Hummus არის ახლო აღმოსავლეთის საკვები, რომელიც გამოიყენება, როგორც გავრცელებული ან დიპლომატიური. ეს არის პოპულარული საკვები ჭკვიანი ქერქიჭამიებისგან. მაგრამ არის hummus ჯანმრთელი? ეს ტრადიციულად ტაჰინი და ნავთობია, ამიტომ ჩვეულებრივ მაღალია ცხიმიანი. მაგრამ სხვა ინგრედიენტები შეიძლება გაზარდოს hummus კვების ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიცავდეს მას კვება გეგმა წონის დაკარგვა ან კარგი ჯანმრთელობის.
კალორია
| Hummus კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 ემსახურება (100 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 25 | |
| კალორია საწყისი Fat 13 | |
| სულ მსუქანი 1.4 გრ | 2% |
| გაჯერებული Fat 0.2g | 1% |
| პოლიუნთოზირებული მსუქანი 0.5 გ | |
| Monounsaturated Fat 0.6g | |
| ნატრიუმის 57 მგ | 2% |
| კალიუმის 34 მგ | 1% |
| ნახშირწყლები 2.1 გ | 1% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 0.9 გ | 4% |
| პროტეინი 1.2 გ | |
| ვიტამინი A 0% · ვიტამინი C 2% | |
| კალციუმის 1% · რკინის 1% | |
> * 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით ტრადიციული hummus მზადდება tahini ან სეზამის პასტა. Tahini არის condiment, რომელიც მზადდება toasted სეზამის თესლი და მიუხედავად იმისა, რომ შეიცავს დოზა ცხიმი, ის უზრუნველყოფს როგორც polyunsaturated და monounsaturated fat , რომლებიც ორივე ჯანსაღი. ტაჰინი ასევე უზრუნველყოფს მცირე რაოდენობის დიეტა-გაძლიერებას ბოჭკოსა და ცილებს. | |
სხვა მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი hummus არის chickpeas. Chickpeas არიან nutritious. გამხმარი ლობიოსგან დამზადებული მარილი ან დამატენიანებელი ქათმის ერთი ყავა ემსახურება 295 კალორიას, 16 გრამი პროტეინს, 49 გრ ნახშირწყალბადს, 14 გრამი ბოჭკოსა და 5 გრამი ცხიმს.
ყველაზე hummus რეცეპტები ასევე მოვუწოდებთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონი, ნიორი და წყალი.
მას შემდეგ, რაც hummus მზადდება nutritious ინგრედიენტები, ის უზრუნველყოფს თქვენი სხეულის ჯანსაღი ნუტრიენტები. როდესაც თქვენ ჭამთ hummus თქვენ ვაძლევთ თქვენი სხეულის ჯანსაღი ბოჭკოვანი, ჯანსაღი ცხიმები, ძალიან ცოტა შაქარი და ჯანსაღი ნახშირწყლები.
ასე რომ hummus აქვს downside? მას შეუძლია. დამოკიდებულია იმაზე, თუ სად ყიდულობთ თუ როგორ ხარ hummus, ეს შეიძლება იყოს მაღალი ნატრიუმის. ზოგიერთი უკეთესი მაღაზიის შეძენილი ბრენდების აქვს 50 და 80 მგ ნატრიუმის პოსტი ემსახურება. მაგრამ სხვები უფრო. ზოგიერთი ბრენდს აქვს დაახლოებით 200 მგ ნატრიუმი პოსტი ემსახურება.
