თითქმის ყველა "დაბერების საწინააღმდეგო კარბას" სტატიაში ან სიუჟეტში ნათქვამია: "შემცირებული კარბოს დიეტა არ არის საკმარისი ხილი და ბოსტნეული. მაგრამ თუ გაიგო, რომ ადამიანი, რომელიც ჯანსაღი დაბალ კარბონატს ჭამს, ანუ ყურადღებით წაიკითხავს წიგნების უმრავლესობას დაბალი carb დიეტის შესახებ , თქვენ ნახავთ, რომ ჭეშმარიტებისგან არაფერი არ შეიძლება იყოს. არამარტო მარცვლეული ბოსტნეული და დაბალი შაქრის ხილი არა მარტო ჩვენი გრძელვადიანი ჯანმრთელობისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამის გაკეთებაა, ძალიან ადვილია მათთვის ჯანსაღი დაბალი კარბონის კვების გეგმაში.
სინამდვილეში, ყველაზე დაბალი carbers აღმოჩნდნენ ჭამა მეტი ბოსტნეული და ხილი, ვიდრე ოდესმე, გარეშე ნამდვილად ცდილობს.
რატომ არის ბოსტნეული და ხილი მნიშვნელოვანი?
არა მარტო ეს მცენარეული საკვები მაღალია ბოჭკოვანი და დატვირთული ვიტამინებით და მინერალებით, მათ შეიცავს ნატრიუმის ნივთიერებებს, რომელსაც ეწოდება phytonutrients ან phytochemicals . ეს ნაერთები, სავარაუდოდ, ახსნილია, თუ რატომ არიან ადამიანები, რომელთა დიეტაც მაღალია ბოსტნეულში, არის კიბოს, გულის დაავადებების, თვალის პირობების და სხვა მრავალი ჯანმრთელობის პრობლემის დაბალი რისკი. Phytonutrients შეიძლება იმოქმედოს, როგორც ანტიოქსიდანტები, ისევე როგორც ჩვენი იმუნური სისტემები, სარემონტო ფიჭური დაზიანება, და ბევრად უფრო. ამ ეტაპზე აღმოჩენილი იქნა ათასობით ეს ნაერთი, და აშკარად შეუძლებელი იქნებოდა ამ ყველაფრის მიღება აბი.
საბედნიეროდ, არა მარტო ბოსტნეული წამახალისებელია, როდესაც კარბოჰიდრატის დაჭრა, ისინი ამ გზით ჭამდნენ ბუნებრივად და მარტივად. ისინი უზრუნველყოფენ ჯიშის არომატს, ტექსტურას და ფერს, რაც უფრო ადვილია ბედნიერი კვების ნაკლებობა.
ხშირ შემთხვევაში, მათ შეუძლიათ მიიღონ პასტა, ბრინჯი ან კარტოფილი. გარდა ამისა, ბევრი ბოსტნეული და ხილი ფიტონოუტრიენტების ყველაზე დიდი რაოდენობითაა ნახშირწყლებიც.
მინიშნებები ამაღლება შენი "ხილისა და ვეგე"
გამოიყენეთ დაბალი სახამებელი ბოსტნეული, როგორც შემცვლელი საკვები. პიკანტური ხილი კარტოფილით არის კლასიკური, ან ცდილობენ "cauli-rice" (ეს ადვილია, მართლაც).
სცადეთ zucchini ზოლები ან სპაგეტი სკამზე ნაცვლად მაკარონი. დააყენა ყველი ან ვრცელდება კიტრი ან jicama ნაჭერი, ან, რა თქმა უნდა, ნიახური.
კენკრა არ არის მხოლოდ შაქარი, მაგრამ ზოგიერთი ყველაზე მაღალი ანტიოქსიდანტური ითვლის ყველა. გაყინვა მათ არ კარგავს ნებისმიერ "სიკეთეს", ასე რომ მათ აქვთ იოგურტი ან კოტეჯი ყველით საუზმეზე, შეამციროთ ისინი დაბალ კარბას ბლეხებსა და მუფინებზე , ან ისიც ისიამოვნეთ, იციან, რომ ისინი აკეთებენ თქვენს სხეულს გემრიელი გემრიელი!
დააყენა "მწვანე ფოთლები" და სხვა veggies შევიდა კვერცხის კერძები (omelets, frittatas და ა.შ.), წვნიანები, casseroles და ნამდვილად ნებისმიერი კერძი. დაჭრილი sautéed chard შეგიძლიათ დაამატოთ დახვეწილი სიღრმე არომატი ბევრი skillet კვება.
სცადეთ ახალი ვეგეები ! მაგალითად, მე შევინარჩუნო მოსმენა შესახებ pureed ნიახური root როგორც მეორე შემცვლელი კარტოფილი - მე ვაპირებ ცდილობენ მალე! იყავი თამამი და ექსპერიმენტი! შეადარეთ შენიშვნები თქვენს მეგობრებს!