ყველა ბეკონი ნამდვილად ჭარხალი თავისუფალია
მხოლოდ რამდენიმე ბეკონის მწარმოებლები გარანტირებულნი არიან მათი ბეკონის წებოვანა-თავისუფალი სტატუსის მქონე, ზოგიერთს კი, უბრალოდ, ამბობენ, რომ მათი ბეკონის პროდუქცია არ შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტებს , მაგრამ შეიძლება შეიცავდეს წებოვანი მოცულობის წონასწორობას, რადგან ისინი გადამუშავებულ ობიექტში ან გაზიარებულ აღჭურვილობაშია დამუშავებული .
მწარმოებლები, რომლებიც აცხადებენ, რომ მათი ბეკონი არის წებოვანა თავისუფალი მოიცავს:
- Applegate Farms
- ბელეერს
- ღორი უფროსი
- Dietz & Watson
- ჯონსი რძის ფერმა
- კომპანიის სახელი: Wellshire Farms
ბეკონის პროდუქტების დიდი უმრავლესობა არ შეიცავს რაიმე წებოვანა ინგრედიენტებს (ბეკონი ზოგადად მზადდება მხოლოდ ღორის მუცლის, მარილის, შაქრის, ნიტრატების / ნიტრიტების, სანელებლებისა და სავარაუდო სუნი). თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენი ბეკონი ნამდვილად წებოვანაა თავისუფალი - თქვენ უნდა შეამოწმოთ პოტენციური წებოვანა .
წებოვანა თავისუფალი Bacon ბრენდების სია
აი, ჩემი ბუკონის მწარმოებლების სრული სია ამერიკის შეერთებულ შტატებში, იმ პასუხებთან ერთად, რომლებსაც უწოდებდნენ წვრილფეხა რქოსანი ბეკონის, ჯვარედინი დაბინძურების რისკებსა და გაზიარებულ ობიექტებს / აღჭურვილობას:
- Applegate Farms . Applegate ხდის კანადის ბეკონი, ბუნებრივი "კვირა" ბეკონი (რეგულარული crumbly ჯიშის რომ მოდის იბადება, როდესაც ვფიქრობ "ბეკონი"), ასევე ბუნებრივი თურქეთის ბეკონი. Applegate- ის პროდუქტების უმრავლესობა წებოვანაა თავისუფალი, ამ სიის მიხედვით, ყველა ბეკონის პროდუქციის ჩათვლით.
- Armor . ჯონ მორელი კვების ჯგუფების ჯავშანტექნიკა ჯავშანზე ბეკონით, წინასწარ მოხარშული ბეკონით და წინასწარ შემწვარი ბეკონით. სპიკერის განცხადებით, ნებისმიერი ჯონ მორელი ბრენდი გაამჟღავნებს ხორბლის ინგრედიენტებს პროდუქტის ეტიკეტზე. Armor არ გამოიყენებს ქერის, ჭვავის ან შვრია არაფერი აკეთებს. ბეკონი (და სხვა არა წებოვანა-ინგრედიენტიანი საკვები) შეიძლება წარმოიშვას საერთო ხაზებზე, მაგრამ კომპანიამ მკაცრი ოქმები მიანიჭა, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჯირკვლის დაბინძურება.
- ბელეერს . Beeler- ს მდგრადი კომპანია, რომელიც ატარებს ღორებს ანტიბიოტიკების ან ზრდის ჰორმონების გარეშე და მზითა და სოციალიზაციის საკმარისად ხელმისაწვდომობით, რამდენიმე სხვადასხვა სახის ბეკონი: ორიგინალი, წიწაკა, ნიორი პიპერი და ვაშლის დარიჩინი. კომპანია სპიკერმა ჯული ბელიერმა იუწყება, რომ ყველაფერი ბელეერის აწარმოებს არის წებოვანა თავისუფალი და მზადდება წებოვანა თავისუფალი დაწესებულებაში.
