პრაქტიკული სახელმძღვანელო ნახშირწყლები და ფიტნეს
არსებობს კარგი carbs და ცუდი carbs? პასუხი არის კვალიფიციური დიახ. კომპლექსური ნახშირწყლები ჩვეულებრივ უწოდებენ, როგორც კარგი წვრილფეხა და მარტივი ნახშირწყლები, როგორც ცუდი carbs. კარგი carb ცუდი carb ამბავი არ არის საკმაოდ მარტივი, მაგრამ გაგება განსხვავებები კარგი carbs და ცუდი carbs დაგეხმარებათ ჯანსაღი დიეტა და ფიტნეს არჩევანი.
იდეალურია, ნახშირწყლები არის ჯანსაღი დიეტა.
ჩვენთვის დაინტერესებული ვარჯიშსა და ფიტნესში უნდა ჰქონდეს მინიმუმ რამდენიმე სამუშაო გამოცდილება ნახშირწყლები, რადგან ისინი ჩვენი ტვინის და სხეულის ენერგეტიკული საკვებია.
ჩვენს ორგანიზმებს შაქრიანად გადააქვთ ნახშირწყლები და შემდეგ შაქარს ჩაიწერეთ ტვინი და ტვინი. ზოგიერთი ადამიანი ეშინია ნახშირწყლები, რადგან ფიქრობენ, რომ შაქარი ავტომატურად ნიშნავს წონის მომატებას , განწყობას და ყველაფერს ცუდად. მაგრამ ფაქტია, რომ თქვენი ტვინის და სხეულის უნდა ჰქონდეს მყარი მიწოდების გლუკოზა, ფორმა შაქარი, რომ სხეულის არღვევს ნახშირწყლები ქვემოთ.
კომპლექსური ნახშირწყლები
კომპლექსური ნახშირწყლები არიან "კარგი წებოები". კომპლექსური ნახშირწყალბადის მაგალითებია მთელი მარცვალი, მარცვლოვანი ბოსტნეული და ლობიო. მათ რთულია მოლეკულები, რომლებიც ნელ-ნელა იშლება და სისხლში შაქრის მყარი მომარაგების უზრუნველყოფა. როდესაც შაქარი უჯრედში მიდის თანდათანობით, მათ შეუძლიათ ენერგიისა და ენერგიის დონის დამწვრობა და განწყობა. გლიკემიური ინდექსი არის ზომა რამდენად სწრაფად და რამდენად საჭმელს ზრდის სისხლში შაქრის დონეს.
მარტივი ნახშირწყლები წინააღმდეგ ცუდი ნახშირწყლები
უბრალო ნახშირწყლები დამზადებულია მარტივი მოლეკულებისგან, რომელიც ადვილია თქვენი სხეულის დაზიანებისას და შაქრის მიღებისას სწრაფად მოხდეს სისხლში. ცუდი carbs არიან მარტივი ნახშირწყლების კატეგორიაში. თეთრი შაქარი და თეთრი ფქვილი დაფუძნებული საკვები არის მარტივი ნახშირწყლების მაგალითები.
ისინი ავარია სწრაფად იწვევენ სისხლის შაქარს. ეს არის ის, სადაც თქვენ მიიღებთ ენერგეტიკის სწრაფვას, მაშინ დიდი ვარდნა - და შენი განწყობა სწორია მასთან ერთად. Plus, როდესაც ძალიან ბევრი შაქარი წყალდიდობა სისტემა ერთდროულად, თქვენი სხეულის ვერ გამოიყენებს ეს ყველაფერი ენერგია და აკონვერტებს მას ... ვხვდები, რა? მსუქანი. დიახ, თქვენი სხეული საბოლოოდ გარდაქმნის ჭარბი შაქარს გლიკოგენად და შემდეგ შემცველობით შესამცირებლად. და უარესი, მუდმივად აბსოლუტური აბსოლუტური უჯრედების მაღალი დონე შაქრის უკავშირდება სისხლში შაქრის დაკავშირებული დაავადებები, როგორიცაა ჰიპოგლიკემია, დიაბეტი და ინსულინის წინააღმდეგობა.
