Შეგიძლიათ ჭამე ჭვავის შესახებ წებოვანა თავისუფალი დიეტის დროს?

იმიტაცია 'ჭვავის' პური არის კარგი, თუ ეს წებოვანა თავისუფალი

ჭვავის არის ერთი სამი წებოვანა მარცვლეული . იგი შეიცავს პროტეინს, რომელსაც ეწოდება წეროლინი, რომელიც არის წებოვანა. აქედან გამომდინარე, ნებისმიერი საკვები, რომელიც შეიცავს ჭვავის, როგორც ინგრედიენტი ყველაზე მეტად უსაფრთხო არ არის წებოვანა თავისუფალი დიეტა.

იგი იღებს trickier როდესაც მივმართავთ ჭვავის ვისკის, როგორც თქვენ დაინახავთ ერთი წუთით.

მაგალითად, ფქვილის გამოყენება, ძირითადად, სენდვიჩ პურში ჭვავის, მაგალითად, გერმანულ და აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნებში ჭარხალია პურის პურის მარცვლეულის თესლი და პამპერნიკის პურის გამოყენება.

გარდა ამისა, კრეკერი და crispbreads ხშირად შეიცავს ჭვავის, და ის, რომ ასევე off- ლიმიტები ვინმე celiac დაავადების ან არასამთავრობო celiac წებოვანა მგრძნობელობა.

იდენტურია წებოვანა-შემცველი საღებავი კვების Labels

სურსათის ეტიკეტირების კანონები არ მოითხოვენ წებოვანაზე წებოვებას, მაგრამ პრაქტიკაში, მწარმოებლებმა, ზოგადად, გინდათ რომ იცოდეთ, რომ იქ არის ჭვავის ფქვილი ან ჭვავის მარცვალი, რადგან ის ითვლება პრემიუმ ინგრედიენტად.

აქედან გამომდინარე, თუ თქვენ დაინახავთ ნახსენებელს ჭარხლის (ან მისი ლათინურ სახელი, წრფივი), ეტიკეტზე უნდა გაიაროთ ეს პროდუქტი.

Triticale არის ჭვავის და ხორბლის ჰიბრიდი და შეიცავს წებოვებას, ამიტომ თავიდან იქნას აცილებული ტრაქტატის შემცველი ნებისმიერი პროდუქტი.

წებოვანა თავისუფალი "ჭვავის" პურის პარამეტრები

მათთვის, ვინც ამ ბნელ გემოვნებასა და ტექსტურას სვამს, ზოგიერთი წებოვანა თავისუფალი მწარმოებლები წებოვანა-თავისუფალი "ჭვავის" პურს უწოდებენ.

მაგალითად, სამი Bakers სთავაზობს წებოვანა თავისუფალი ჭვავის სტილის პური და Canyon Bakehouse წებოვანა თავისუფალი ხდის Deli ჭვავის-სტილი პური, წებოვანა თავისუფალი sourdough იმიტირებული ჭვავის პური.

ორივე ბრენდი აქვს ძალიან მკაცრი სტანდარტების წებოვანა ჯირკვლის დაბინძურების , მათი პროდუქციის ტესტირება, რათა დარწმუნდეს, რომ ისინი მოიცავს ნაკლები 5 ნაწილების თითო მილიონი წებოვანა .

ჭვავის Whiskey ითვლებოდა უსაფრთხო ზოგიერთი, მაგრამ არა ყველა

ახლა, ეჭვქვეშ თუ არა ჭვავის ვისკი არის წებოვანა თავისუფალი თუ არა.

ჭვავის ვისკი დამზადებულია ჭვავის მარცვლეულისგან - სინამდვილეში, აშშ-ში, გამონაყარი უნდა გამოეყოს ცხოვრებას, როგორც მინიმუმ 51% ჭვავისთვის, როგორც "ჭვავის ვისკი".

მას შემდეგ, რაც ჭვავის ვისკი არის გამოხდილი, ბევრი celiac დაავადების ასოციაციები მიიჩნევენ, რომ იგი წებოვანა თავისუფალი; დისტილაციის პროცესი თეორიულად არღვევს და ხელს უშლის ცილებს, რომლებიც იწვევენ ჩვენს რეაქციებს. ბევრი ადამიანი celiac ან წებოვანა მგრძნობელობა აცხადებს, რომ მათ შეუძლიათ სასმელი წებოვანა წებოვანა მარცვლეულის დაფუძნებული ალკოჰოლური სასმელების გარეშე პრობლემა - რეაქცია ძალიან ინდივიდუალური.

თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი celiac ან წებოვანა მგრძნობელობა (არ არის ნათელი, რამდენი) რეალურად ძლიერი რეაქციები ალკოჰოლის გამოხდილი ეხლა წებოვანა მარცვალი. ხშირად ამ ალკოჰოლური სასმელების წებოვანა რეაქციის სიმპტომებია: ინჰრიაცია და ჰენგატერი, რომელიც ძლიერდება იმ ალკოჰოლური სასმელების თანხის პროპორციით, რომლებიც რეალურად მოხმარებული გაქვთ, აგრეთვე უფრო ხშირი წებოვანი სიმპტომებით, როგორიცაა დიარეა ან ყაბზობა და ტვინი.

აქედან გამომდინარე, გთხოვთ, გააგრძელოთ სიფრთხილით თუ ჭეშმარიტად ვისაუბრეთ ჭვავის ვისკიში, განსაკუთრებით მაშინ, თითქოს უფრო მგრძნობიარეა, ვიდრე საშუალოდ წებოვანა. შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი ამ ალკოჰოლური წებოვანა თავისუფალი?

ქვედა ხაზი

თავიდან იქნას აცილებული ჭვავის პური და კრეკერი და ყველაფერი, რაც შეიცავს ტრაქიტეტს, რომელიც არის ჭვავისა და ხორბლის შორის ჯვარი. ასევე, ფრთხილად იყენებენ ჭვავის ვისკის მცდელობებს, რადგან ზოგიერთი ადამიანი რეაგირებს.