ვისწავლოთ კავშირი დაბალი carb დიეტის და სისხლის შაქრის შორის
დაბალი carb დიეტის ყველა შესახებ ბალანსის სისხლში შაქრის (სისხლის გლუკოზის) დონეზე. წონის დაკარგვის მიღმა, ჩვენ ვჭამთ დაბალი carb დიეტის შენარჩუნება ჩვენი სისხლი შაქრის ნორმალური და სტაბილური. კავშირი სრულად გაიგოთ, ეს პირველია გააცნობიეროს, თუ როგორ ორგანიზებას უწევს სისხლის შაქარი ნორმალურ მდგომარეობაში და როგორ შეისწავლოს ეს ცვლილებები, როდესაც პრობლემაა, მაგალითად, დიაბეტით დაავადებულებში.
რა გულისხმობს ნახშირწყლები სისხლში გლუკოზის გაკეთებას?
ნახშირწყლები აქვთ ყველაფერს სისხლში გლუკოზის მეშვეობით. ყველა საკვები ნახშირწყალბადის - თუ არა ბრინჯი, ჟელე ლობიო, ან საზამთრო - დაარღვიოს მარტივი შაქარი ჩვენი ორგანოები გადაიქცევა გლუკოზის მეშვეობით მეტაბოლური პროცესები. ეს პროცესია, რაც იწვევს სისხლში გლუკოზის გაზრდას. კარბოჰიდრატი უმეტესი მარცვლოვანი საკვები (კარტოფილი, პური) არის გლუკოზის გრძელი ჯაჭვების კოლექცია, რომელიც სწრაფად დაღუპავს და სისხლში შაქრის წარმოქმნას.
რა ვგულისხმობთ ჩვენს ორგანოებს, როდესაც სისხლში შაქარი მაღალია?
როდესაც ჩვენი სისხლი შაქარი მიდის, ჩვენი სხეული პასუხობს ინსულინის საიდუმლოებას, რომელიც სტაბილიზაციას უწყობს ხელს. შაქარი ამოღებულია სისხლისაგან და გარდაიქმნება ცხიმში; ინსულინის პირველადი ფუნქცია ხელს უწყობს სისხლში დამატებით შაქრის შენახვას, როგორც მსუქანი. დიაბეტით დაავადებულებს ვერ ახერხებენ სისხლის შაქრის დაბალანსება, როდესაც ხდება ენერგიის საჭმელ კონვერტაციის პროცესი. როდესაც შაქრის დონე მაღალია, უჯრედების უნარ-ჩვევები ინსულინის გასავლელად მიდის.
პანკრეასი აღემატება ინსულინის და ინსულინის დონის ამ ნაკლებობას, ისევე როგორც სისხლის შაქარს. დროთა განმავლობაში პანკრეასი მუდმივად დაზიანებულია და სხვა სხეულის ფუნქციები იმოქმედა ისეთი, როგორიცაა გამაგრებული სისხლძარღვები, სხვა დაავადებებთან ერთად.
რა პრობლემებია სისხლის შაქრით?
თუმცა, ბევრი ადამიანი, ეს მეტაბოლური პროცესი მუშაობს ჯარიმა.
ზოგჯერ, თუმცა, ადამიანი მიაღწევს წერტილი ცხოვრებაში, როდესაც ის მიდის awry (ან არ მუშაობს კარგად ბავშვობიდან). ეს ეწოდება ინსულინის წინააღმდეგობას და ერთ-ერთი შედეგია ის, რომ სისხლში ძალიან ინსულინის მიღება ხდება, ვინაიდან სხეულის შაქრიანი შაქრის შემცველობა ძნელია და ძნელია. ინსულინის მაღალია, წონის მომატება უფრო სავარაუდოა, რადგან ინსულინის ძირითადი ფუნქცია არის ცხიმის შენახვა. პირიქით, მაღალი ინსულინის დონის მქონე ადამიანებს უფრო დაბალი წონის დაკლება აქვთ.
სისხლის გლუკოზის ნორმალური გამოყენებისას სხვა ჯანმრთელობის სარგებელია, როგორიცაა გულის დაავადებათა და დიაბეტის პრევენცია. მაშინაც კი, დიაბეტით დაავადებულ პაციენტებში გულის დაავადების რისკი უფრო მაღალია სისხლის გლუკოზის დონეზე.
რა გლიკემიური ინდექსის შესახებ? არ არის ეს დახმარება ცალკე "კარგი" carbs "ცუდი" carbs?
მნიშვნელოვანია სხეულის გლიკემიური რეაქცია ნახშირწყალბადში. მიუხედავად იმისა, რომ გლიკემიური ინდექსის აქვს შეზღუდვები, როგორც ინსტრუმენტი , მას შეუძლია მივცეთ უხეში იდეა, თუ როგორ თქვენი სხეულის შეიძლება უპასუხოს მოცემული საკვები. თუმცა, გახსოვდეთ, რომ ემსახურება ზომა ასევე მნიშვნელოვანია. ჭამა მთელი გლუკოზული ნახშირწყლების საკვების მთლიანი საკვები კვლავ განაპირობებს თქვენს სისხლში გლუკოზაციას. ამიტომაც ბევრ ადამიანს უფრო ადვილად იკვებება საკვები, რომელიც ბევრ ნახშირწყლებს აწამებს დაბალი კარბონატის შემდეგ.
წყაროები:
ემბერინგი, კარა, ლეიდიგი, მაიკლ, ფელდმანი, ჰენრი და სხვები. "დაბალი გლიკემიური დატვირთვა vs დაბალი Fat Diet in Obese ახალგაზრდა მოზარდები." ამერიკული სამედიცინო ასოციაციის ჟურნალი . 297.19 (2007): 2092-2102.
სელვინი, ელიზაბეტ, კორეშ, ჯოზეფი და სხვები. "გლიკემიური კონტროლი და კორონარული გულის დაავადება რისკის მქონე პირებში და დიაბეტის გარეშე". შიდა მედიცინის არქივები . 2005. 165/16.