ყველა მარტივი ნახშირწყლები არ არის "ცუდი" ცუდი carbs. ზოგიერთი, როგორც ხილი, მარტივი, nutritious carbs. ახალი ხილი გვაძლევს ფერმენტებს, ვიტამინებს, მინერალებს და ბოჭკოებს . რძის პროდუქტების ასევე მნიშვნელოვანი კვების სარგებელი, როგორიცაა ცილის , ვიტამინებისა და ცხიმების . საქმე იმაშია, რომ ეს მარტივი ნახშირწყლები, რომლებიც ასე არ არის "ცუდი", ჯერ კიდევ სწრაფი შაქარია, რომ არ შეინარჩუნოს ჩვენი ენერგია ისევე, როგორც კომპლექსური ნახშირწყლები.
კარგი carbs წავიდა ცუდი
ერთი დამაბნეველი რამ ნახშირწყლები არის განსხვავება მთელი და დახვეწილი საკვები. მთელი მარცვალი კარგი მაგალითია. როდესაც მარცვლეული გაჯანსაღდება, მასში შეტანილი საკვები ნივთიერებები და ბოჭკოები აღინიშნება, რაც სწრაფად დაიჯესტს და ნაკლებად კვებავს.
მოდით შევხედოთ თეთრ პურის ფქვილის დამზადებას: მთელი ხორბლის კერნელი მთელი თავისი ნაწილისგან შედგება ქატო, ენდოსფეროს და ჩანასახები. ქატო გვაძლევს ბოჭკოებს, რომლებსაც ბევრი კუჭ-ნაწლავის შეღავათები აქვთ, მათ შორის საკვებიდან მოშუშებისა და ცხიმის შეწოვის შემცირება. და ჩანასახები არის ნაწილი, რომელსაც აქვს ყველაზე მეტი ნუტრიენტები. მაგრამ როდესაც მთელი ხორბალი არის დახვეწილი, რათა თეთრი ფქვილი ქატო და ჩანასახები ამოღებულ, ტოვებს მხოლოდ ნაკლებად nutritious endosperm.
გადამუშავების პროცესი გამოყენებულია სხვა საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა სიმინდი და ბრინჯი. ბევრ ჩვენგანს მხოლოდ ჩვენ ვგრძნობთ ამ ადრეულ საკვები პროდუქტებს, როდესაც გადაიზარდა დახვეწილი ფქვილი და გამოიყენება გადამუშავებული საკვები, როგორიცაა კომერციული საუზმე მარცვლეული, პური, tortillas, თეთრი ბრინჯი და უსარგებლო საკვები.
ეს დენორირებული carbs არ არის სავარაუდოდ დაგეხმაროთ შენარჩუნების თქვენი ენერგია.
ასე რომ, ჭეშმარიტად ცუდი ნახშირწყლები არიან ისეთებიც, რომლებიც ნაკლებად სთავაზობენ კვებასა და ტუმბოს ბევრი მარტივი, ენერგეტიკული დესტაბილიზაციის შაქარს ორგანიზმში. ცუდი, ცუდი კარბოს მაგალითებია დამზადებული შაქარი და დახვეწილი ფქვილი, როგორიცაა კანფეტი, ნამცხვარი, muffins და თეთრი პური - ნუტრიენტები და არა სტაბილური ენერგია.
მიიღეთ კარგი Carb ენერგია
ჩემი საყვარელი სურათი ნახშირწყლების საჭმლის მონელებისთვის არის ფიქრის ფიქრი. კომპლექსური ნახშირწყლები კარგი ჟურნალებივით არიან. ისინი ადვილად დაიჭერენ და დიდი ხნის განმავლობაში სტაბილურად დაწვავენ. ცუდი, მარტივი carbs არიან მშრალი ტენდერი. როდესაც ჩვენ მათ ჩვენს საჭმელს ცეცხლი ააქრობენ, სწრაფად გაჩერდებიან და შემდეგ დაგვტოვებენ, რომ ცოტათი გავაგრძელოთ.
დაბალანსებული დიეტა შეიცავს ნახშირწყლებს აქცენტი კომპლექსით, ჯანსაღი ცხიმებისა და ცილებისაგან . ჩვენთვის, ვისაც სურს ჯანმრთელი და მიიღოს ფორმაში და დარჩეს, უნდა ისარგებლოს სამივე საკვების ჯგუფმა.
წყაროები:
> ჰაასი, ელსა. ჯანსაღი კვების გარეშე.
ჰოლდორდი, პატრიკი. ახალი ოპტიმალური კვების ბიბლია. გადაკვეთა პრეს; 2005 წ.
მაიო კლინიკა. მთელი მარცვალი: Hearty ვარიანტები ჯანსაღი დიეტა,
> MyPyramid.gov. "შიგნით [საკვები] პირამიდა".