- ღორი უფროსი . Premium deli ხორცის მწარმოებელი Boar- ის ხელმძღვანელი სპეციალურად ეტიკეტებს ბევრი მისი პროდუქციის წებოვანა თავისუფალი, მათ შორის მისი ბეკონი. (სინამდვილეში, "ყველა ჩვენი ხორცი, ყველი და წიწაკა არის წებოვანა თავისუფალია", როგორც კომპანიის მიხედვით). აქ არის ბურრის ხელმძღვანელის წებოვანა თავისუფალი სია. (ჩვენ Boar ხელმძღვანელი გულშემატკივარი და ხშირად შეძენა კომპანიის ბეკონი.)
- ბობ ევანსი . თქვენ ალბათ ფიქრობთ, რომ ბობ ევანსი რესტორანად არის, მაგრამ ამავდროულად სუპერმარკეტში იყიდება პროდუქციის გრძელი სია. კომპანია ინარჩუნებს ცილის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის "პოტენციურად მისაღები საცალო პროდუქტების" სიას და ამ სიაში შედის ბეკონი და კანადის ბეკონი. მიუხედავად იმისა, რომ ვკითხე, კომპანია არ აწვდის ინფორმაციას იმის შესახებ, თუ რამდენად ბეკონი იწარმოება იმავე აღჭურვილობით, როგორც წებოვანა შემცველი პროდუქტები.
- ბროშურა ჰამსი . Kentucky დაფუძნებული Broadbent ხდის ხუთი სხვადასხვა სახის ბეკონი, მათ შორის ერთი nitrite თავისუფალი. თუმცა, Broadbent- ის არ აქვს წებოვანა თავისუფალი პრეტენზიები და რამდენიმე პროდუქტი, რომელიც აწარმოებს შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტებს.
- Butterball . Butterball ცნობილია თავისი თურქეთის, რა თქმა უნდა, და კომპანიის ბეკონის პროდუქტი ფაქტობრივად თურქეთის ბეკონი . Butterball- ის ფრიად აქტუალური კითხვების გვერდით, მხოლოდ ორი Butterball- ის პროდუქცია (იტალიურ-სტილი Meatballs და გაყინული Stuffed turkey) შეიცავს წებოვანა.
- Dakin მეურნეობა . Vermont დაფუძნებული სპეციალობით კვების კომპანია Dakin Farm ხდის რამდენიმე მართლაც საინტერესო სახის ბეკონი, მათ შორის cobb- შებოლილი თურქეთის ბეკონი. სამწუხაროდ, კომპანიას ჯერ არ აქვს წებოვანა თავისუფალი პროდუქტების ჩამონათვალი.
- Dietz & Watson . ეს დელიში ხორცი, ძეხვი და ოსტატული ყველით დამოწმებულია წებოვანა-უფასო მიერ სელიკის სპრუურობის ასოციაციის მიერ, რომელიც საჭიროებს ტესტირებას პროდუქტებში მილიონზე ნაკლებ წიწაკაზე. Dietz & Watson აწარმოებს რეგულარულ ბეკონს და კანადის სტილის ბეკონს.
- Farmland საკვები . ფერმერულმა, რომელიც რძის და სრულად მოხარშული ბეკონის პროდუქტების, მათ შორის არომატული და ქვედა ნატრიუმის ჯიშების ყურძენას ქმნის, რამდენიმე საკვების "წებოვანაა თავისუფალი", იწყება კომპანიის პრესსპიკერის მიხედვით. თუ ეს აღნიშვნა არ გამოჩნდება, ეს იმას ნიშნავს, რომ კომპანია არ იძლევა გარანტიას, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაბევრიდან (მიუხედავად სავარაუდოდ უსაფრთხო ინგრედიენტების სიაში). ფერმერულმა გაამჟღავნოს ნებისმიერი ხორბლის შემცველი ინგრედიენტები (როგორც ამას კანონი მოითხოვს). დექსტროზა თავის პროდუქტებში არის სიმინდის დაფუძნებული და მოდიფიცირებული კვების პროდუქტების გამოყენება ზოგიერთ პროდუქტშია ან სიმინდი ან კარტოფილია, ამბობს სპიკერი.
- Godshall ის . თუ თქვენ ეძებთ თურქეთის ან ქათმის ბეკონს, ეს არის ის, რაც Godshall- ის სპეციალობითაა. კომპანია Frequently Asked Questions- ის თანახმად, გოდშალს არ შეიცავს გლუვს, გარდა Scrapple- ს, რომელიც შეიცავს ხორბალს.
