კალორია და მათი ჯანმრთელობის უპირატესობები
გამოიყენება წარსულში, როგორც სამკურნალო ბალახს, ნიახური არის საერთო ინგრედიენტი სამზარეულოებში მსოფლიოში. სელის არის ღია მწვანე ფერის ხანგრძლივი, მკაცრი წილადი. სელის წებოები მდიდარია ცელულოზაში, კომპლექსური კარბოჰიდრატი, რომელიც გვხვდება მცენარეთა უჯრედის კედელში, რომელიც არის საკვები, მაგრამ ადამიანისთვის დამახასიათებელია.
ნიახური შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპებში, მხარეთა კერძებითა და საჭმლით.
ეს არის მეგობარი, რომელიც შემდეგ დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, როგორც ის, როგორც დიდი მანქანა peanut კარაქი, dips, tuna სალათი და ა.შ. იგი ასევე გვაძლევს სამართლიანი ოდენობით ვიტამინებისა და მინერალების ძალიან ცოტა ნახშირწყლები და კალორია.
თქვენ იპოვით ნიახური სასურსათო მაღაზიაში მთელი წლის განმავლობაში.
| ნიახური კვების ფაქტები | |
|---|---|
| 1 სტოკის, საშუალო (7-1 / 2 "- 8" ხანგრძლივი) (40 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 6 | |
| კალორია საწყისი Fat 1 | |
| სულ მსუქანი 0.1 გ | 0% |
| გაჯერებული Fat 0g | 0% |
| პოლიუნთოზირებული Fat 0g | |
| მონუმორებადი Fat 0g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმის 32 მგ | 1% |
| კალიუმის 104 მგ | 3% |
| ნახშირწყლები 1.2 გ | 0% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 0.6 გ | 3% |
| შაქარი 0.5 გ | |
| პროტეინი 0.3 გ | |
| ვიტამინი A 4% · ვიტამინი C 2% | |
| კალციუმის 2% · რკინის 0% | |
Celery ძალიან დაბალია კალორია და ნახშირწყლები. ერთი საშუალო წიწაკა შეიცავს 6 კალორიას და 1.2 გრ ნახშირწყლებს. ნახევარში კარბოჰიდრატის შემცველობა ნიახში მოდის ბოჭკოვანი, რაც კარგი ბოჭკოვანია.
ჯანმრთელობის უპირატესობები ნიახური
მიუხედავად იმისა, რომ ძირითადად წყალია, ნიახური არის ძალიან კარგი ბოჭკოვანი წყარო, რომელიც შეიცავს 0.6 გრამ ერთ საშუალო წიაღში. ეს არის ასევე შესანიშნავი წყარო ვიტამინი K და კარგი წყარო ვიტამინი A, კალიუმის და folate.
კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭამდნენ ბოჭკოვანი მდიდარი დიეტის დროს ჯანმრთელი წონა და აქვთ დიაბეტისა და გულის დაავადებების განვითარების რისკი.
ბოჭკოვანი მნიშვნელოვანია ნაწლავთა რეგულირებაში, ცუდი ქოლესტერინის შემცირება. და იზრდება satiety.
ვიტამინი K არის არსებითი ცხიმიანი ხსნადი ვიტამინი, რომელსაც აქვს ბევრი მნიშვნელოვანი ფუნქცია, მათ შორის სისხლის შედედების და ჯანსაღი ძვლების შენარჩუნების ჩათვლით. იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იღებენ სისხლის თხრილებს, მნიშვნელოვანია ვიტამინის კერის თანმიმდევრული მიღება.
Folate მნიშვნელოვანია ნაყოფის განვითარებისა და ვიტამინის A მნიშვნელოვანი ვიტამინი თვალის ჯანმრთელობისთვის. კალიუმი არის მნიშვნელოვანი მინერალი, რომელსაც შეუძლია როლი შეასრულოს სისხლის წნევის რეგულირებაში.
საერთო კითხვები შესახებ ნიახური
შეგიძლიათ ჭამა ფქვილი ნიახური?
მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობა უგულებელყოფს ფოთლებს, ისინი აბსოლუტურად შეჭამენ. სინამდვილეში, ბევრი chefs გამოიყენოთ მათ დაჭრილი როგორც მწვანილი დაბრუნება სალათები, სენდვიჩები და კერძები, როგორიცაა quinoa, კარტოფილი, stews. ფოთლები ასევე შეიძლება შერეული, რათა შევიდა pesto სოუსით.
შეიცავს ნიადაგის შეიცავს ნატრიუმის?
