რძის კვების ფაქტები
რძის ნაწარმში შედის რძე და რძის პროდუქტები. მათი უმრავლესობა კალციუმის და ცილის შესანიშნავი წყაროებია. სინამდვილეში, რადგან რძის ძალიან მაღალია კალციუმის ის მოცემული საკუთარი საკვები ჯგუფი USDA SelectMyPlate ნახვა.
რა არის რძის პროდუქტად?
რძე, ნაღები, მყარი და რბილი ყველი ყველამ კლასიფიცირებულია როგორც რძის. კარაქი მოდის რძეც, მაგრამ რადგან ყველა ცხიმი არ შეიცავს კალციუმს, ეს არ არის ტექნიკურად ითვლიან რძის პროდუქტად.
აშშ-ში, რძის პროდუქტების უმრავლესობა ძროხის რძითაა დამზადებული. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ თხის რძე და ყველი, ასევე ყველიდან დამზადებული ყველი.
რძის პროდუქტებისგან დამზადებული რძის პროდუქტები იოგურტი, pudding, ნაყინი, გაყინული იოგურტი და რძის სასმელი. ისინი ყველა კარგი წყაროა კალციუმის, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს მაღალი ცხიმიანი და შაქარი, ამიტომ მნიშვნელოვანია ითვლიან კალორია და შეინახოს ნაწილი ზომის შემოწმება.
არსებობს ალტერნატივა რძის პროდუქტები?
რამოდენიმე ადამიანი ალერგიული რძეა, ან ვერ ლატექტოზის (რძის შაქრის) დაიჯესტს, რამაც რძის პროდუქტები ვერ მოიხმარს. ასევე, ადამიანები, რომლებიც მიჰყვებიან vegan დიეტის არ მოიხმარენ ნებისმიერი რძის პროდუქტების რადგან ისინი მოდიან ძროხა.
ტრადიციული რძის პროდუქტების ალტერნატივაა სოიოს რძე და სოიოს ყველი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოიხმარენ თხილის მარილებს, როგორიცაა ნუშის და კაშხლის რძე, ან ბრინჯი რძე. რძის ალტერნატივა არ არის აუცილებელი, რომ იგივე რძის და რძის პროდუქტების მსგავსი საკვები პროდუქტი იყოს , მაგრამ ისინი ხშირად გამაგრდებიან კალციუმითა და ვიტამინით.
ნუტრიენტები აღმოჩენილი რძის პროდუქტები
რა თქმა უნდა, რძის პროდუქტების მაღალია კალციუმის.
სწორედ მათ ხდის მათ ცნობილი. მაგრამ, ისინი ასევე მაღალია ცილის და კალიუმის, პლუს რძე, როგორც წესი, გამაგრებული ვიტამინი D და ზოგჯერ ვიტამინი ა
რძის პროდუქტები შეიძლება იყოს მაღალი ცხიმიანი, მათ შორის გაჯერებული ცხიმები, მაგრამ ხშირად შეგიძლიათ აირჩიოთ უცხიმო და არა-ცხიმოვანი ვერსიები თქვენი საყვარელი რძის პროდუქტებისთვის. და, რა თქმა უნდა, რძის პროდუქტები, როგორიცაა ნაყინი, არომატიზებული რძე და არომატული იოგურტი შეიძლება იყოს დამატებული შაქარი.
თუ რძის პროდუქტებს არ მოიხმართ, შეგიძლიათ მიიღოთ უამრავი კალციუმი სხვა წყაროებიდან, როგორიცაა მუქი ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა კალე, ბუკ ჩოი და ბროკოლი, დაკონსერვებული თევზი (ძვლები), სოიოსები ან რძის შემცვლელი ნივთიერებები. შეიძლება დაგჭირდეთ დამატებითი ვიტამინი D რადგან არც ერთი საკვები არ არის კარგი D ვიტამინის წყაროები . სინამდვილეში, ძალიან ცოტა საკვები შეიცავს ვიტამინ D, მაგრამ თქვენ ესაუბროთ თქვენი ჯანდაცვის პროფესიონალი შესახებ მიიღოს დამატებითი დამატებების თუ არ მიღების საკმარისი ზემოქმედების მზის ყოველდღე.
თუ თქვენ ეძებთ მეტი ცილის, თქვენ ნახავთ უამრავი ხორცი, ფრინველი, თევზი, legumes, თხილი და თესლი.
და სხვა კალიუმის წყაროების მოიცავს ყველა ხილი და veggies .
რძის პროდუქტების ჯანმრთელობის უპირატესობები
კალციუმი აუცილებელია ძვლების ასაშენებლად და შენარჩუნებისათვის რძის პროდუქტების შეყვანაში და უკავშირდება ძვლის ჯანმრთელობას და შეუძლია დაეხმაროს ოსტეოპოროზის რისკს, რაც ძვლის ქსოვილის შესუსტებაა. კალციუმის ასევე აუცილებელია ჯანსაღი კუნთების და ნერვის ფუნქცია და სისხლის შედედების.