- Hatfield . ჰეფფილდის წებოვანა თავისუფალი პროდუქტების მიხედვით, ჰეტფილდ ბეკონი, ნატრიუმის ბეკონის და ვაშლის ბეკონის შემცირება გლუტენ-თავისუფალია. თუმცა, ცოტა სიფრთხილეა: კომპანიის რეპორტაჟს მეუბნება ზოგიერთი ჰეფფილდის "წებოვანა თავისუფალი" პროდუქტები, რომლებიც მზადდება იმავე სახით, როგორც წებოვანა შემცველი პროდუქტები. კომპანია აბსოლუტურად დაიბანეთ ხაზების თითოეულ პროდუქტს შორის, განაცხადა სპიკერმა.
- ჯიმი დეკანი . ჯიმი დეკანი, რომელიც ჰილარირში ბრენდის მფლობელია, სამი სხვადასხვა სრულად მოხარშული ბეკონია, მაგრამ ისინი არ არიან ტესტირებული წებოვანაზე, იტყობინება სპიკერი, რომელიც დასძენს, რომ ჯიმი დეკანის პროდუქცია ამჟამად გლუტენ-თავისუფალია (ჰილბრიჰარდ ბრენდები განიხილავენ დამატებით ვრცელი წებოვანა თავისუფალი მარკირება მომავალში).
- ჯონსი რძის ფერმა . ეს კომპანია წებოვანა თავისუფალია წებოვანა-უფასო სერტიფიკაციის ორგანიზაციის მიერ, რაც ნიშნავს იმას, რომ მისი პროდუქცია უნდა მოიცავდეს 10 მლნ . ჯონსი რძის ფერმერი, რომელიც არის სელიკის სპრუვის ასოციაციისა და სელიკის დაავადებათა ფონდის მხარდამჭერი, ამჟამად ჩამოთვლილია ხუთი სხვადასხვა სახის ბეკონი მისი წებოვანა თავისუფალი სიაში. მაინც, ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი, რადგან ჯონსი აკეთებს რამდენიმე წებოვანა შემცველი ელემენტიც.
- Neese- ს ქვეყნის ძეხვი . Neese ის ბეკონის, ისევე როგორც ძეხვი, და მისი ბეკონი არ შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტები. იცოდეს, რომ Neese- ს გარკვეული პროდუქტები აქვს წებოვანაში (მისი ქვეყანა Scrapple შეიცავს ხორბლის კვება), და იმ პროდუქტებზე დამზადებულია იმავე დაწესებულებაში, როგორიც არ შეიცავს წებოვებას. თუმცა, ხორბლის ფართობი არის ის დაწესებულების ნაწილი, რომელიც მთლიანად გამოყოფილია ბეკონისგან, "- ნათქვამია სპიკერს.
- ნოდინის სმამოძრავებელი . ეს პატარა Connecticut დაფუძნებული კომპანია მოუწოდებს ბეკონი "ჩვენი სიამაყე და სიხარული" და ქმნის სხვადასხვა სახის. ნოდინის ბეკონები თავისუფალია წებოვანა ინგრედიენტებით. კომპანია ქმნის ორ პროდუქტს (მისი ინგლისური და ირლანდიელი ბანერები) ხორბლის კრეკერის გამოყენებით.
- Nueske ის Applewood შებოლილი ხორცი . Nueske ის იღებს 17 სხვადასხვა ბეკონი პარამეტრები. კომპანიის ფრიად აქტუალური კითხვების გვერდის მიხედვით, Nueske- ის მიერ (ბეკონის ჩათვლით) ყველაფერს წებოვანა თავისუფალია. თუმცა, ზოგიერთი ელემენტი მზადდება სხვა კომპანიებმა და გაყიდეს Nueske- ს მიერ, ასე რომ, თუ თქვენ ყიდულობთ სხვა რამეს, თქვენ უნდა გადაამოწმეთ კომპანია, რათა დარწმუნდეთ, რომ სხვა პროდუქტები უსაფრთხოა.
