წებოვანა თავისუფალი, რძის გარეშე (და სოიო-თავისუფალი) ცილის ფხვნილები ასევე ხელმისაწვდომია
ცილოვანი ფხვნილები ქმნიან ბრწყინვალებას და ბრწყინავს , ხოლო ზოგიერთი მათგანი იყენებს წონის დაკარგვის პროგრამას. როდესაც შერჩეული რძის, წვენის ან წყლით შერჩეული შემადგენლობით, მათ შეუძლიათ საჭირო საკვები ნივთიერებები, რომლებიც შეიძლება იყოს საჭმლის, საჭმლის შემცვლელებისა და ენერგო-მომხარებლებისთვის. მაგრამ თქვენ შეიძლება აღმოჩნდეთ შეშფოთებული მკაფიო ჯიშის სხვადასხვა ცილის ფხვნილი ბრენდების ბაზარზე, განსაკუთრებით თუ თქვენ დაიცვას წებოვანა თავისუფალი დიეტა.
წებოვანა ცილაა ( ხორბალი, ქერი და ჭვავის ), ხოლო ბაზარზე ცილის ფხვნილების უმრავლესობა დამოკიდებულია რძეზე დაფუძნებულ ცილებზე, რათა უზრუნველყონ მათი ნუტრიენტები, ასევე ზოგჯერ ნახავთ პროდუქტებს წებოვანა. გარდა ამისა, პროტეინის ფხვნილები ძალიან დამუშავებულია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ შეიძლება ჰქონდეთ მნიშვნელოვანი რისკი წებოვანაზე .
რა პროტეინის ფხვნილებს შეიძენთ თუ გელით წებოვანი დაავადება ან არალეკლიანი წებოვანა მგრძნობელობა? საბედნიეროდ, მწარმოებლებმა გააძლიერა მრავალი არჩევანი და მრავალფეროვანი გემოვნება.
არჩევის უფლება Protein ფხვნილი
არსებობს ფაქტიურად, ასობით განსხვავებული ცილის ფხვნილები ბაზარზე. უმრავლესობა შეიცავს ხორბას, რომელიც მზადდება ძროხის რძეში, მაგრამ ბევრი შეიცავს სოიოს ცილებს ან სხვა მცენარეულ დაფუძნებულ ცილებს. ზოგი ასევე შეიცავს კასტინს, რომელიც არის ძროხის რძესთან დაკავშირებული სხვა პროტეინები (და ერთი, რომელიც გლუტინის თავისუფალი დიეტის შემდეგ იცვლება).
ცილის ფხვნილში გამოყენებული ცილების სხვადასხვა სახეობებია:
- პროტეინი კონცენტრირებულია: როგორც შეიძლება შეიკრიბეთ, ეს მხოლოდ ცილის კონცენტრაციაა. ცილის ფხვნილებში გამოყენებული საერთო ცილების კონცენტრაცია შრატის პროტეინის კონცენტრატია - ეს საერთოა, რადგან ყველის წარმოების პროდუქტი და, შესაბამისად, იაფია.
- პროტეინი იზოლატები: ეს არის ცილის ფხვნილებისთვის გამოყენებული ცილის სუფთა, უფრო დამუშავებული ფორმა - თითქმის 100 პროცენტიანი პროტეინია. სოიოს ცილის იზოლატი და შრატის პროტეინის იზოლირება ხშირად გვხვდება ცილის ფხვნილებში.
- პროტეინის ჰიდროლიზატები: პროტეინის ჰიდროლიზატებია მათი კომპონენტის ამინომჟავების შეტევა . ისინი უფრო ადვილად აღიქვამენ და დაიჯავებენ და სპორტსმენები იყენებენ მათ ძალისხმევას. ორივე სოიოს ცილის ჰიდროლიზაცი და შრატის პროტეინის ჰიდროლიზატი შეიძლება მოიძებნოს ცილის ფხვნილის პროდუქტებში.
არ არსებობს "საუკეთესო" ცილის ფხვნილი. ზოგიერთი ადამიანი ურჩევნია შედარებით დაუმუშავებელ პროდუქტებს, როგორიცაა კაბოტისა და TGS კვების მიერ შემოთავაზებული ფქვილის პროტეინის კონცენტრატის ფხვნილები. დანარჩენი ვიტამინებისა და მინერალების მქონე პროდუქტი გვინდა, რომ მათ შეუძლიათ გამოიყენონ სრული კვება ჩანაცვლებითი და არ შეშფოთებულნი არიან უაღრესად დამუშავებული ინგრედიენტებით. სხვები გვინდა რაღაც, რომ თავისუფალია წებოვანა, რძის და სოიოს.
