შაბათს შუადღისას 4 საათია და თქვენს სახლში მძვინვარეა. ასე რომ, რატომ თქვენი hubby აქვს hankering ამისთვის სტეიკი, როდესაც ყველა გსურთ შოკოლადი და უამრავი ეს? მეცნიერებსაც შეიძლება ჰქონდეს ახსნა თქვენი უსიამოვნო სიმძიმისთვის.
სურსათისა და ბრენდის ლაბორატორიის მკვლევარებმა UL Urbana-Champaign- ში აღმოაჩინეს, როდესაც ფსიქოლოგიური კომფორტის მოსაპოვებლად მიღებულ საკვებთან ერთად მიღებულ საკვებს, მამაკაცებს ჰგავს სასიამოვნო კვება, ხოლო ქალები საჭმელს ეძებენ, რომლებიც საჭიროებენ პატარა ან არ საჭიროებს მომზადებას .
რა არის მენიუში?
მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენთვის ტენდენცია მგრძნობიარე და ტკბილი საკვების გამოსათვლელად გამოვლინდა, ლაბორატორიაში აღმოჩნდა, რომ "კომფორტისთვის" საკვების 40 პროცენტი თითქმის არ შედის ტრადიციულ კატეგორიებში საჭმლის ან დესერტის სახით. ამის ნაცვლად, ისინი შეიძლება კლასიფიცირდეს, როგორც შედარებით ბუნებრივი, სახლში დამზადებული საკვები და ძირითადი კურსი საგნები, როგორიცაა პიცა, მაკარონი და სტეიკი.
კომფორტი
ეს კვლევა აძლიერებს იდეას, რომ ეს არ არის შიმშილი მოცემული, მაგრამ ის განცდა, რომ მოაქვს craving. მარკეტინგის პროფესორი ბრაიან Wansink განმარტა: "კომფორტული საკვები არის საკვები, რომლის მოხმარების რეზონანსი ფსიქოლოგიურად სასიამოვნო სახელმწიფო ...", რომელიც აღნიშნავს, რომ ეს არის კომფორტი, არა საკვები თავად, რომ ჩვენ სურვილი.
ეროვნული კვლევის კითხვარებიდან გამომდინარე, ლაბორატორიამ დაადგინა, რომ ადრეულ ასაკში ადამიანების კომფორტული საკვები პრეფერენციები ჩამოყალიბდა და შიმშილობის გარდა, განაპირობებდნენ ასოციაციებს.
რა გოგონას სურს არ არის რა Guy სურს!
გარდა ამისა, ეს კვლევამ აჩვენა, რომ ქრომოსომები იყენებენ საჭმელს: მაგალითად, მამაკაცები, მაგალითად, კომფორტულად პოვნენ თავიანთი დედების მიერ მომზადებულ საჭმელს (მაგალითად, ნაქარგი კარტოფილი), ვიდრე საჭმლისა და ტკბილეულისგან (გარდა ნაყინისა) .
ქალები, თუმცა, გვინდა საკვები, რომელიც არ ითვალისწინებს მომზადებას, როგორიცაა წინასწარ დაფასოებული ტკბილეული.
მკვლევარებმა აღნიშნეს, რომ ერთი კვლევა, რომელიც აჩვენა 92% თვითმმართველობის ცნობით "შოკოლადი დამოკიდებულების" ქალები.
"იმის გამო, რომ ზრდასრული ქალი არ არის ზოგადად მიჩვეული, რომ მათთვის მომზადებული ცხელი საკვები ჰქონდეთ და ბავშვებს, როგორც პირველადი კვების პროდუქტების შემქმნელი, დაინახეს ფსიქოლოგიური კომფორტი ნაკლები შრომის ინტენსიური საკვებისგან, როგორიცაა შოკოლადი, ტკბილეული და ნაყინი" Wansink განაცხადა.
განწყობა
წლების მანძილზე ექსპერტები ვარაუდობდნენ, რომ უსიამოვნების მიცემა ხშირად ემოციურ ჭამაზე ეცემა, რაც საყოველთაოდ უკავშირდება მწუხარებას, მარტოობას ან შფოთვას.
"საპირისპირო ხშირად არის ჭეშმარიტი," Wansink განაცხადა. "ხალხი უფრო apt მოძიება out კომფორტული საკვები, როდესაც ისინი jubilant ან როდესაც მათ სურთ აღსანიშნავად ან დააჯილდოებს საკუთარ თავს."
Wansink ასევე განაცხადა, რომ სახის საკვები, რომელიც გვაძლევს კომფორტს შეიძლება განსხვავდებოდეს განწყობა. შემთხვევები: თუ თქვენ ბედნიერი ხარ, თქვენ სავარაუდოდ მიიღებთ ჯონებს პიცისთვის. მიიღეთ ბლუზი და თქვენ ვერ შეძლებთ მიიღოთ იმ შოკოლადის ჩიპი cookies თქვენი გონება.
კვლევამ აჩვენა, რომ მოზარდები ხშირად იწვევენ საკვებს, რომლებიც დაკავშირებულია კონკრეტულ პირად მოვლენებთან ან ადამიანებთან ერთად (მაგ.
ზოგიერთი საკვები ააქტიურებს ნათელ რეაქციებს, როდესაც დააგემოვნებინა ან სუნი ან ითანამშრომლონ პირადობის იდენტურობაზე.