დაინახავთ, რომ რძის პროდუქტების უმრავლესობა და მრავალი რძის ალტერნატივა ვიტამინით არის გამაგრებული. ეს იმიტომ, რომ თქვენი სხეული საჭიროებს ვიტამინ D- ს კალციუმის სწორად შეწოვას. ხოლო როდესაც თქვენ არ უნდა მოიხმარენ ვიტამინ D- ს, ამავე დროს კალციუმის მდიდარი საკვები, უბრალოდ, როგორც ჩანს, კარგი მატჩი.
ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ უფრო რძის და სხვა რძის პროდუქტებს, ასევე გულისხმობენ გულის დაავადების რისკს, 2 ტიპის დიაბეტის და მაღალი არტერიული წნევის შემცირებას. რძის და რძის პროდუქტების მაღალი დონის დიეტაც ასევე ასოცირდება ჯანმრთელ წონაში, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის.
რეკომენდებული რძის პროდუქტების დღეა
რძის პროდუქტების ყოველდღიური რეკომენდაცია ეფუძნება ასაკსა და კალციუმის საჭიროებებს.
ორიდან სამ წლამდე ასაკის ბავშვები დღეში ორი ჭიქა რძე უნდა ჰქონდეთ, ხოლო ოთხიდან რვა წლის ასაკის ბავშვები დღეში ორჯერ ნახევარი ჭიქა. ყოველწლიურად რვა წლის ასაკში უნდა მოიხმარდეს სულ მცირე სამი ჭიქა რძე.
რა თქმა უნდა, ყველა რძის პროდუქტები არ არის თანაბარი. არსებობს დიდი განსხვავება კვების ღირებულება თასის რძე შედარებით ჭიქა ყველის ან ნაყინის ასე USDA ითარგმნება რძის პროდუქტის ემსახურება ზომის შევიდა "თასი ეკვივალენტები. თითოეული ჭიქა ექვივალენტი ითვლის თქვენი ყოველდღიური რძის პროდუქტების რეკომენდაციებს, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ კალორია შეიძლება განსხვავდებოდეს:
- 8 ounces of იოგურტი
- 1 1/2 უნცია მძიმე ყველით
- მყარი ყველის 2 ნაჭერი
- 1/3 ჭიქა გახეხილი ყველი
- 2 ounces დამუშავებული ყველი, როგორიცაა ამერიკული ყველი
- 2 ჭიქა ხაჭო
- 1 ჭიქა გაყინული იოგურტი
- 1 1/2 ჭიქა ნაყინი
- 1 ჭიქა სოიომლიკი
ინკორპორირება რძის თქვენს დიეტაში
ადვილია თქვენი პროდუქტის რძის პროდუქტების დამატება. სცადეთ რამდენიმე რჩევა:
- სვამს რძის კვება
- დაამატე რძე მარცვლეული საუზმეზე
- Sprinkle გახეხილი cheddar ყველის თქვენს სალათი ან ბოსტნეულის მხარეს კერძი
-
დაამატეთ მეტი დიეტა თქვენს დიეტას გაზრდის კალციუმის დონეზე
-
რძის კვების ფაქტები: კალორია და ჯანმრთელობის უპირატესობები
- ჭამე იოგურში, როგორც საჭმელად სუფთა კენკრა, დაჭრილი თხილი და პატარა თაფლი
- გაათბეთ პარმეზანის ყველი პოპკორნის თავზე
- დაამატეთ ყველი ნაჭერი სენდვიჩს
- ემსახურება ყველის ახალი ხილი, როგორც appetizer
- ყველაზე ფოთლოვანი მწვანილი ხაჭოთი და პომიდორიდან
ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ჯანსაღი კერძები და კერძები, რომლებიც იყენებენ რძის პროდუქტებს, როგორც ინგრედიენტებს. აქ არის რამდენიმე ჩვენი ფავორიტი:
- როგორ ჩადება მსოფლიოს საუკეთესო გილტრატი უფასო Grilled Cheese Sandwich
- ჯანმრთელი Mac და ყველი Slow Cooker
- ჯანმრთელი საჭმლის ყველი Lovers
- მარტივი გზები, რათა ბერძნულ იოგურტი სახლში
- ზაზაკიკი ერთად ზარაფხანის - კიტრი იოგურტი სოუსით
> წყაროები:
> თხრიან თ.კ., რაბენ A, თოლფრუპი თ, სედმარჰ-მუთუ სს, გვინსი I, ასტრაბი ა. "რძე და რძის პროდუქტები: კარგი ან ცუდი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის? სამეცნიერო მტკიცებულებების ტოტალიტეტის შეფასება". სურსათის Nutr Res. 2016 ნოე 22; 60: 32527.
ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. "ყველაფერი რძის ჯგუფის შესახებ".