Chicken ერთად Cranberries და ღვინის რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 314

მსუქანი - 10 გრ

წებოები - 5 გ

პროტეინი - 41 გრ

საერთო დრო 40 წთ
მომზადება 20 წთ , მზარეული 20 წთ
მომსახურეობა 5

მე მიყვარს ქათმის ბარძაყის ხორცი ამ კერძით, რადგან მე ვფიქრობ, რომ ეს ინტენსიურად-არომატული სოუსით გამოირჩევა, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის მკერდი ან ღორის. სწრაფია ამის გაკეთება ძვლებგამოუცლელი ვერსია, მაგრამ თუ ძვლის ხორცი ხარობს, მხოლოდ ყავისფერია ღუმელში და დასრულდება ღუმელში 350 ფ-მდე სოუსით. თუ მე დაპრესილი დრო, მე სოუსით ცალკე პან.

თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ქათამი, თურქეთი, ან ღორის, რომელიც უკვე დამზადდება, შეგიძლიათ გააკეთოთ სოუსი და მარტო და დაასხით მასზე რეცხვის ხორცი.

შემადგენლობა

• 1-დან 1 1/2 გირვანქა წონაში უგემრიელესი წვრილი ქათამი, ბარძაყის ხორცი
• 1/4 ჭიქა ხახვი ხახვი
• 1 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო
• 1 ჭიქა ახალი ან გაყინული მოცვი
• 2 tablespoons გახეხილი ახალი Ginger
• 1 დაფნის ფოთოლი
• 1/2 სუფრის კოვზი ჩინური ხუთი სუნის ფხვნილი (თუ არ აქვს ის, გამოიყენეთ 1/2 დ დარიჩინი და 1/2 ტ allspice)
• Sweetener გემოვნებით
• მარილი და პილპილი
• 1 კოვზი კარაქი
• 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი

მომზადება

1. სითბოს დიდი სრიალი მეტი საშუალო მაღალი სითბო. დაამატეთ ზეთი. განათავსეთ მარილი და წიწაკა on ქათამი.
2. როდესაც ნავთობის ცხელი, ყავისფერი ქათმის ორივე მხარეს.
3. ამოიღეთ ქათამი პანდან და დაფარავს მას თბილთან. დაასხით ჭარბი ზეთი, თუ გაცილებით მეტია, ვიდრე თქვენ დაიწყო.
4. Saute 'ხახვი 2-3 წუთის განმავლობაში.
5. სანიშნეს Ginger და მზარეული კიდევ ერთი წუთი ან ასე.
6. დაამატეთ ღვინო და დაფის ფოთოლი. გაანადგურეთ პან ფირფიტაზე მოყავისფრო ფირფიტების გაღება (პანელი). მოიყვანეთ ნაზავი.

1. სანიშნეს cranberries და საზ სანამ ისინი pop, რომელიც 5 წუთში ან იმდენად. დაამატეთ რამდენიმე sweetener - მე მიყვარს იწყება ეკვივალენტს 1/4 ჭიქა შაქარი. ზუსტი თანხა დამოკიდებულია სხვა ინგრედიენტების მჟავიანობასა და ტკბილზე, ძირითადად ღვინო (და გემოვნება, რა თქმა უნდა). იდეალურად, თქვენ იპოვით ბალანსი, სადაც tartness თავისუფლდება მხოლოდ საკმარისი იყოს გემრიელი, მაგრამ სანამ იგი მიდის მეტი შევიდა "ჯემი". თუ სოუსი ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა ქათმის მარაგი ან წყალი.
2. მორწყეთ მორგება, საჭიროების შემთხვევაში მარილის დამატება.
3. საბოლოოდ, swirl ერთ კოვზი ცივი კარაქი - ეს ხელს უწყობს სოუსით ოდნავ და "მრგვალი გარეთ კუთხეების" გემო-ბრძენი.
4. ემსახურება ქათმის ერთად სოუსით გადაისხა მეტი დაბრუნება.