ჭუჭყიანი თავისუფალია, ჯერ უნდა იცოდეთ რომელი საკვები თავიდან აცილება
ბევრი და უამრავი საკვები აქვს წებოვანა. სინამდვილეში, თუ გადავხედავთ თქვენს ტიპიურ საუზმე მენიუში, სადილის შერჩევის ან სადილის მაგიდასთან, შანსები კარგია, რომ საკვების უმრავლესობა გლუტას შეიცავს რაიმე ფორმით ან სხვა. იფიქრეთ: მარცვლეული, მაკარონი, პური, ნამცხვარი და ნამცხვარი, რომ არაფერი ვთქვათ ბევრი, ბევრი დამუშავებული საკვები.
კითხვა თითქმის უნდა იყოს: რა საკვები არ აქვს წებოვანა ?
წებოვანა 101: რატომ წებოვანა არის ამდენი საკვები
პირველი, მოდით დაფაროთ რა წებოვანაა რეალურად არის (თითქმის ყოველთვის bunch of დაბნეულობა ამ).
წებოვანა არის მარცვლეულის ხორბლის, ქერისა და ჭვავის პოვნაში (უფრო დეტალურად, იხილეთ ჩემი სტატია იმაზე, თუ რა წებოვანაა, ის მოგახსენებთ, რომ ოდესმე, მინდოდა ვიცოდე ეს ცილა.)
ე.წ. " წებოვანა მარცვალი " - კერძოდ - ყველგან არიან ჩვენი საკვები პროდუქტების ნაწილში, ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ისინი კარგი გემოვნებით იყენებენ (ამიტომ ბევრ ადამიანს საყვარელი პროდუქტების დიდი ნაწილი) და ნაწილობრივ იმიტომ, რომ ისინი საკმაოდ სასარგებლოა დამუშავებული პროდუქტების ფორმულირებაში. სურსათის მწარმოებლები გამოიყენებენ წებოვანა ბევრ, ბევრი სხვადასხვა გზა, რომელთაგან ზოგიერთი გაცილებით უფრო აშკარაა, ვიდრე სხვები.
კარგია, რა საჭმელი აქვს?
რადგან ხორბალს აქვს წებოვანა, ხორბლის ფქვილი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, donuts, რულონები, ბაგები, muffins, scones და სხვა pastries, ჩვეულებრივი მაკარონი და პიცა, ერთად ბევრი მარცვლეული-ყველა შეიცავს წებოვანა.
ხორბალი შეიძლება გამოჩნდეს ინგრედიენტების ლეიბლებით სხვადასხვა სიტყვებით, მათ შორის: ფქვილი, პურის ფქვილი, ხორბლის ფქვილი, თეთრი ფქვილი, მთელი ხორბლის ფქვილი, მაკარონი, ყურძენი, ჩაწერილი და კამატი. საკვების ეტიკეტზე მოცემული ნებისმიერი სიტყვები მიუთითებს, რომ საჭმელს საჭმელს არ აქვს უსაფრთხოება.
ბარელი უფრო ნაკლებად ჩანს, ვიდრე სადილის მაგიდაზე ხორბალი (თქვენი საყვარელი ქერის შემცველი წვნიანი გამონაკლისი).
თუმცა, ლუდი თითქმის ყოველთვის აქვს ქერის მასში (თუ იგი არ არის წებოვანა თავისუფალი ლუდი ), და ქერი გამოიყენება ალაოს, რომელიც შეიცავს malted რძის, malted შოკოლადის და სხვა პროდუქტები.
გარდა ამისა, სუპები და casseroles ზოგჯერ მოიცავს მარგალიტი ქერის (თითქმის ყოველთვის ჩამოთვლილი, როგორც ასეთი ეტიკეტზე). ქერის ექსტრაქტები შეიძლება იყოს როგორც sweetener ან როგორც გემოვნების დამამზადებელი ზოგიერთი დამუშავებული საკვები, და ისინი შეიძლება იმალება ქვეშ სიტყვა "ბუნებრივი არომატით." მაგალითად, ნივთიერება "ბუნებრივი კვამლის არომატი", როგორც წესი, შეიცავს ქერის.