წებოვანა თავისუფალი ცილის ფხვნილები
წებოვანა თავისუფალია და ამიტომ უსაფრთხოა celiac დაავადების ან არასამთავრობო celiac წებოვანა მგრძნობელობა ვინმე:
- სხეულის ციხე Super Advanced Whey Protein რეკლამირება, როგორც "ნულოვანი წებოვანა, ნულოვანი ჯიმიკები", სხეულის ციხე მზადდება შრატის პროტეინის კონცენტრატისა და შრატის პროტეინის იზოლირების ნაზავიდან. იგი ასევე მოიცავს ის, რაც მას "სუპერ აღდგენის ნაზავია" სუფთა ამინომჟავებისგან. პროდუქტი ხელმისაწვდომია: ვანილი, შოკოლადი, ბანანის კრემები, შოკოლადის არაქისის კარაქი, დარიჩინის წვრილი, კვერცხის ნემსი (წებოვანა) და მარწყვი. ყველა გემოვნება ითვლება წებოვანა-თავისუფალია 20 მგ-ზე ნაკლები ნაწილად ; გამოიყურებოდეს "წებოვანა თავისუფალი" დანიშნულება label- ზე ქვემოთ ინგრედიენტები. სხეულის ციხე შეიცავს სოიოს ლეციტინის (რომელიც ემატება ცილის ფხვნილი დაითხოვოს).
- Bodylogix ბუნებრივი Whey . დამზადებულია შრატის პროტეინის კონცენტრატის, შრატის პროტეინის იზოლირებისა და შრატის პროტეინის ჰიდროლიზატის ნაზავიდან, Bodylogix არის სუსტი სტევია, რომელიც არ შეიცავს ხელოვნური ფერის ან არომატიზატორებს. ეს წებოვანა თავისუფალია 20 მლ-ზე ნაკლები ნაწილაკების წონაში და შეიცავს ლაქტოზის შემცირებას. გემოს მოიცავს: კარამელის შოკოლადის ჩიპი, decadent შოკოლადი, snickerdoodle, ვანილის ლობიო და ბუნებრივი unflavored. იგი შეიცავს სოიოს ლეციტინი.
- კაბოტი შრატის პროტეინი . ეს ჩვეულებრივი, უჟანგავი ცილის ფხვნილი შეიცავს მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: შრატის პროტეინის კონცენტრატი და სოიოს ლეციტინი. არ შეიცავს დამატებით ვიტამინებს, მინერალებს ან არომატებს. კაბო კრემეტი ყიდის ხორბლის პროტეინს, ყველით და სხვა პროდუქტებს, რომლებიც დამზადებულია ბალახებისგან. მისი პროდუქცია მზადდება წებოვანა თავისუფალი დაწესებულებაში.
- GNC Pro Performance 100% შრატის პროტეინი . GNC- ს გააჩნია უზარმაზარი მრავალფეროვანი ცილის ფხვნილები, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი მხოლოდ წებოვანაა. შეხედეთ პრო შესრულებას 100% შრატის პროტეინს (არა სხვა პროპროდუქციის პროდუქცია). შეგიძლიათ შეიძინოთ GNC 100% შრატის პროტეინი ექვსი არომატით: ბარის, კრემისებური მარწყვის, შოკოლადის უზენაესი, ვანილის ნაღები, ბანანის კრემი და ნაღები და ნაღები. გაითვალისწინეთ, რომ ნაჭდევები და კრემის არომატი შეიცავს წებოვანა-უფასო ფუნთუშებს (დამზადებულია ბრინჯის ფქვილისგან). პროტეინის ფხვნილი შეიცავს რძისა და სოიოს ინგრედიენტებს, სიმინდის სახამებლით, სუკოლაზას და სხვა დანამატებს. ეს ითვლება წებოვანა თავისუფალია 20-ზე მეტ ნაწილად მილიონი წებოვანაზე.
- Isopure ბუნებრივი არომატი . ეს პროდუქტი შეიცავს შრატის პროტეინის იზოლატს და მოდის ორი არომატით: შოკოლადი და ვანილი. კანზე შაქრისა და ლუუნ ჰან გუის ტკბილია, ჩინეთში მოყვანილი ტკბილი ხილი და გამოიყენება შაქრის შემცვლელად. იზოპურში ასევე შედის დამატებული ვიტამინები და მინერალები. ეს ითვლება წებოვანა თავისუფალი (ნაკლები 20 ნაწილად თითო მილიონი) და ლაქტოზა თავისუფალი.
- კუნთების რძე კუნთების რძე მოდის ფხვნილის სახით, ასევე კომპანია სთავაზობს მზა სასმელს, რომელიც მზადდება მისი ცილის შესაქმნელად. შემადგენლობა მოიცავს შრატის პროტეინის იზოლიტს, კასტინ პროტეინს, ხსნადი სიმინდის ბოჭკოს, მალდოდექსტრინს, დამატებულ ვიტამინებსა და მინერალებს. ფხვნილი მოდის სხვადასხვა არომატით: ბანანის კრემის, გლუტენის თავისუფალი, შოკოლადი, ნამცხვარი და კრემისებრი (გლუტენ-თავისუფალი), გრეჰი კრექერი (წებოვანა თავისუფალი), ბუნებრივი შოკოლადი, მარწყვის ნატრიუმი, არაქისის კარაქი შოკოლადი , მარწყვის ბანანის და ვანილის კრემის. კუნთების რძის პროდუქტების წებოვანაა წვრილმარცვლოვანად.
- ლაბრადა ლეანის სხეული მაღალი ცილოვანი საჭმლის ჩანაცვლება Shake . ლაბრადას შერყევა შეიცავს შრატის პროტეინის კონცენტრატს და იზოლირებას და სოიოს პროტეინის იზოლატს, გარდა მზესუმზირის ზეთი, სიმინდის სიროფი, MCT ნავთობი და დამატებული ვიტამინები და მინერალები. ეს არის წებოვანა თავისუფალი (მინიმუმ 20 ნაწილად წვრილმანი წებოს), მაგრამ თუ თქვენ წებოვანა შვრია ერთად წებოვანა, აღვნიშნო, რომ იგი მოიცავს შვრიის ფქვილი (რომელიც ემატება ბოჭკოვანი). პროდუქტი ხელმისაწვდომია ექვსი არომატით: შოკოლადი, შოკოლადის არაქისის კარაქი, ვანილი, მარწყვი, დარიჩინის ნამცხვარი და ლატე.
- Orgain ორგანული ცილოვანი ფხვნილი . ეს არის წებოვანა თავისუფალი, რძის გარეშე, სოიო-უფასო ცილის ფხვნილი, რომელიც დამზადებულია PEA ცილის ნაზავიდან, ყავისფერი ბრინჯის ცილა, chia თესლი და კანაფის ცილა. იგი იყენებს stevia for sweetener და მოიცავს ზღვის მარილი, აკაცია და გარგარი ღრძილების და ბუნებრივი არომატით. Orgain ორგანული ცილოვანი პუდრი ხელმისაწვდომია ტკბილი ვანილის, კრემისებური შოკოლადის და არაქისის კარაქის არომატით. ეს ითვლება წებოვანა თავისუფალია 20-ზე მეტ ნაწილად მილიონი წებოვანაზე.
- PlantFusion სრული ცილის ფხვნილი . PlantFusion- ის პროდუქტი მზადდება PEA პროტეინის იზოლირებული, არტისჩოკის პროტეინი, ორგანული ყვავილოვანი ამორანტული ფხვნილი და ორგანული ყვავილოვანი ქვინო ფხვნილი, გარდა ფრუქტოზაისა (ტკბილი ვერსიებისთვის მხოლოდ), სტივია და გუარბადი. ეს უფასოა წებოვანა, რძის, სოიოს, კვერცხი, კაკალი და ბრინჯი. შოკოლადის, შოკოლადის ჟოლოს, ნამცხვრებისა და კრემის (წებოვანა თავისუფალი), ვანილის ლობიო და ბუნებრივი ნაკლოვანებაა. კომპანიის მიხედვით, ყველა არომატის წილი გლუტნის გარეშე, 20 მილიონზე ნაკლებია.
- საკვანძო სიტყვები Quest Protein ფხვნილი . ეს პროტეინის ფხვნილები, რომლებიც მზად არიან კაზინით და შრატის პროტეინის იზოლატებით, მოდიან ცხრა გემოსთან: ბარის, დარიჩინის კრეფის, ნაჭდევებისა და კრემის, დამარილებული კარამელის, ბანანის ნაღები, შოკოლადის რძე, ვანილი რძე, პიკანტური კარაქი და მარწყვი. ყველა ითვლება წებოვანა თავისუფალია 20-ზე მეტ ნაწილად მილიონი წებოვანაზე. Cookies cookies და კრემის არომატი და crunch in დარიჩინის crunch არომატი ორივე მზადდება წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტები თანახმად, Quest.
- TGS კვების ყველა ბუნებრივი 100% შრატის პროტეინის ფხვნილი . ეს არის კიდევ ერთი შრატის პროტეინის ფხვნილი მხოლოდ ორი ინგრედიენტით - შრატის პროტეინი და სოიო ლეციტინი. ის მზადდება რძეში ძროხებისგან, რომელიც არასოდეს იკვებება რეკომინაციული მსხვილფეხა რქოსანი ჰორმონის ჰორმონი (ჰორმონი გააქტიურებულია რძის პროდუქტების შესაქმნელად). TGS (TGS დგას "Good Stuff") კვების შრატის პროტეინის ფხვნილი ითვლება წებოვანა თავისუფალია 20 მლნ.
- Thorne Research MediPro Vegan All-In-One Shake . თორნის კვლევა, ვიტამინებისა და სხვა საკვები დანამატების მწარმოებელი, ამ ფხვნილს, როგორც ყველა ერთში, კვების კვებაზე ჩანაცვლებას. იგი მოდის ვანილის და შოკოლადის არომატით, და მოიცავს PEA, chlorella და chia ცილები, დამატებული ვიტამინები და მინერალები. ეს წებოვანა თავისუფალია (მილიონზე მეტ ნაწილად), სოიო-თავისუფალი, რძისგან თავისუფალი, გმო-თავისუფალი და არ შეიცავს ხელოვნურ ტკბებს. თორნის კვლევა არ აწარმოებს ნებისმიერ პროდუქტს, რომელიც შეიცავს წებოვებას.
- Vega One All-in-One Protein ფხვნილი . Vega აქვეყნებს ამას როგორც "ნამდვილი, მთელი საკვები ინგრედიენტები" და ამ ინგრედიენტებია: PEA პროტეინი, PEA სახამებელი, flaxseed, კანაფის ცილა, sacha inchi protein, ორგანული ჟელატინიზებული maca root, ბროკოლი, კალე, სულიული და მწვანე წყალმცენარეები. იგი ასევე შეიცავს ნაზავი ბოსტნეულისა და ხილის, როგორიცაა სტაფილო, beets, მოცვი და blueberries. რვა გემოს გააჩნია: შოკოლადი, შოკოლადის ნუშის, ფრანგული ვანილი, შერეული კენკროვანი, მორჩა, ბუნებრივი, ბუნებრივი ტკბილი და ვანილი ჩაი. ფხვნილი წებოვანა თავისუფალია (მილიონზე მეტ ნაწილად), Vegan- სერტიფიცირებული, სოიო-თავისუფალი და რძის გარეშე. ეს გააკეთა დაწესებულებაში, რომელიც ასევე ხელს უწყობს არაქისის, რძის, სოიოს, კვერცხის და ხის კაკალი (მაგრამ არა ხორბალი).
ცილოვანი ფხვნილები თავიდან აცილება
არსებობს სამი პოპულარული ცილის ფხვნილი, რომ არ უნდა მოიხმაროთ, თუ თქვენ გაქვთ celiac დაავადება ან არასამთავრობო celiac წებოვანა მგრძნობელობა. ისინი შეიცავენ:
- საოცარი ბალახის მცენარეული პროტეინები Superfood ფხვნილი. ეს პროდუქტი რეკლამირდება როგორც წებოვანა თავისუფალი, მაგრამ აღნიშნავენ, რომ შეიცავს ხორბლის ბალახს და ქერის ბალახს, რომლებიც არ არიან წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტები.
- სიცოცხლის ბაღი ორგანული Shake და კვება ჩანაცვლება. კიდევ ერთხელ, ამ ცილის ფხვნილი რეკლამირება და იარლიყი, როგორც წებოვანა თავისუფალი, მაგრამ შეიცავს ხორბლის ბალახს და ქერის ბალახს.
- ოპტიმალური კვების ოქრო სტანდარტი. ეს ძალიან პოპულარული ცილის ფხვნილი არ შეიცავს რაიმე წებოვანა ინგრედიენტებს, მაგრამ არ იცვლება წებოვანა და ამიტომ შეიძლება დაექვემდებაროს წებოვანა ჯვარი დაბინძურების.
გაითვალისწინეთ, რომ ზოგიერთი ცილის ფხვნილები შედიან ნივთიერება, როგორც "გლუტამინი". ეს არ არის იგივე, რაც წებოვანაა. გლუტამინი არის ამინო მჟავა და არა ხორბლის, ქერის, ან ჭვავის ცილა, და ყველა ჩვენი სხეული შეიცავს გლუტამინს. თქვენ არ გჭირდებათ პროდუქციის თავიდან ასაცილებლად გლუტამინი.
გარდა ამისა, ზოგიერთი ცილის ფხვნილებია: maltodextrin , როგორც ინგრედიენტი. Maltodextrin არის sweetener, და ეს შეიძლება დამზადებული ხორბალი. თუმცა, შეერთებულ შტატებში, maltodextrin ყველაზე ხშირად მზადდება სიმინდის, ბრინჯის, ან კარტოფილი, არ ხორბალი. ამასთანავე, maltodextrin არის უაღრესად დამუშავებული ნივთიერება, და ბევრი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ ის არ შეიცავს საკმარის წებოვებას, რათა გამოიწვიოს რეაგირება, მაშინაც კი, როდესაც მზადდება ხორბალი.
თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი რეაგირებს უკიდურესად დაბალი დონეების წებოვანაზე - ნაკლებია, ვიდრე 20 მილიონზე ნაკლები ნაწილისა და ასე რომ, თუ თქვენ განსაკუთრებით მგრძნობიარეა, შეიძლება დაგჭირდეთ მკაფიო პროტეინის ფხვნილი, რომელიც შეიცავს მალდოდექსტრინს, მაშინაც კი, თუ ისინი იბეჭდება "წებოვანა თავისუფალი".
სიტყვა სიტყვა
პროტეინის ფხვნილები შეიძლება გახდეს საფუძვლიანი nutritious საჭმლის და საკვები გადაჯგუფების გადასვლა, და იმ შემდეგ წებოვანა თავისუფალი დიეტა უამრავი უსაფრთხო ალტერნატივა.
თუ თქვენ განსაკუთრებით მგრძნობიარეა წებოვანა კუჭ-ნაწლავის კვალი , შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ შედარებით დაუმუშავებელი პროდუქტი რამდენიმე ინგრედიენტით, როგორიცაა კაბოტი შრატის პროტეინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ Thorne Research- ის შერყევა პროდუქტი, რადგან თორნი (რომელიც, ძირითადად, შეავსებს კომპანიას), არ იყენებს რაიმე წებოვანა შემცველ ინგრედიენტებს ნებისმიერ პროდუქტში.
გარდა ამისა, თუ თქვენ რძის მარაგი ერთად წებოვანა ერთად, შეგიძლიათ ცდილობენ ერთი წებოვანა თავისუფალი, რძის თავისუფალი ცილის ფხვნილები, როგორიცაა Vega ერთი ან Orgain.
მაღალი პროტეინის შეშის გაკეთება ძალიან მარტივია: სცადეთ ეს რეცეპტი მაღალი პროტეინის შეშისთვის კენკრისგან (თუ დაამატებთ ბოჭკოებს, დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი ბოჭკოვანი ჩანართი). და როგორც ყოველთვის, დარწმუნდით, რომ ექიმთან ესაუბროთ, თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები ცილის მარჯვენა თანხის შესახებ, ყოველდღიურად უნდა ჭამოთ.
> წყაროები:
> სელიკის დაავადებათა ფონდი. რა უნდა ვჭამო? ფაქტების ფურცელი.
> მენინენ AH. პროტეინების ჰიდროლიზება სპორტულ კვებაში. კვების და მეტაბოლიზმი . 2009; 6: 38.