თუ თქვენ უყურებთ თქვენს კალორიას ან ნახშირწყლოვან მიღებას, ეს სასარგებლოა კვების ფაქტების შესახებ თხილისა და თესლის შესახებ. ქვემოთ მოყვანილი ცხრილი აჩვენებს ერთ უნცია ნედლი და / ან გამხმარი კაკლისა და თესლის მონაცემებს, მათ შორის მთელი ნახშირწყლების, ბოჭკოების, ქსოვილებისა და სხვა სახის ცხიმების გრამი. გამოთვალოთ საერთო პოლიუნთეზული ცხიმი, დაამატეთ ომეგა -3 და ომეგა -6 ფიგურები.
გაითვალისწინეთ, რომ თუ თხილი ან თესლი ნავთობით მოხარშული იქნება, მეტი ნავთობი და კალორია იქნება ნაჩვენები.
ნახშირწყლები და ცხიმები თხილი და თესლი (1 უნცია)
| კალ | ტოტ. კარბი | ბოჭკოვანი | Net Carb | შაბათი მსუქანი | მონო ქატო | ω-3 ცხიმიანი | ω-6 მსუქანი | |
| ნუშის | 164 | 6.1 | 3.5 | 2.6 | 1.1 | 8.9 | 0 | 3.5 |
| ბრაზილია თხილი | 187 | 3.3 | 2.1 | 1.2 | 4.6 | 6.8 | 0 | 6.9 |
| Cashews | 163 | 9.3 | 0.9 | 8.4 | 2.6 | 7.7 | 0 | 2.2 |
| წაბლი, ევროპული | 69 | 15 | 1.4 | 13.6 | 0.1 | 0.2 | 0 | 0.25 |
| ჭია თესლი | 138 | 11.9 | 9.8 | 2.1 | 0.9 | 0.6 | 0.04 | 6.7 |
| ქოქოსის * | 187 | 6.7 | 4.6 | 2.1 | 16.2 | 0.8 | 0 | 0.2 |
| სელის თესლი | 112 | 6.1 | 5.7 | 0.4 | 0.8 | 1.6 | 0 | 6 |
| თხილი | 178 | 4.7 | 2.7 | 2 | 1.3 | 12.9 | 0 | 1.1 |
| მაკადამიას თხილი | 204 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | 3.4 | 16.7 | 0 | 0.43 |
| არაქისი | 161 | 4.6 | 2.4 | 2.2 | 1.8 | 6.9 | 0 | 4.4 |
| Pecans | 196 | 3.9 | 2.7 | 1.2 | 1.8 | 11.6 | 0 | 6.1 |
| ფიჭვის თხილი | 191 | 3.7 | 1 | 2.7 | 1.4 | 5.3 | 0 | 9.7 |
| Pistachios | 159 | 7.7 | 3 | 4.7 | 1.7 | 6.6 | 0 | 4.1 |
| გოგრის თესლი | 158 | 3 | 1.7 | 1.3 | 2.5 | 4.6 | 0.02 | 5.9 |
| სეზამის თესლი | 103 | 4.2 | 2.1 | 2.1 | 1.25 | 3.4 | 0 | 3.9 |
| მზესუმზირის თესლი შეჩერდა | 102 | 3.5 | 1.5 | 2 | 0.78 | 3.2 | 0.21 | 4 |
| კაკალი, ინგლისური | 185 | 3.9 | 1.9 | 2 | 1.7 | 2.5 | 0 | 13.4 |
* ქოქოსის - გამხმარი და unsweetened
თხილი და თესლი სხვა საკვები ნივთიერებებით იტვირთება
ჯანსაღი ცხიმების გარდა, თხილისა და თესლის უმეტესობა შეფუთულია ნუტრიენტებით, განსაკუთრებით კი ბოჭკოებით, მინერალებით (მაგნიუმი და კალციუმი), პროტეინი და ფიტონოტრიენტები.
აზრი, როდესაც ხვდებიან, რომ თხილი და თესლი გულისხმობს ნერგიზენით ნერგიზს, სანამ ფესვები და ფოთლები არ იშლება, რომელიც საშუალებას იძლევა, რომ მცენარეები დაიწყოს შეგროვებასა და ნუტრიენტები საკუთარ თავზე. ყველა ეს, პლუს ყველაზე თხილი და თესლი საკმაოდ დაბალია ნახშირწყლები.