- ოსკარ მაიერი . თითქმის ყველა ჩვენგანს შეუძლია ოსკარ მაიერის ბეკონი ადვილად იპოვოთ ადგილობრივი მაღაზიაში. ოსკარ მაიერი არის კრაფტის Foods Co.- ის ბრენდი, რაც ნიშნავს, რომ საჭმლის ეტიკეტები გაამჟღავნებს ნებისმიერი ხორბლის, ქერის ან ჭვავის ინგრედიენტებს. თუმცა, კრაფტი არ იძლევა იმის გარანტიას, რომ საკვებ ნივთიერებებთან ერთად საკვებ ნივთიერებებთან ერთად საკვების დაბინძურების სრულიად თავისუფალია.
- Owens . Owens, მიერ წარმოებული ბობ Evans, ხდის ერთი ტიპის ბეკონი. მიხედვით ბობ Evans 'celiac სია, ეს ითვლება "პოტენციურად მისაღები" იმ შემდეგ წებოვანა თავისუფალი დიეტა.
- სმიტი . ღორის პროდუქტების მსხვილ პროდიუსერ სმიტიფში რამდენიმე ბეკონი ხდის, მათ შორის ერთი ცხიმიანი. Smithfield ნათლად იდენტიფიცირება ნებისმიერი წებოვანა ინგრედიენტები მისი პროდუქტის ეტიკეტები, ასე რომ თქვენი საუკეთესო ფსონი შემოწმება ეტიკეტების ნებისმიერი ბეკონი თქვენ გათვალისწინებით. კომპანია მხოლოდ რამდენიმე პროდუქტში გლუტენით შემცველ ინგრედიენტებს იყენებს და მისი დამუშავების ობიექტების უმრავლესობა (მათთან ერთად სხვა ალერგენებთან ერთად) აღმოფხვრა. სად ალერგენებს იყენებენ, სმიტიფტი იყენებს მკაცრ პროცედურებს, რათა ხელი შეუშალონ დაბინძურებას.
- კომპანიის სახელი: Wellshire Farms . Wellshire Farms ინარჩუნებს საძიებო ალერგენის მონაცემთა ბაზას, რომელიც საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ საკვები უფასოა წებოვანა, რძის / casein, სოიოს, სიმინდის, თხილი, წიწაკა, ნიორი და მდოგვი. თოთხმეტი სხვადასხვა ბეკონის პროდუქცია, მათ შორის თურქეთის ბეკონი და ძროხის ბეკონი - გამოჩნდება Wellshire- ის წებოვანა თავისუფალი სიაში.
- რაიტი . რაიტი არის ნაწილი Tyson Foods, Inc კონგლომერატი, და იღებს სხვადასხვა სახის ბეკონი გამოყენებით "რეალური HICKORY ხის მოწევა-არასოდეს თხევადი მოწევა." ტიშონის მომხმარებელთა მომსახურების წარმომადგენლის განცხადებით, რაიტი და სხვა ტისონის ბრენდები ნათლად გაამჟღავნებენ ეტიკეტის შემცველ ინგრედიენტებს. Tyson ასუფთავებს მისი წარმოების ხაზებს შორის პროდუქტებს, ამბობს ის.
სიტყვა
როგორც ზემოთ ჩამოთვლილი სიიდან ჩანს, ბეკონის უმრავლესობა არ შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტებს. ასე რომ, თუ თქვენ არ განსაკუთრებით მგრძნობიარე კვალი წებოვანა , შეიძლება ჯარიმა საუკეთესო ბეკონი პროდუქტები.
კიდევ ერთი წერტილი ბეკონი: ზოგიერთი მწარმოებლები თხევადი მოწევა არომატი რეალურად გამოიყენოთ ქერის ალაოს ფხვნილი, რათა მათი პროდუქცია ( ქერის , როგორც ვიცით, არის წებოვანა მარცვლეულის). თუ ბეკონის მარკა ვერ იძლევა გარანტიას, რომ თხევადი კვამლი ბეკონში არის წებოვანა თავისუფალი, აუცილებლად აირჩიოს სხვადასხვა პროდუქტი (ბევრი ბრენდს გამოიყენებს ნამდვილი კვამლი, არ სუნამო არომატი, რათა მათი ბეკონი).
> წყარო:
> სელიკის დაავადებათა ფონდი. რა უნდა ვჭამო? ფაქტების ფურცელი.