Მარტივი ღუმელი-გამომცხვარი ორაგული მწვანილებით

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 236

მსუქანი - 8 გრ

წებოები - 1 გ

პროტეინი - 28 გრ

სულ დრო 50 წთ
მომზადება 5 წთ , მზარეული 45 წთ
მომსახურე 3 (დაახლოებით 4 უნცია ორაგულის)

ეს ღუმელი-გამაჯანსაღებელი სამზარეულო ტექნიკა ჯანსაღი ორაგულისთვის არის რაღაც სასწაული-თევზი, რომელიც დაბალ სითბოს მარჯვენა მხარეს მოათავსებთ მას, რის შედეგადაც ტენიანი და არომატული თევზი არ დაიბანეთ. თქვენ იცით, რომ კეთდება, როდესაც თევზის ფანტელები, მაგრამ არ გამოიყურება, რომ გახდეს ფერმკრთალი ვარდისფერი - ეს არ იცვლება ფერის, რადგან ის ინარჩუნებს ტენიანობას, რომელიც ასევე ნიშნავს აღარ გამხმარი- out თევზი! თქვენ არ მჯერა, რამდენად კარგია ეს.

თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ კანი ორაგულისგან, მაგრამ არ არის აუცილებელი, თუ არ გინდა, რომ არომატული კანის ჩამოკიდება თქვენს ელეგანტურ ფუტკარზე. თუ თქვენ გინდა თევზი, დაუყონებლივ წაშალოთ თევზის მოხარშვა - ხორცი ადვილად იხსნის კანს კანზე.

შემადგენლობა

• 4 tablespoons მწვანილი (ახალი, თქვენი არჩევანი, დაჭრილი)
• 1/2 teaspoon მარილი (ცოტა მეტი თუ kosher ან თუ თევზი skinned)
• 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი (თუ ეს, უბრალოდ, ძალიან თხელი ფილმია)
• 1 ფუნტი ორაგულის ფაილში

მომზადება

1. სითბოს ღუმელი 200 F.
2. შეურიეთ ბალახი (ებ) ერთად მარილი და პილპილი პატარა თასი.
3. ცრემლსადენი ზეთი ღუმელში, რომელიც ემსახურება თევზს და ქვედა ხორცი, გადაადგილეთ ფილე ცოტა ხნით თევზით დაჭრილი თევზით (სუნელი იქნება უკეთესი). შემდეგ გადაათრიეთ და გააკეთეთ იგივე. იმ შემთხვევაში, თუ ფაილზე ჩამონტაჟებული, დააყენა მარილი და პილპილი ორივე მხარეს, სხვაგვარად მხოლოდ თევზის კანი ქვემოთ და სეზონის ზედა.

1. Bake დაახლოებით 40 დან 45 წუთი, სანამ ორაგული ფანტელები (მაგრამ ეს არ გახდება სინათლის და გაუმჭვირვალე როგორც თქვენ გამოიყენება).

სამზარეულო რჩევები და ემსახურება წინადადებები

მიუხედავად იმისა, რომ ორაგული არ არის ცნობილი bony თევზი, ეს არის კარგი იდეა, რომ აწარმოოთ თქვენი ხელით ფაილი და დარწმუნდით, რომ არ არსებობს bunch of ძვლები, მით უმეტეს, თუ თქვენ ემსახურება თევზი სტუმრებს. თუ თქვენ გააშუქეთ ძვლები, ეს ხდის უფრო ადვილად, თუ თქვენ დახაზავთ ჩამონტაჟებას, თითქოს თხრილში, თითქოს თხრიან-მათ გამყარებაში გასარკვევი, როცა ამ თევზის ამ პოზიციის განთავსება.

სალმონ მიდის ლამაზად ბევრი სხვა მწვანილებით. ლიმონის thyme წყვილი ლამაზად თევზი, ისევე როგორც რეგულარული thyme, კამა, tarragon, cilantro და ოხრახუში, მხოლოდ ასახელებს რამდენიმე. და არ იგრძნობთ, რომ სწორად გაატაროთ, შეგიძლიათ უფრო ბალახს გამოიყენოთ, ვიდრე აქ მოწოდებულს. ეს ორაგული ასევე გემრიელია კოვზი ან ასე სეზამის თესლი.

შეისწავლეთ ორაგულის სახით ხელნაკეთი თორგის სოუსით, შერევით მაიონეზი, ლიმონის ზის და წვენი, თევზის, კაფერისა და ძალიან მცირე რაოდენობით ცხელი სოუსით გამოყენებული იგივე ბალახი.