ამერიკული გულის ასოციაცია რეკომენდირებულია თევზის ყოველ ორ კვირაში თევზის მიღებაზე. მაგრამ, მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი თევზის მომზადება ისე, რომ თქვენი თევზი შეინარჩუნოს ჯანმრთელობის სარგებელი.
დააჩქარეთ მძიმე პურისა და მაღალი ცხიმების საწინააღმდეგოდ, რადგან უფრო მეტი კალორია დაამატებთ, ვიდრე ალბათ. არჩევა მომზადების მეთოდები, რომლებიც არ დაამატებთ ბევრ დამატებით კალორიას და რეცეპტებს ავირჩიოთ დამატებითი ჯანსაღი ინგრედიენტები.
მოსმენა ჩვენი ექვსი საყვარელი გზაა მომზადება და ემსახურება თევზი.
1 - Baked თევზი
საცხობი თევზი ადვილია, მაგრამ ის უფრო მეტია, ვიდრე სხვა სამზარეულოს მეთოდები, შეიძლება სულ 15-20 წუთი საერთო სამზარეულო დრო. ცხიმიანი თევზი არ საჭიროებს დამატებით თხევად ან ცხიმს, მაგრამ მჭლე თეთრი თევზი გვექნება მშრალი თუ არ ფრთხილად.
დასაწყებად, სცადეთ ამ ღუმელი-გამომცხვარი ორაგული მწვანილი ან ნუშის დაჭრილი თილაპია .
2 - შემწვარი თევზი
თევზი დიდია გრილის გამო, რადგან ეს მყუდრო მყუდრო მყუდროდ რჩება - უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ყურძენი არის ქვაბი ან ნავთობი. გრილის ნამუშევარი საუკეთესოა მთელ თევზთან, მაგრამ სქელი სტეკი კარგად მუშაობს. უფრო დელიკატური ფაილები შეიძლება მოხდეს კილიტა პაკეტებში.
გახსოვდეთ, რომ თევზის მზარეულები სწრაფად გრილზე ხდებიან, როცა ხორცი ხარობს, მზად არის მსახურობდეს.
გრილი up ზოგიერთი catfish ამისთვის tacos ერთად ცხარე კომბოსტო slaw .
3 - Sauteed თევზი
Sautéing, ან პან frying, კიდევ ერთი სწრაფი გზა საზ თევზი. ეს არის საუკეთესო თეთრი თევზი, რომელიც დაბალია ცხიმის-შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი ან ზეთი პან საჭიროების შემთხვევაში. ეს ასევე კარგი გზაა შემწვარი თევზის არომატით, მაგრამ ნაკლები კალორიით. გამოიყენეთ შუშის ან ფქვილის მსუბუქი დაფარვა სქელი ბელის ნაცვლად, რომელიც ცხიმს.
გამოიყენეთ საშუალო სითბოს მხოლოდ საკმარისი ზეთი ქურთუკი პან.
4 - როგორც სუპი
სუპები, წებოები და ფხვნილები არის ყველა ჯანსაღი გზა, რომ ისარგებლოს თევზი. და კარგი მიზეზი გამოიყენოთ თქვენი ნელი გაზქურის. არჩევა თევზის სუპები და chowders დამზადებული ნათელი ბულიონი ან გამოიყენოთ უცხიმო რეცეპტები. თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ თევზის სუპი, როგორც appetizer, ან უბრალოდ დაამატეთ მწვანე სალათი და მთელი მარცვლეული როლი და მიიღეთ კვება.
უნდა დაიწყოს, სცადეთ ეს რეცეპტი თევზის ფხვნილისთვის ან გააკეთოთ პომიდორი ცერეცოსთან ერთად cod .
5 - დაწყება თევზი
ორივე Tuna და ორაგული ხელმისაწვდომია cans და ტომრები, და ისინი სრულყოფილი მიღების სწრაფი სენდვიჩის. გამოიყენეთ მთელი მარცვლეული პური, თევზი, შესაძლოა ცოტა მაიონეზი და რამდენიმე სალათის ფოთოლი და ტომატი.
დაკონსერვებული tuna და ორაგული შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ძირითადი კერძი რეცეპტები, ასევე. შეხედეთ რეცეპტებს, რომლებიც დაბალია ცხიმით; დაანებოს casseroles, რომ ძალიან ბევრი ინგრედიენტები, რომლებიც მაღალია ცხიმის ან ნატრიუმის .
სირენები და ანჩინოები ასევე შეუძლიათ ხელებში. ისინი ძალიან მსახურობენ appetizers მთელი მარცვლეულის კრეკერი.
სცადეთ ეს ირონია on tuna სალათი მიერ მიღების იგი ორაგული ნაცვლად ან გამყარებაში კლასიკური და მიიღოს tuna კაკალი სალათი .
6 - ფაჩული თევზი
Poaching მოიცავს cooking რაღაც თხევადი, რომელიც ძლივს simmering on ღუმელი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წყალი, ბული ან ღვინო თევზის დასაღლელად. ეს არ იქნება ხანგრძლივი მხოლოდ 10 წუთი. და რაც მთავარია, ბრაკონიე არ დაემატება დამატებით ცხიმს ან კალორიას და შედეგი გემრიელი და ტენდერია.
სცადეთ ამ მწვავე თევზის რეცეპტი ტომატის რეჰანი სოუსით.
> წყარო:
ამერიკული გულის ასოციაცია. "თევზი და ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავები."