აღიარებენ შაქარს სურსათის იარლიყებზე
დააკმაყოფილეთ: სურსათის მწარმოებლები უბრალოდ ცდილობენ გააცინონ თავიანთი წარმოებული საკვები. იციან, რომ ხალხი შაქრის თავიდან აცილებას ახდენს, ისინი ერთმანეთისგან განსხვავებული გზებით გამოდიან. ისინი გააცნობენ უფრო "ბუნებრივ" შაქარს ან მინიმუმს, რომლებიც ბუნებრივი ჟღერადობით ხასიათდებიან. მოემზადეთ ხანგრძლივი ინგრედიენტების სიაში, რათა თავიდან იქნას აცილებული, თუ არ გინდათ შაქრის ჭამა.
შენიშვნა: Low Carb Dieters: მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე მეტად მიზანშეწონილია კარბ რაოდენობა , საკმარისი ინფორმაციაა მათთვის, ვისაც საჭმლის დაბალი შემცველობა აქვს, არსებობს დრო, როცა გვინდა ვიცოდეთ თუ არა და რამდენად შაქარი დაემატა გადამუშავების დროს. მაგალითად, თუ ჩამოსხმული სოუსით ვამბობ, რომ ჩაის კოვზი "ნულოვანი ნახშირწყლებია", რაც ადვილად შეიძლება იყოს დამრგვალებული, ისე, რომ რამდენიმე ტაბლეტი შეიძლება დაიწყოს კარბონის დონე, რომელიც აინტერესებს. იარლიყის კითხვისას ხედავთ თუ არა შაქარი დაამატეთ სოუსით და შეიძლება ზოგჯერ წარმოიდგინოთ იდეა.
რა დამატებულია შაქარი?
შაქარი არის ნახშირწყლების ტიპი, რომელსაც ზოგჯერ "უბრალო ნახშირწყლები" უწოდებენ. შაქარი წარმოიქმნება ბუნებრივად ბევრ საკვებში, განსაკუთრებით ხილით, მაგრამ მწარმოებლებმა ასევე დაამტვრიათ შაქარი ყველაზე დამუშავებული საკვები ამ დღეებში, რადგან ხალხი, როგორც ჩანს, ყიდვა უფრო ტკბილი საკვები. ამ შაქრის თანდასწრებით ხშირად გლიკემიური მაჩვენებლების საკმარისი მაჩვენებელია.
შაქრის ბევრი შეცვალა
ფრთხილად წაკითხვის ეტიკეტები აუცილებელია იცოდეს, თუ რამდენად დამატებული შაქარი თქვენ იღებენ. ხანდახან მცირე ზომის შაქარი იქნება, ამიტომ არცერთი მათგანი არ იარსებებს ეტიკეტის პირველ რამდენიმე ინგრედიენტში. სხვა დროს, შაქრის მასაჟს, როგორც ჩანს, უფრო "ჯანმრთელი" ინგრედიენტები, როგორიცაა თაფლი, ბრინჯი სიროფი, ან თუნდაც "ორგანული დეჰიდრატირებული ლერწმის წვენი".
ეს შაქარია. ზოგჯერ ხილის წვენი კონცენტრატები გამოყენებული იქნება, რაც ჯანსაღი, მაგრამ ჩვეულებრივ, წვენების ნაკლებად საზიზღარი, თეთრი ყურძენი, ვაშლი და მსხლის წვენები არიან. ამ დროისათვის ისინი "კონცენტრირებულია", ძალიან მცირე რჩება, მაგრამ შაქარი.
აქ არის რამოდენიმე შესაძლო კოდი სიტყვა "შაქარი", რომელიც შეიძლება გამოჩნდეს ეტიკეტზე. მინიშნება: სიტყვა "სიროფი", "sweetener" და "ose" - ში დასასრულს არაფერი შეიძლება "შაქარი" იყოს. თუ ლეიბლი ამბობს "არ არის დამატებული შაქარი", არ უნდა შეიცავდეს რომელიმე საკვები შეიძლება შეიცავდეს ბუნებრივ შაქარს (მაგალითად, ლაქტოზა რძეში).
- Agave ნექტარი
- ქერის ალაო სიროფი
- ჭარხლის შაქარი
- ყავისფერი რაისი სიროფი
- ყავისფერი შაქარი
- Cane კრისტალები (ან, კიდევ უფრო უკეთესი, "ლერწმის წვენი კრისტალები")
- ჭარხლის შაქარი
- ქოქოსის შაქარი , ან ქოქოსის პალმის შაქარი
- სიმინდის sweetener
- სიმინდის სიროფი ან სიმინდის სიროფი
- დეჰიდრატირებული ლერწმის წვენი
- დექსტრინი
- დექსტროზი
- ამონაწერი ლერწმის წვენი
- ფრუქტოზა
- ხილის წვენი კონცენტრატი
- გლუკოზა
- მაღალი ფრუქტოზა სიმინდი
- თაფლი
- ინვერტული შაქარი
- ლაქტოზა
- მალტოდექსტრინი
- ალაო სიროფი
- მტვერი
- ნეკერჩხალი სიროფი
- მოლაზესი
- პალმის შაქარი
- ნედლეული შაქარი
- რაისი სიროფი
- Saccharose
- სორგო ან სორგო სიროფი
- სუნუსი
- სიროფი
- ტრაქტატი
- ტურბინადოს შაქარი
- Xylose
გახსოვდეს, თქვენი სხეული არ აინტერესებს, რა ეტიკეტზე ამბობს, ეს ყველაფერი მხოლოდ შაქარია.
სიტყვა შაქრის ალკოჰოლური სასმელების შესახებ
ბევრი "შაქრის თავისუფალი" საკვები აქვს ინგრედიენტები მოუწოდა შაქრის სპირტი მათ, როგორიცაა maltitol და სორბიტოლი. ეს ინგრედიენტები შეიძლება იყოს როგორც ცუდი, ისე ცუდი შაქარი .