მარწყვი, ლურჯი, ჟოლო, მაყვალი, მოცვი
როგორ მიყვარს ბერი სეზონი! გარდა იმისა, რომ გემრიელი, კენკრა არის ერთ ერთი საუკეთესო საკვები გარიგებების გარშემო. უცხიმო, ნახშირწყლები და კალორია, მაგრამ მაღალია ბოჭკოვანი, ვიტამინები, მინერალები და ანტიოქსიდანტები, ეს არომატიზირებული ნუგტეტები არა მარტო ხელს უწყობს ჯანმრთელობას, არამედ კი ხელს უწყობენ კიბოს და გულის დაავადებების თავიდან აცილებას, ასევე დაბერების პროცესს.
და საყინულეის წყალობით, ჩვენ შეგვიძლია კენჭისყრის წლიური უპირატესობა.
ძირითადი ბერი კვების
მარცვალი არ არის მხოლოდ კონცენტრირებული არომატული წყაროები, მაგრამ ვიტამინების, მინერალებისა და ბოჭკოს პატარა პაკეტი. მაგალითად, ჭიქა დაჭრილი მარწყვი შეიცავს მთელი დღის მოთხოვნას ვიტამინი C. A ფუტკრის Blackberries შეიცავდეს დღის ღირებულების მანგანუმის, ხოლო იგივე რაოდენობის ჟოლო აწვდის მესამე ჩვენი ყოველდღიური niacin საჭიროებებს. Blueberries და მარწყვის კი საოცრად კარგი წყაროების ვიტამინი E. და ისინი ყველა შეიცავს 4 და 9 გრამი ბოჭკოვანი თითო ჭიქა.
რატომ არის კენკრა ჩვენთვის კარგი?
კენკრის თესლი ძირითადად ფრინველებითა და სხვა ცხოველებით ვრცელდება. ნათელი ფერები კენკრა შეუწყობს იმ სათესლე გამავრცელებლებს. კენკრა კენკრა უნდა იყოს თხელი საკმარისი იმისათვის, რომ ისინი ადვილად შეჭამეს, მაგრამ ამავე დროს არ დაუცველი მავნებლების და დაავადებების. ქიმიკატები, რომლებიც იწვევენ ფერს და მცენარეთა დაცვას , ჩვენთვის კარგია.
ჯანმრთელობის უპირატესობები
უმეტესობა ამ ფიტონოუტრიენტები (როგორიცაა ანთოციანინები, კვარციტინი და ellagic მჟავა) ანტიოქსიდანტური ეფექტი : ისინი ებრძვიან ბუნებრივ ჟანგვას სხეულში, რომელიც ხელს უწყობს ქსოვილების დაძველების და ბევრი დეგენერაციული დაავადებების, როგორიცაა კიბო, დემენცია და არტერიების დაზიანება . ერთ-ერთი შესწავლა blueberries დიეტა კი აჩვენა გაუმჯობესდა მეხსიერების შუახნის rats.
სინამდვილეში ძნელია სხეულის ნაწილი, რომელიც არ არის დადებითი ზემოქმედება ამ ნუტრიენტებით. ლურჯი განსაკუთრებით მაღალია ამ ქიმიურ ნივთიერებებში, ალბათ, ყველაზე მაღალია ყველა ხილით.
ბმულების შესახებ დამატებითი ინფორმაცია ბმულების შესახებ, ბმულების რეცეპტებთან:
ბერი შერჩევა და შენახვა
კენკრა უფრო სწრაფად გააფუჭებს, მით უმეტეს, თუ ისინი გატეხილი ან ინახება ნესტიან პირობებში. ყიდვის დაწყებამდე, შეამოწმეთ ისინი ყურადღებით mold ან გატეხილი კენკრა. ასევე, არ დაიბანოთ კენკრა, სანამ მზად არ შეჭამთ მათ. თუ დღეში ერთი ან ორი დღის განმავლობაში არ შეჭამთ, ან გაყინავთ მათ ან გაამზადეთ სოუსით (დავამატოთ მარილის მჭრელი და გემოვნების სურნელი), რომელიც შეიძლება გაცივდეს კვირაში (ან გაყინული). ყინვისა და სამზარეულოს არ იწვევს ნაყოფის უმეტეს ნაწარმში ფიტოქიმია, მიუხედავად იმისა, რომ სამზარეულო ამცირებს ვიტამინის C შინაარსს.
შენიშვნა პესტიციდების შესახებ: კერძოდ მარწყვი და ნაკლებად ზომის ჟოლო, უფრო პესტიციდები აქვთ, ვიდრე სხვა ხილი და ბოსტნეული, თუ ისინი არ არიან ორგანული. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ის ცდილობს ორგანული პროდუქციის მოძიებას, განსაკუთრებით ე.წ. "ბინძური ათეული" ხილისა და ბოსტნეულისთვის.
ემსახურება წინადადებებს
- შეუთავსეთ ხაჭოში, ჩვეულებრივი იოგურტით, ან რიკოტას ყველით მაღალი ცილის საჭმლის, საუზმე, ან დესერტი. დამატება სელის თესლი დამატებითი კვების და ბოჭკოვანი.
- სანიშნეს მარწყვის მწვანე სალათი , ან ნაზავია შევიდა სალათი გასახდელი
- აქვს კენკრა და ნაღების დესერტი რეგულარული ნაღები ან ხელნაკეთი ნაღები .
- ჩადება smoothie აერთიანებს ბევრი სახეობის გაყინული კენკრა, ერთად ან გარეშე იოგურტი. ტკბილი გემოვნებით. ეს ნარევი ასევე შეიძლება გაყინული შევიდა გემრიელი ხილის pops.
- სანიშნეს კენკრა თქვენი საყვარელი ცილის shake .
- გააკეთეთ ბერი სიროფი ბლინი, რომელიც დუღილით პატარა ტკბილით.
- ჩაასხით გამხმარი კენკრა დაბალი კარბ-ბილიკის ნაზავით (მაგრამ შაქრისთვის!)
- გააკეთეთ მარტივი საყინულე ჯემი .
უფრო დაბალი Carb რეცეპტები ერთად მარცვალი
შეიტყვეთ უფრო მეტი კენკრა და კვება
ხილის ინფორმაცია და რეცეპტები დაბალი Carb დიეტისგან