ზოგადად, ჭვავის - ნაკლებად გავრცელებული წებოვანა მარცვლეული, როგორც ჩანს მხოლოდ ჭვავის პური და ზოგიერთი ფორმით ალკოჰოლის; ეს იშვიათად გამოიყენება სხვა დამუშავებულ საკვებს.
არსებობს მრავალი სხვა საკვები, რომელიც ხშირად (მაგრამ არა ყოველთვის) აქვს წებოვანა. ესენია: დაკონსერვებული სუპები (ფქვილი ხშირად იყენებენ კრემის ნაცვლად), ძეხვი (პურის ნამსხვრევები გამოიყენება შემავსებლისთვის), სოიოს სოუსი (ხორბალი პირველი ბრენდებში პირველი ინგრედიენტია) და ნაყინი (სახამებელი, ზოგჯერ ხორბალი სახამებელი, გამოიყენება ტექსტურის უზრუნველსაყოფად).
გარდა ამისა, ბევრი დამუშავებული საკვები შეიცავს გლუტას როგორც ინგრედიენტი, მათ შორის spice ნარევები, სალათ სახამებელი , საწებელი და სხვა condiments, გაყინული ვახშამი და სხვადასხვა მომზადებული მხარის კერძები. ეს კი შესაძლებელია იოგურტისა და სხვა რძის პროდუქტებისთვის, რომლებიც შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტებს.
კარგია, ყველგან. ახლა რა?
ამიტომ, თუ გსურთ გლუტინის თავიდან აცილება თქვენს დიეტაში, თქვენ უნდა შეამოწმოთ ყველა სასურსათო პროდუქტის ინგრედიენტები. გარდა ამისა, თქვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა იდენტიფიცირება წებოვანა საკვები ეტიკეტები (მაშინაც კი, როდესაც ის ფარული) და სხვადასხვა ადგილებში წებოვანა შეიძლება დამალვა. თქვენ ასევე უნდა გვესმოდეს თუ არა საკვები მარკირება კანონები მოითხოვს გამჟღავნება წებოვანა (მინიშნება: ისინი არ ).
ეს, რა თქმა უნდა, შესაძლებელია დაიცვას წებოვანა თავისუფალი დიეტა ( უფრო და უფრო მეტი ადამიანი აკეთებს ამას ყოველდღე ), მაგრამ ამის გაკეთება, თქვენ უნდა იცოდეს საკვები, რომ წებოვანა.
სიტყვა სიტყვა
თუ თქვენ ახალი ხართ წებოვანა თავისუფალი დიეტა, ეს ყველაფერი, როგორც ჩანს, საკმაოდ დააზარალებს.
სინამდვილეში, წებოვანა არის მთავარი ინგრედიენტი ან გამორჩეული ნივთიერება ბევრ საკვებთან და კვებაზე და თავიდან აცილება შესაძლებელია, რა თქმა უნდა, შეიძლება რთული იყოს, განსაკუთრებით პირველ რიგში.
როდესაც თქვენ ჯერ წებოვანა თავისუფალი, ეს კარგი იდეა ჭამა ძირითადად ახალი ხორცი, ხილი, და ბოსტნეული. ამგვარად, გლუტი ბუნებრივია. როგორც თქვენ უფრო თავდაჯერებულნი გახდებით, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წებოვანა თავისუფალი ეტიკეტირებული პროდუქცია (არსებობს უამრავი, დაწყებული წვნიანიდან კაკალიდან). ეს მხოლოდ ერთხელ თქვენ გახდეს პროფიციტული კვების წებოვანა თავისუფალი, რომ თქვენ შეგიძლიათ გრძნობენ დარწმუნებული კითხულობს ეტიკეტები და მიღების გადაწყვეტილება თუ არა საკვები, რომელიც არ იარლიყით "წებოვანა თავისუფალი" შეიცავს წებოვანა.
> წყარო:
> სელიკის დაავადებათა ფონდი. რა უნდა ვჭამო? ფაქტების ფურცელი.