უამრავი ვარიანტი ხელმისაწვდომია, მათ შორის ღია ალები და არომატიზებული ლუდი
წებოვანა თავისუფალი არ ნიშნავს იმას, რომ კარგი ლუდი დავკარგო - ნამდვილად.
წარსულში წარსულში ლუდის მოყვარულებს celiac დაავადების ან არასამთავრობო celiac წებოვანა მგრძნობელობის ჰქონდა ძალიან ცოტა წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი, და იმ პარამეტრების პატიოსნად არ დააგემოვნა ძალიან კარგი. მაგრამ ლუდის ხელმისაწვდომი დღეს, რომელიც მზადდება 100% წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტები რეალურად საკმაოდ ღირსეული. (შენიშვნა, რომ მე არ ვურჩევ ე.წ. "წებოვანა-ამოღებულ" ლუქსს - ვხედავ ამ სიის ბოლოს ჩემი მსჯელობისთვის).
ბევრ მაღაზიაში, სუპერმარკეტებშიც კი, რედბრიჯის ლუდი ატარებს. მაგრამ თუ თქვენ მიკროფარმერებს, სპეციალობის ბაზრებსა და ონლაინში გადიხარ, შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალფეროვანი წებოვანა თავისუფალი ლუდი, რომელიც საუკეთესოა ნებისმიერი პალატისთვის.
ქვემოთ ჩამოთვლილია გლუტნ-თავისუფალი ლუდის ხელმისაწვდომი და სად ვიყიდოთ იგი. იმავდროულად, თუ გინდა, რომ ცხიმისგან თავისუფალი ალტერნატივა შეინარჩუნოთ, შეიძლება დაგვჭირდეს წებოვანა თავისუფალი სიდრისა და სხვა ლუდის ალტერნატივების ჩამონათვალი . ისიამოვნეთ!
1 - წითელბრიჯის ლუდი
Anheuser-Busch- ის Redbridge- ის ლუდი, დამზადებული სორგო, რჩება ყველაზე ხილული წებოვანა თავისუფალი ლუდი აშშ ბაზარზე.
საყოველთაოდ არის შესაძლებელი, რომ იპოვოთ Redbridge- ის მსხვილი სუპერმარკეტების მასშტაბით აშშ-ს მასშტაბით, და მე აღმოვაჩინე, რომ მცირე ზომის პირებს შეუძლიათ შეუკვეთოთ იგი, რადგან ისინი სხვა Anheuser-Busch- ის პროდუქტებს ატარებენ.
Redbridge ასევე ხელმისაწვდომია ბოთლი ზოგიერთ რესტორანში, განსაკუთრებით ისეთებიც, რომლებიც გლუვანის თავისუფალი მენიუა. ეს ნორმალურია, თუმცა არა როგორც კარგი, როგორც ზოგიერთი სხვა, უფრო სპეციალიზებული წებოვანა თავისუფალი შეთავაზება.
სხვა
2 - ბარდის ზღაპარი ლუდი
Bard's Tale წებოვანა თავისუფალი ლუდი აქვეყნებს, როგორც ერთადერთი ლუდი, რომელიც brewed 100% malted სორგო, რომელიც კომპანია ამბობს დასძენს გემოვნების brew.
ლუდი, რომელიც ორი დიაგნოზირებული celiacs- ის მიერ არის შექმნილი, სრულიად წებოვანა თავისუფალი გარემოა სორგანიზმით, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ის თავისუფალია წებოვანაზე . თქვენ შეიძლება იპოვოთ (ან სპეციალური შეკვეთა) Bard- ს ზღაპარი ადგილობრივი დიდი ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში (როგორიცაა მთელი Foods) რომ ლუდის შეასრულოს.
სხვა
3 - ახალი გრისტი ლუდი
Lakefront ლუდსახარში Milwaukee, Wis., იღებს სხვადასხვა სახის ლუდის, მათ შორის მისი წებოვანა თავისუფალი ახალი Grist ლუდი, ღია ლუდი crafted საწყისი სორგო და ბრინჯი. თითოეული სურათების გამოცდა ხდება წებოვანაზე ადრე.
ისევე, როგორც ბევრი ამ სხვა წებოვანა თავისუფალი ლუდის შეთავაზება, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ახალი გრისტი დიდი ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიები. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ის მრავალი მილვოუკის ბარები და რესტორნები.
სხვა
4 - ახალი პლანეტის ლუდი
თუ კოლორადში ხართ, შეგიძლიათ ისარგებლოთ ახალი პლანეტის ლუდის შეთავაზებით. წებოვანა თავისუფალი brewer ხდის სამი სხვადასხვა სახის წებოვანა თავისუფალი brews - Blond Ale, Pale Ale და Raspberry Ale. ყველა დამოწმებული წებოვანა თავისუფალი 20 ნაწილები თითო მილიონი დამოუკიდებელი ტესტირების ლაბორატორია.
ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ ახალი პლანეტა ქმნის ორი "წებოვანა-ამოღებულ" ლუზა: გამონაკლისი IPA და Tread მსუბუქად ალე. ეს მზადდება ქერით, რომელიც მზადდება უმეტეს წებოვანა.
სხვა
5 - მწვანე გლუვ-თავისუფალი ლუდი
ბელგიური ლუდის მწვანე გლუტე-თავისუფალი ფრინველი ჩრდილოეთ ამერიკაში იმპორტისთვის ხუთი brews: ინდოეთის პალე ალე, საწარმო მშრალი-ჰეპედი ლაჯერი, Discovery Amber Ale, Endeavor Dubbel Ale და Quest Tripel Ale.
ყველა უფასოა ალერგენებისგან თავისუფალი და ასევე შესაფერისია ვეგეტარიანული და vegan დიეტის დროს. მწვანე გლუვი თავისუფალი ლუდი, დამზადებული ფეტვი, სორგო, ბრინჯი და წიწიბურა, ძირითადად ხელმისაწვდომია დასავლეთ სანაპიროზე (სადაც აშშ დისტრიბუტორი მდებარეობს), მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ონლაინ.
სხვა
6 - Sprecher ლუდსახარში Shakparo ლუდი
კიდევ ერთი Milwaukee დაფუძნებული ლუდსახარში, Sprecher ლუდსახარში, ხდის Shakparo Ale, ტრადიციული დასავლეთ აფრიკის ლუდი. ქერი და ხორბალი აფრიკაში ბევრი არ გაიზარდა და ამ ლუდის ჯიშები დამოკიდებულია ფეტვიდან და სორუმზე.
Sprecher beers ხელმისაწვდომია Wisconsin და მიმდებარე ქვეყნებში, მაგრამ კომპანია არ გაკეთებული მოვახდენთ ალკოჰოლური სასმელების.
სხვა
7 - სნოცერბრაუ გლუტენ-თავისუფალი ლუდი
ერთი ან ორი ჩრდილოეთ ამერიკის საცალო იმპორტიორი ექვსი პაკეტები გერმანული Brewer Schnitzerbräu- ს წებოვანა თავისუფალი ლუდი, რომელიც ასევე ხელმისაწვდომია ევროპაში და ავსტრალიაში.
სნეტცერბრუს, მთლიანად წებოვანა-უფასო ლუდსახარში, პრემიუმ ალე და ლიმონის-არომატული ლუდი ხდის. ორივე მათგანისაა წიწვოვანი ქარხანაში.
სხვა
8 - Les bières de la Nouvelle საფრანგეთი
Les bières de la Nouvelle საფრანგეთი კვებეკში მდებარე მიკრომარკეტშია, რომელიც ოთხი წებოვანა-უფასო ლუდისგან გვთავაზობს: მესიგერი, წებოვანა-უფასო ღია ალოა, მესიგრედ წითელი ალე, მესიგრე მილეტი და მესაგე აუქსი ხილი.
კომპანია იყენებს დამოუკიდებელ ლაბორატორიაში, რათა შეამოწმოს მისი მეგაჰერიის ლუდის წებოვანა. ლუდი ფართოდ ხელმისაწვდომია კანადაში და კომპანია იმედოვნებს, რომ აშშ-სთვის მალე განაწილდება.
9 - რამაპო ველის თაფლი ლუდი
კიდევ ერთი პატარა ლუდსახარში, რაბპო ველის ლუდსახარში Hillburn- ში, ნიუ-იორკში, დამზადებულია წებოვანა-უფასო ლუდისთვის, რომელიც ასევე Kosher- ის პასექისთვის დამოწმებული: Honey Beer.
ლუდი, რომელიც მზადდება ფერმენტირებული თაფლისგან დამზადებული უჟანგავი უალკოჰოლო სასმელებისგან, ხელმისაწვდომია ადგილობრივ მაღაზიებში და ონლაინ შეკვეთით.
სხვა
10 - წმინდა პეტრეს ლუდსახარში წებოვანა თავისუფალი ლუდი
დიდი ბრიტანეთის დაფუძნებული St. Peters Brewery გთავაზობთ ორი წებოვანა თავისუფალი ლუდი: G- თავისუფალი და მუქი G- უფასო.
ყურძენი არ არის ფართო განაწილება ჩრდილოეთ ამერიკაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი, ან (უფრო სავარაუდოა) შეუკვეთოთ მათ სპეციალობის დისტრიბუტორი.
სხვა
11 - რაც შეეხება "წებოვანა-ამოღებულ" ბეერსს?
მრავალჯერადი ლუდსახარშები ახლა მზადდება ე.წ. "წებოვანა-ამოღებულ" ლუდის დამზადებაზე, რომლებიც ქერისაგან მზადდება (კი, წებოვანა), რომლითაც დამუშავებულია ფერმენტების საშუალებით "წებოვანა".
პრობლემა ამ ლუდის არის ის, რომ წებოვანა ცილის ნამდვილად არ მოიხსნება. ამის ნაცვლად, ის დატეხილი პატარა ფრაგმენტები, რომლებიც ძალიან მცირეა, რათა აღმოაჩინონ ტესტირება, მაგრამ არ შეიძლება იყოს ძალიან პატარა გამოვლენა თქვენი სხეულის მიერ.
ზოგიერთი ადამიანი მხოლოდ კარგად წებოვანა-ამოღებულ ლუზაშია, ხოლო სხვები კი საშინელი წებოვანაა. გარდა ამისა, celiac დაავადება ექსპერტები ეჭვქვეშ თუ არა გაკეთებული ხელმისაწვდომია წებოვანა ტესტირების ტექნოლოგია ნამდვილად შეუძლია აღმოაჩინოს დარჩენილი წებოვანა ფრაგმენტები ამ ლუდის.
ცილის დაავადებათა და არასამთავრობო celiac წებოვანა სენსიტიურობის მქონე ადამიანებმა უნდა გააკეთონ საკუთარი კვლევა და გააკეთონ საკუთარი გადაწყვეტილებები იმის შესახებ, თუ არა წებოვანა-ამოღებულ ფენას. თუმცა, მათთან უკიდურესი სიფრთხილით ვთხოვ.