ახალი Cranberries დაბალია ნახშირწყლები, მაგრამ მომზადებული პროდუქტები არ არის
მოცვის ძალიან დაბალია შაქრის ხოლო მაღალია ბოჭკოვანი და ნუტრიენტები. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ დამატებითი ჩანთები ახალი კენკრა შემოდგომაზე გაყინვას და გამოიყენოთ მთელი წლის განმავლობაში. ერთი პრობლემა Cranberries არის ის, რომ საკუთარი ისინი ძალიან tart, ასე რომ ბევრი შაქარი ჩვეულებრივ დაემატა საკვები გამოყენებით მოცვი. დარწმუნდით, რომ წაიკითხოთ ეტიკეტები ნებისმიერი Cranberry სოუსით, Cranberry წვენი და სხვა Cranberry პროდუქცია თუ თქვენ შეზღუდვის ნახშირწყლები.
ნახშირწყალბადება და ბოჭკოვანი რიცხვები
- 1 უნცია ახალი მარწყვის: 2 გრამი ეფექტური (ქსელის) ნახშირწყლების პლუს 1 გრამი ბოჭკოვანი და 13 კალორია.
- 1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი მოცვი: 4 გრამი ეფექტური (ქსელის) ნახშირწყალბადის და 2.5 გრამი ბოჭკოვანი და 25 კალორია.
- 1/2 ჭიქა მთელი სუფთა მოცვი: 4 გრამი ეფექტური (ქსელის) ნახშირწყალბადის პლუს 2 გრამი ბოჭკოვანი და 23 კალორია.
გლიკემიური ინდექსი
როგორც ჭეშმარიტად ნატურალური ხილისაა ნახშირწყალბადში, არ არსებობს სამეცნიერო შესწავლა გლუკოზური მაჩვენებლების მოცვი. ზოგიერთი წყაროდან ექსტრაპოლაცია სხვა მსგავსი საკვებისგან, რაც დაბალია ზომიერ დიაპაზონში. გაითვალისწინეთ, რომ ეს მხოლოდ unsweetened cranberries არის.
გლიკემიური დატვირთვა
გლიკემიური დატვირთვა ითვალისწინებს საკვების რაოდენობას ისევე როგორც მისი გლიკემიური მაჩვენებლით. 10-ზე ნაკლები ღირებულება ითვლება დაბალია და არ უნდა ჰქონდეს მცირე ეფექტი სისხლის შაქრის ან ინსულინის შესახებ. აქ არის გრაფიკული გლიკემიური დატვირთვა მოცვი:
- 1 უნცია ახალი მოცვი: 0
- 1/2 ჭიქა ახალი დაჭრილი მოცვი: 1
- 1/2 ჭიქა მთელი სუფთა მოცვი: 1
ჯანმრთელობის უპირატესობები და რისკები
Cranberries არის ძალიან კარგი წყარო ვიტამინი C და მანგანუმის. ისინი მდიდარია ფიტონოტრიენტებით , განსაკუთრებით ანტიოქსიდანტებით. Cranberries ასევე შეიძლება ჰქონდეს მცირე ანტიბაქტერიული ეფექტი პირში, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და საშარდე გზების გამო ფიტოსქიმიის სპეციფიკური სტრუქტურის გამო.
ამ სფეროში კვლევა წინასწარია, საშარდე გზების ინფექციების თავიდან ასაცილებლად შერეული შედეგებით. ჯანდაცვის ორგანოები ამბობენ, რომ ანტიბიოტიკულ მკურნალობაში არ უნდა ჩაანაცვლონ ცრემლის წვენს, კენკრის ჩანართებსა და სხვა მარცვლეულ პროდუქტებს, თუ შარდის ტრაქტის ინფექცია გაქვთ.
სასმელი დიდი რაოდენობით cranberry წვენი შეიძლება დაარღვიოს თქვენი კუჭის და შეიძლება გაზარდოს თქვენი რისკი თირკმლის ქვები თუ ამას ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. თუ კუდიდინს (ვარფარინი) იღებთ სისხლის თხლად, დიდი რაოდენობით Cranberry წვენი შეიძლება შეიცვალოს დონეზე, ასე რომ განიხილოთ ეს თქვენი ექიმი.
დაბალი Carb რეცეპტები
თუ თქვენ შეამციროთ ნახშირწყლები, შეიძლება გამოიყურებოდეს შაქრის გარეშე Cranberry სოუსით ისარგებლოს ხორცით, იოგურტით ან კოტეჯით. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ Cranberry სოუსით სახლში და გამოიყენოთ არა შაქრის ტკბილი გემოვნება. მიირთვით წებოვანა თავისუფალი სელის თესლი Cranberry muffins საუზმეზე. ლანჩზე, სალათი შაქრის გარეშეა, cranberry vinaigrette სალათი გასახდელი . შემდეგ განათავსეთ თქვენი ნიჭის მუშაობა ელეგანტური და გემრიელი ქათამი ერთად Cranberries და წითელი ღვინის სოუსით სადილი. ტკბილი მკურნალობისთვის, კენკრის კაკლის ნამცხვრების შეფუთვა.
> წყაროები:
> ატკინსონი FS, Foster-Powell K, ბრენდი-მილერი JC. გლიკემიური ინდექსისა და გლიკემიური ლოჯისტიკის საერთაშორისო ცხრილები: 2008. დიაბეტის მოვლა . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> Cranberry. ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტები. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> USDA ეროვნული საკვები პროდუქტების მონაცემთა ბაზა Standard Reference, ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.