კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 170
მსუქანი - 7 გრ
წებოები - 23 გ
პროტეინი - 5 გ
სულ დრო 100 წთ
მომზადება 30 წთ , საზ 70 წთ
მომსახურეობები 6 (1/2 კარტოფილი, 1/2 ჭიქა სოუსი)
კარტოფილის ტყავი "ყველაზე ხშირად უბრძანა დამჭერები" ბარებისა და რესტორნების სიაშია. გასაკვირი არ არის, რომ ისინი ორივე გული და გემრიელია.
ჩვენი დაბალი FODMAP ვერსია, რომელიც შეგიძლიათ სახლში, არის IBS მეგობრული. არა მხოლოდ, რომ გამოიყენოთ დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ღუმელში, კარტოფილის ნაცვლად, სამზარეულოში მათ ღრმა ცხიმიანი fryer ინარჩუნებს დამატებით ჯანმრთელობას. ჩვენ გამოვყავით ყველა გაჩერება, რომ დავამატოთ გემრიელი კარტოფილის ტყავი FODMAP- ის გარეშე.
ნიახვის შემცველი ნავთობის ნიმუში, როგორც ეს რეცეპტი აჩვენა, არის საყვარელი მეთოდი დაბალი FODMAP სამზარეულო. დამატებითი სპეციალური პომიდორი, ბალზამიანი ძმარი, სუფთა მწვანილი და ხელით გახეხილი პარმეზანი შეინარჩუნეთ IBS- ის მეგობრული თვისებები, როდესაც გემოვნების გემოვნება აღწევს!
შემადგენლობა
- 3 საშუალო russet კარტოფილი (1 ფუნტი 5 უნცია სულ)
- 2 ახალი ნივრის კბილი
- 2 tablespoons დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 14.5 უნცია შეიძლება ცეცხლგამყარებული, მოხარშული პომიდორი , დაიწია
- 1 სუფრის კოვზი ძმარი
- ½ კოვზი მარილი
- ½ კოვზი ახლად ადგილზე შავი წიწაკა
- ½ ჭიქა დაჭრილი ახალი რეჰანი, პლუს ზედმეტი garnish
- ½ ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი
მომზადება
- Preheat ღუმელი 400F.
- გადაბერეთ კარტოფილი ჭუჭყისაგან და ამოიღეთ ყოველ ჯერზე რამდენჯერმე ერთად ჩანგალი, რათა თავიდან აიცილონ ორთქლი. მოათავსეთ ისინი საცხობი უჯრაზე და საცხობი, 45-50 წუთიანი ჩათვლით. ამოღება კარტოფილი ღუმელი და ნება cool სანამ ისინი უსაფრთხო გაუმკლავდეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი bake, infuse ნავთობის ნიორი. დაჭრილი ნიორი კბილი დიდი ცალი. საშუალო ნახევარფანჯენზე, ნუშის ზეთით ზეთისხილის ზეთით, სანამ ის იწყება ყავისფერი. წაშალეთ ნიორი. ჩაასხით ყველა მაგრამ 1 ჩაის კოვზი ნავთობის პატარა თასი და გათვალისწინებულია.
- პანელში დარჩენილი ნავთობის დამატება, დაამატეთ გაჟღენთილი პომიდორი, ბალზამიანი ძმარი, მარილი და პილპილი. მოიყვანეთ boil მეტი საშუალო მაღალი სითბო, შემდეგ შეამციროს სითბოს შენარჩუნება თბილი.
- როდესაც კარტოფილი გაცილებით საკმარისია გაუმკლავდეს, დაჭრილი მათ ნახევრად სიგრძივ. გამოყენება დიდი კოვზი, scoop ზოგიერთი თეთრი ხორცი კარტოფილის გარეთ, ტოვებს ტყავი მხოლოდ მეტი ¼-inch სქელი. ამცირებთ ქოქოსის კარტოფილის ხორცით სხვა მოხმარებისთვის.
- მოათავსეთ კარტოფილის ნაწილაკები არაჯანსაღი საცხობი უჯრაზე და გაუფერულება მათ ყველა მხარეს რეზერვული ნიორით გამოწვეული ნავთობით. დაბრუნება მათ ღუმელში სანამ crispy და ყავისფერი, დაახლოებით 20 წუთი.
- უბრალოდ ადრე ემსახურება, აურიეთ დაჭრილი რეჰანი შევიდა ტომატის ნარევი. კოვზი სოუსი თითოეულ კარტოფილის ტყეში. დაასხით შევსებული კარტოფილის ტყავები ¼ ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანს ყველი და დამატებითი დაჭრილი რეჰანი, თუ სასურველია.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
თუ ნიორი გულით გაქვთ ნავთობი, შეცვალეთ ის ნიორი კბილი და ზეითუნის ზეთი; მოშორებით ნავთობ-შემცველი ნაბიჯი.
თუ სუფთა რეჰანი არ არის ხელმისაწვდომი, შემცვლელი ½ ჩაის კოვზი გამხმარი რეჰანი ან იტალიური სუნელი.
იყიდება ვენახის ვარიაცია, გამოტოვოთ პარმეზანის ყველი.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
ეს რეცეპტი განკუთვნილი იყო სქელი თხელი საცხობი კარტოფილით, როგორიცაა russets. სხვა კარტოფილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგრამ სამზარეულო დრო და ტექსტურა იცვლება.