანში.
ნატრიუმის ქლორიდი სუფრის მარილით არის გამოვლენილი და ნატურალური საკვებია. მაგრამ ნატრიუმის უმეტესობა დამუშავებული პროდუქტებისგან შედგება, რომლებიც შეიცავს ნატრიუმ ან კონსერვანტებს ნატრიუმით.
ქვედა ხაზი 6 ძირითადი მინერალები
აქ ჩამოთვლილი 6 ძირითადი მინერალი მნიშვნელოვანია ჯანსაღი სხეულის ფუნქციებისათვის კუნთების შეკუმშვებისგან (გულის კუნთის ჩათვლით), ნერვული სისტემის ფუნქციამდე. ჯანსაღი დიეტა ზოგადად უზრუნველყოფს ამ მინერალების ადეკვატურ რაოდენობას, მაგრამ გარკვეული მედიკამენტები და სამედიცინო პირობები შეიძლება გამოიწვიოს დეფიციტი ან ჭარბი. ეს განსაკუთრებით აღინიშნება კალიუმით, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს სახიფათო გულის არითმია ორივე დაბალი ან მაღალი დონის გამო.
საბედნიეროდ, თუ თქვენ გაქვთ სამედიცინო პირობები (ან მიიღოს მედიკამენტები), რომელიც განაპირობებს ერთ ძირითად მინერალურ დეფიციტს ან ჭარბი დოზას, ექიმმა უნდა იცოდეს ამის შესახებ და გააკეთოს პერიოდული სისხლის ტესტები თქვენს დონეზე.
> წყაროები:
> Linus Pauling ინსტიტუტი Micronutrient საინფორმაციო ცენტრი, Oregon სახელმწიფო უნივერსიტეტი. "ფოსფორი".
> Linus Pauling ინსტიტუტი Micronutrient საინფორმაციო ცენტრი, Oregon სახელმწიფო უნივერსიტეტი. "კალიუმი."
> Linus Pauling ინსტიტუტი Micronutrient საინფორმაციო ცენტრი, Oregon სახელმწიფო უნივერსიტეტი. " ნატრიუმის ქლორიდი) ."
> ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტები, დიეტური დანამატების ოფისი. "კალციუმის დიეტური ჩანართი ფაქტების ფურცელი."
> ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტები, დიეტური დანამატების ოფისი. "მაგნიუმის დიეტური ჩანართი ფაქტების ფურცელი."