Ჩაის კვების ფაქტები და ჯანმრთელობის უპირატესობები

თქვენ მოისმინა ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელი. და შეიძლება გსმენიათ, რომ გარკვეული სახის ჩაი დაგეხმარებათ წონის დასაკარგავად. მაგრამ რომელი პრეტენზია მართალია? მეცნიერება მხარს უჭერს ზოგიერთს, მაგრამ არა ყველა ჯანმრთელობის პრეტენზიას ხედავთ. კვლევა, ჩაის და კალიფორნიული ზრდის კვების ფაქტები დაგეხმარებათ გადაწყვიტოს, თუ სასმელი ჩაი უკეთესია, ვიდრე სასმელი წყალი და თუ ის დაგეხმარებათ თქვენი ჯანმრთელობის მიზნების მისაღწევად.

კალორია ჩაი და კვების ფაქტები

თეა მოდის Camellia sinensis ქარხანა. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ნახავთ მრავალ სახეობის ჩაის მაღაზიის თაროებზე, არის მხოლოდ ოთხი ძირითადი ტიპის ჩაი: თეთრი ჩაი, მწვანე ჩაი, ოლონგი ჩაი და შავი ჩაი. განსხვავება თითოეულ სახეობას შორის არის ხარისხი, რომლის ფოთლის თითოეული ტიპი ჟანგვის ან ფერმენტირებულია. როგორც წესი, ჩაის ფოთლები, რომლებიც მძიმედ ჟანგვის არიან მუქი ან წითელი, და ჩაის ნაკლებად ფერმენტირებული არიან მსუბუქია ან მწვანე.

ასე რომ, როგორ ჩაის კვება დასტის? ჩაი ძალიან ცოტა კალორია. იგი ასევე არ შეიცავს ნახშირწყლებს, ცილებს, ან ცხიმს.

სასმელი ასევე არ გაზრდის თქვენს ყოველდღიურ შაქარს ან ნატრიუმის მიღებას, სანამ არ დაამატებთ სხვა ინგრედიენტებს თქვენს ტკბილეულს.

ბევრი ცხელი ჩაის აბაზანები დაამატეთ შაქარი, თაფლი, ლიმონი და თუნდაც მათი სასმელი. თქვენი ჩაის საერთო ღირებულების მისაღებად, დაამატეთ შემდეგი ნომრები შემდეგნაირად:

• თუ დაამატეთ ერთი კოვზი თაფლი , დაამატეთ 64 კალორია, 17 ნახშირწყლები და 16 გრამი შაქარი
• თუ დაამატეთ ერთი სუფრის მთლიანი რძის დამატება ცხრა კალორიას და ერთი გრამი ცხიმი
• თუ შაქრის დაამატებთ, დაამატეთ 16 კალორია, 4 გრამი ნახშირწყალბადის და 4 გრამი შაქარი ყველა კოვზი, რომ თქვენ დაამატოთ.

ლიმონის დამატება მნიშვნელოვნად არ შეიცვლება ჩაის კალორიების რაოდენობას. ასევე, თუ თქვენ არ დაამატებთ არ-კალორი ტკბილას (როგორც სტივია ან საკრეხინს) თქვენს ჩაიში, არ იცვლება კალორიული რაოდენობა.

და რა არომატიზირებული ჩაი? ბრენდები, როგორიცაა თეა რესპუბლიკა, ბიგელოვი და მრავალი სხვა ადვილად პოვნა ჩაის ბრენდებს ყვავის გემოთი, როგორც ატმის ჩაი, კარამელის ჩაი და სხვა მრავალი ჯიშის გაყიდვა. კალორია არომატიზირებული ჩაის ჩვეულებრივ იგივეა, როგორც ტრადიციული ჩაი, თუ არ არის მითითებული პროდუქტის კვების ფაქტები ლეიბლით.

არსებობს ერთი ტიპის ჩაი, თუმცა, სავარაუდოდ, მნიშვნელოვანია კალორია და შაქარი. ბევრი sweetened iced ჩაი, რომ ხედავთ delis და კომფორტული მაღაზიები ძალიან მაღალი შაქარი. იმის გამო, რომ ამ სასმელების უმრავლესობას არა აქვს შაქრის გარდა სხვა საკვები პროდუქტები, ჯანმრთელობის უმეტესობა შეიცავს ამ სასმელებს ცარიელი კალორიური სასმელების სიაში. ექსპერტები რეკომენდაციას იძლევიან, რომ შეამციროთ ცარიელი კალორიების რაოდენობა, რომლებიც ყოველ დღე მოიხმარენ.

ჯანმრთელობის უპირატესობები თეა

ტრადიციული ჩაი შეიცავს პოლიფენოლებს, მათ შორის კატეხინებს, ფლავონოიდებს და ტანინებს.

პოლიფენოლები მცენარეთა დაფუძნებული ქიმიკატებია, რომლებსაც შეუძლიათ ჯანმრთელობის სარგებელი. მკვლევარებმა ფლავონოიდების მოხმარებას უკავშირებენ, კერძოდ, შედეგებს, რომლებიც მოიცავს გარკვეულ პოპულაციებში კიბოს შემცირებულ რისკს და ყველა სიკვდილს. თუმცა მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ საჭიროა უფრო მეტი კვლევა, თუ ფლავონოიდებს შეუძლია ამ სარგებელს მიანიჭოს.

ზოგიერთი კვლევა ასევე უკავშირდება ჩაის სასმელს შედეგებს, მათ შორის გაუმჯობესებული ძილისა და შემცირებული სტრესი. მაგრამ ეს ხშირად ძნელია იმის დასადგენად, თუ ჩაის სასმელი იწვევს ხალხს უფრო მოდუნებული და ძილის უკეთესი ან თუნდაც ადამიანები, რომლებიც უფრო მოდუნებულნი არიან, ასევე არიან ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ჩაი.

მაგრამ ჩაის შეიცავს L-theanine , ნაერთი, რომელიც გამოიყენება სტრესი და შფოთვა რელიეფის.

ბოლოს, ჩაი ასევე უკავშირდება ფსიქიკური განწყობილებას და პროდუქტიულობის გაუმჯობესებას. თეა შეიცავს კოფეინს, რომელსაც შეუძლია გააძლიეროს სიფხიზლე. მაგრამ მას ასევე შეუძლია შექმნას jittery ან ნერვული განცდა. მუქი ჩაი, ისევე როგორც შავი ჩაი, ჩვეულებრივ (მაგრამ არა ყოველთვის) შეიცავს უფრო კოფეინს. თუ არა დადებითი ან უარყოფითი სარგებელი კოფეინს შეიძლება დამოკიდებული თქვენი საკუთარი სენსიტიურობის დონეზე. ზოგადად, ჩაი შეიცავს დაახლოებით ნახევარი კოფეინს, როგორც ყავა.

ჯანმრთელობის უპირატესობები მცენარეული თეა

მცენარეული ჩაი განსხვავდება ტრადიციული ჩაისგან. მცენარეული ჩაი მზადდება ფესვები, მწვანილი, თესლი და სხვა მცენარეული მასალა. ჰერბალი ჩაის აბაზანები განსხვავებულ ჯიშებს იყენებენ სხვადასხვა ჯანმრთელობის შეღავათებით. ზოგიერთი სარგებელი მხარს უჭერდა მეცნიერებით, მაგრამ სხვები არა.

მცენარეული ჩაის უამრავი სახეობაა. აქ არის რამდენიმე ყველაზე პოპულარული მცენარეული ჩაი და მეცნიერების უკან ჯანმრთელობის პრეტენზიები.

• გვირილა პოპულარულია ბალახს ცნობილია, რომ სედატიური ეფექტი აქვს. მეცნიერები მიიჩნევენ, რომ შეიძლება ზომიერი ეფექტი შფოთვა და უძილობა.
• Lemongrass ჩაის ხშირად გამოიყენება შემცირება სტრესი, დასამშვიდებლად თქვენი კუჭის ან დაგეხმაროთ ძილის. ზოგიერთმა კვლევამ ცხოველების ამ დასკვნები დაადასტურა, მაგრამ მკვლევარებმა ვარაუდობენ, რომ უფრო მეტი მტკიცებულებაა საჭირო ადამიანებში ამგვარი სარგებლის დასადასტურებლად.
• Dandelion ჩაი რეკლამირება უზრუნველყოს detox სარგებელი. ზოგიერთი ადამიანი ასევე იყენებენ dandelion შეამციროს წყლის წონა . მიუხედავად იმისა, რომ dandelion უკვე ნაჩვენები გაზრდის urination, სწავლა ადამიანებს ვერ შეძლეს ადასტურებენ სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი.
• როიბოს ჩაი უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტებს, ზოგი კი მიიჩნევს, რომ შესაძლებელია სიმსივნეების ზრდა, თუმცა უფრო მეტი კვლევა საჭიროა ადამიანების სასარგებლოდ. ზოგიერთი ადამიანი ასევე იყენებს მას აკნე, ეგზემა და ნაოჭებს, მაგრამ მეცნიერება ამ სასარგებლოს დახმარებას აკლია.

შეიძლება ჩაის დახმარება წონაში წონაში?

ბევრი იმედისმომცემი dieters ჩაის სასმელი, განსაკუთრებით მწვანე ჩაი, წონაში. ასე რომ, ეს სასმელი დაგეხმარებათ slim down? შესაძლოა. მაგრამ არ არსებობს ძლიერი მტკიცებულება მხარდასაჭერად ბევრი წონის დაკარგვა პრეტენზიები, რომლებიც მზადდება პაკეტები.

და მაინც, თქვენ ალბათ ისმის მეგობრებისა და ოჯახის წევრების შესახებ, რომლებმაც დაკარგეს წონა მწვანე ჩაის სასმელი ან მწვანე ჩაის დამატებების მიღებით . შესაძლებელია, რომ პროდუქტი ზოგიერთს მუშაობდა.

მწვანე ჩაი უზრუნველყოფს კოფეინს, რომელიც დაგეხმარებათ გაფრთხილებისა და აქტიური დარჩენა. შედეგად, დღის განმავლობაში შეგიძლიათ უფრო მეტი კალორია დაწვა. მაგრამ ის შეიძლება დაგჭირდეთ ღამით. ბევრი წონის დაკარგვა ექსპერტები ხელს შეუწყობს დადებითი ეფექტი კარგი ღამის დანარჩენი ჯანსაღი ჭამა და განხორციელება.

დიდი კვლევები, რომლებმაც გამოკვლევა ჩაატარეს მწვანე ჩაის წონის დაკარგვაზე, ვერ ადასტურებენ, რომ სასმელი გაუმჯობესდება წონის დაკარგვაზე. თუმცა, თუ ჩაანაცვლებთ მაღალი კალორიური ყავის სასმელს უბრალო ჩაის საშუალებით, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ თქვენი კალორიების მიღება და შემცირება.

> წყაროები:

Cochran N. ჩაის ჯანმრთელობის სარგებელი. სწორად კვება. აკადემია კვების და დიეტიკა. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.

> Ivey K, Hodgson J. Flavonoid მიღება, და ყველა მიზეზი სიკვდილიანობის. ამერიკული ჟურნალი კლინიკური კვების. 2015; 101 (5): 1012-20. http://ajcn.nutrition.org/content/101/5/1012.abstract

> Kozłowska A, Szostak-Wegierek დ Flavonoids - საკვები წყაროები და ჯანმრთელობის სარგებელი. 2014; 65 (2): 79-85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.

> მემორიალი სლოვენ კეტტერის კიბოს ცენტრი. შესახებ მწვანილი, ბოტანიკურ და სხვა პროდუქტები. ინტეგრაციული მედიცინა.

> Romagnolo D, Selmin O. Flavonoids, და კიბოს პრევენცია: მიმოხილვა მტკიცებულება. ჟურნალი კვებისა gerontology და geriatrics. 2012; 31 (3): 206-38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839