აი, როგორ ჰუმუმუსის კვების ბზარები პოპულარული ბრენდების შორის:
- Pita Pal Organic Hummus- ს 2 ტაბლეტი ემსახურება 60 კალორიას, 3 გრამ ცხიმს, 7 გრამ ნახშირწყლებს, 3 გრამი პროტეინს, 2 გრამი ბოჭკოსა და 65 მგ ნატრიუმის
- სერბი კლასიკური Hummus- ის მომსახურებით 70 კალციუმი, 5 გრამი ცხიმი, 4 გრამი ნახშირწყლები, 1 გრამი ბოჭკოვანი, 2 გრამი პროტეინი და 130 მგ ნატრიუმი
- Fountainine Sante- ს ტრადიციული Hummus- ის ორი ტაბლეტი შეიცავს 80 კალორიას, 5 გრამ ცხიმს, 6 გრამ ნახშირწყლებს, 1 გრამ ბოჭკოს, 1 გრამი ცილის და 125 მგ ნატრიუმის
ჯანმრთელობის უპირატესობები
ცხიმის hummus არის კომბინაცია polyunsaturated ცხიმი და monounsaturated ცხიმი. ორივე ცხიმი გულის ჯანსაღ სარგებელს უზრუნველყოფს . შეგიძლიათ გაიზარდოთ თქვენი მიღება პოლიუნთეზული ცხიმების ჭამათ მეტი ჭუჭყიანი ჭამისთანავე (კაკლის ან ნუშის) ან თევზი (ალბაქორე ტუნა ან ორაგული).
თქვენ ასევე გაიზრდება თქვენი ბოჭკოვანი მიღება ოდნავ როდესაც თქვენ მოიხმარენ hummus. ბოჭკოვანი იგრძნობს ჭამა მას შემდეგ, რაც ჭამა. ეს შეგრძნება სიამოვნება ან კმაყოფილება დაგეხმარებათ დღის განმავლობაში უფრო ნაკლები ჭამისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ წონაში შეინარჩუნოთ ან შეინარჩუნოთ ჯანმრთელი წონის შენარჩუნება.
ჯანმრთელი გზები გამოიყენოს Hummus
შეგიძლიათ გამოიყენოთ hummus როგორც გავრცელებული თქვენი საყვარელი გადატანა ან სენდვიჩი. გამოტოვოთ მაიო ან კრემისებრი გასახდელი და ნაცვლად თიხნარი თხელი ფენა.
Hummus ასევე იღებს დიდ დიპლომს. მაგრამ ასევე ადვილია hummus კალორია დაამატოთ სწრაფად, როდესაც ჭამა ეს გზა. ამიტომ უმჯობესია დააკმაყოფილო იგი უცხიმო, დაბალი კალორიური ჩხირის საკვები. ნიახური, radishes, სტაფილო ან jicama ყველა კარგი არჩევანი.
Pita პური კიდევ ერთი პოპულარული საკვები ჭამა hummus. პიტა შეიძლება იყოს ჯანსაღი, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ასევე დახვეწილი ნახშირწყლები .
არჩევა მთელი მარცვლეულის pita უფრო nutritious ვარიანტი.
ერთ-ერთი ყველაზე ჭკვიანი გზაა hummus- ის გამოყენება რთულ კვერცხში . გამოიყევით yolk და შეცვალოს იგი spoonful of hummus ამისთვის ქონდარი, deviled-egg ალტერნატივა.
ჯანსაღი რეცეპტები
Hummus მართლაც ადვილია სახლში. თუ თქვენ გაქვთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი დიპლომატიურად იწყება წუთი. თქვენ კი შეგიძლიათ ისიც ჯანმრთელი გახდეს მაკონტროლებელი ინგრედიენტები.
- Sesame ნავთობის Hummus რეცეპტი (გარეშე tahini)
- სუპერ ჯანმრთელი Hummus რეცეპტი
- ტრადიციული Hummus
თუ გსურთ შეამციროთ ცხიმი hummus, გამოიყენოთ ნაკლები ზეთი (ან ზეთი არ არის ყველა). ზოგიერთი ჯანსაღი მზარეული გამოიყენებს ქათმის საფონდო ნაცვლად.
და თუ გსურთ შეამციროთ მარილი hummus, აირჩიოს chickpeas, რომლებიც არ შეიძლება (მშრალი ჯიშის უნდა უზრუნველყოს დამატებითი მარილი) და არ დაამატოთ ნებისმიერი მარილი, როდესაც თქვენ მოამზადოს თქვენი დიპლომატიური.