შენახვა თხილი და თესლი
საუკეთესო ხარისხის, მაღაზიის თხილი და თესლი მაცივარში ან საყინულეში, ასე რომ ზეთები არ წასვლა rancid.
თხილი და თესლი მაღალი ხარისხის პოლიინეატარციური ცხიმებით (ომეგა -3 ცხიმი და ომეგა -6 ცხიმი) უფრო ადვილად იჩენს თავს, ისევე როგორც თხილი და თესლი, რომლებიც გატეხილი, დაჭრილი ან ნიადაგის კვებაა.
თხილი შეიძლება ჰქონდეს სხვა ჯანმრთელობის სარგებელი
ხმელთაშუაზღვის შესწავლისას, ზეითუნის ზეთი ან / და თხილი დაემატა მონაწილეთა დიეტის დროს. კარდიოვასკულური დაავადებებისა და მეტაბოლური სინდრომისა და შემეცნებითი შემცირების თვალსაზრისით დადებითი ჯანმრთელობის შედეგების გარკვეული შეთავაზებანი გარდა აღსანიშნავია, რომ ზეთისხილის ან კაკლის დამატება არ შეამცირებს კალორიების რაოდენობის ზრდას. როგორც ჩანს, ეს საკვები იმდენად satiating, რომ მონაწილეები ბუნებრივად გაჭრა უკან სხვა წყაროები კალორია.
გარდა ამისა, კაკალი ხელს შეუწყობს ქვედა ქოლესტერინის და ხელს უწყობს უკეთესი გულის ჯანმრთელობის, მათი უნარი ქვედა დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდების (LDL) ქოლესტერინის დონის და შეამციროს ანთება, რომელიც ასოცირდება გულის დაავადება. ნაფიც მსაჯული ჯერ კიდევ არ არის თუ არა თხილი გულით კარგი, მაგრამ მათ აქვთ საკმარისი ნუტრიენტები და ამცირებენ მცირე რაოდენობას თქვენს დიეტაზე და ვერც კი დაეხმარება.
საუკეთესო თხილი დაბალი Carb დიეტისთვის
თუ თქვენ ხართ დაბალი carb დიეტა, თხილის არჩევანი ერთად fewest carbs არიან ბრაზილიის კაკალი, ფიჭვის კაკალი, კაკალი, pecans, macadamia კაკალი, peanuts და თხილის.
დაამატეთ მათი სალათი ან მოხარშული ბოსტნეული, რათა შეამციროს შიმშილი და მოგცეთ დამატებითი ცილა და ბოჭკოვანი.
წყაროები:
ბაბიო, ნ., ტოლედო, ე, ეშტჩი, ე, და სხვები. ხმელთაშუაზღვის დიეტა და მეტაბოლური სინდრომი სტატუსი წინასწარ განსაზღვრულ შემთხვევებში. კანადის სამედიცინო ასოციაციის ჟურნალი. 2014; 186 (17): E649-E657.
ეტრქი, რ, როსი, ე, მარტინეზ-გონსალეზი, მაგ. კარდიოვასკულური დაავადების პირველადი პრევენცია ხმელთაშუა ზღვის დიეტაში. ახალი ინგლისის ჟურნალი მედიცინა . 2013; 368: 1279-1290.
> მაიო კლინიკა. თხილი და შენი გული: ჭამა თხილი გულის ჯანმრთელობისთვის. გამოქვეყნდა 15 სექტემბერი, 2016.
ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი (USDA), სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახური. ეროვნული ნარჩენი მონაცემთა ბაზა Standard Reference, გამოშვების 28, 2016.
Valls-Pedret C, Sala-Vila, A, Serra-Mir, M. ხმელთაშუა ზღვის დიეტა და ასაკთან დაკავშირებული შემეცნებითი შემცირება: შემთხვევითი კლინიკური სასამართლო. JAMA შიდა მედიცინა. 2015; 175 (7): 1094-1103.