დიახ, ნიახური შეიცავს ნატრიუმს. არ არის დამატებული, არამედ ბუნებრივი ნატრიუმი. იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც მგრძნობიარეა და აქვთ მაღალი წნევა, ეს არის რაღაც, რაც უნდა გაითვალისწინოთ. ერთი საშუალო სტაკი შეიცავს 32 მგ ნატრიუმს, რომელიც არ ითვლება მაღალია. თუმცა, თუ დიდი ნაწილი ჭამთ, გინდა ამის გაკეთება.
აქვს ნიახური აქვს უარყოფითი კალორია?
იმ შემთხვევაში, თუ ნიახური ჰქონდა ნეგატიურ კალორიებს, ეს იმას ნიშნავს, რომ ჭამა ნიახური წვავს უფრო კალორიებს, ვიდრე თქვენი სხეული შთანთქავს მას ჭამის შემდეგ. ეს არ არის სავარაუდოდ სიმართლე, რადგან კალორია საწყისი ბოჭკოვანი ალბათ არ შეიწოვება, მცირე რაოდენობის კალორია in ნიახური, რომ მოდის ცილის, შაქარი და ცხიმი არ შეიწოვება თქვენი სხეულის.
მართალია, თქვენი სხეული დამწვრობს კალორიებს საჭმლის საჭმლისა და საჭმლის საჭმლით, რომელიც არის თერმოგენეზზე მოხსენიებული პროცესი. ოდენობით კალორია დაწვა, თუმცა, არ არის ბევრი. გარდა ამისა, პროცესი გართულებულია და შეიძლება გავლენა იქონიოს სხვადასხვა ფაქტორებისგან, მათ შორის, ასაკის, სქესის, სხეულის წონისა და რამდენად მნიშვნელოვანია ცხიმოვანი ცხიმი.
ეს, ალბათ, ყველაზე მეტად გრძნობს, თუ კალორიებს ითვლიან, გქონდეთ გლუვი სათესლეობის ფაქტორი.
კრეფა და შენახვა
შეძენისას გამოიყურებოდეთ წიწაკაზე, რომელიც crisp, ყოველგვარი სიმშრალე სიმშრალე.
ინახება ნიახური, გადაიტანოთ იგი მჭიდროდ ალუმინის კილიტაში და გააფართოვოს იგი. Celery შეიძლება დარჩეს crisp კვირის განმავლობაში ამ გზით. ეს მეთოდი მუშაობს იმიტომ, რომ კილიტა საშუალებას იძლევა მორწყვის ჰორმონის ეთილენის გაქცევა. ამის საპირისპიროდ, პლასტმასის ტომარა ეთილენის გაზი, ტენიანობის დაკარგვა და გაფუჭება.
ჯანმრთელი გზები მომზადება Celery
ნიახური არის ძალიან მრავალფეროვანი ნივთიერება, დასძინა ტექსტურა, ფერი, არომატი და კარგი ნუტრიენტები თქვენი კვება და snack არჩევანი. გამოიყენეთ ეს ბულიონი, წვნიანი და წებოვანი. Braise, ორთქლი, ან saute ნაყინი და დაამატოთ ის meats როგორიცაა თურქეთი, ქათამი და roasts, ან chop it up და განათავსეთ იგი მხარეს კერძები, როგორიცაა მთელი მარცვალი და ჩაყრა.
სელეს ასევე წყვეტს ცილებთან ერთად და შეიძლება გამოყენებულ იქნას კრეკერი და პურის შემცვლელი. ამცირებთ თქვენს ნიახას, არაქისის კარაქის, ჰუმუმუსის, უცხიმო იოგურტის დიპლომს, ტუნას ან ქათმის სალათს.
ან უბრალოდ მარტო მარცვლეული მარტო - სისულელეა დარწმუნებული, რომ დაკმაყოფილდეს.
რეცეპტები ნიახური
ნიორი შეიძლება დაემატოს თითქმის არაფერი. მიიღეთ სამზარეულო ამ მრავალმხრივი ინგრედიენტი დღეს.
- Moo Shu ქათმის
- Crock Pot უნგრული გულასში
- Crock Pot Ropa Vieja
- Rainbow Soup (hearty ბოსტნეულის წვნიანი)
- ტუნა კაკლის სალათი
> წყაროები:
> არმელინი, F. et. ალ. Postabsorptive დასვენება მეტაბოლური მაჩვენებელი და თერმული ეფექტი საკვები სხეულის შემადგენლობა და adipose ქსოვილის განაწილება. მეტაბოლიზმი კლინიკური და ექსპერიმენტული. 2000; 49: 6-10.
> Labensky, SR, Hause, AM. სამზარეულო: კულინარიული საფუძვლების სახელმძღვანელო. მე -3 გამოცემა. ზემო სანდელ მდინარე, NJ: პრეენტისი ჰოლი, 2003: 638
> უილსონი, ჩრიზი. უარყოფითი კალორიური საკვები კვლავ ითვლიან. Eatright.org. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/negative-calorie-foods-still-count