ჯანმრთელობის უპირატესობები, შენახვისა და დასუფთავების რჩევები და რეცეპტები
Cantaloupes არის იგივე, რაც muskmelons (ან მუშკის ნესვი, თუ თქვენ გირჩევნიათ). ისინი ძალიან მაღალია ნუტრიენტებითა და შაქრით შედარებით დაბალია, ვიდრე სხვა ხილით. ისინი ასევე შეიცავს დიდ მოცულობას წყალს (დაახლოებით 90 პროცენტი). ეს ყველაფერი მათ კარგი საკვები არჩევანის საშუალებას აძლევს დავეხმაროთ დატენიანებას და შეასრულონ სითხეების მოთხოვნები .
| Cantaloupe კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 ჭიქა, ბურთები (177 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 60 | |
| კალორია საწყისი Fat 3 | |
| სულ მსუქანი 0.3 გ | 1% |
| გაჯერებული Fat 0.1g | 0% |
| პოლიუნთორატირებული ცხიმი 0.1 გ | |
| მონუმორებადი Fat 0g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმი 28 მგ | 1% |
| კალიუმი 472.59 მგ | 14% |
| ნახშირწყლები 14.4 გრ | 5% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 1.6 გ | 6% |
| შაქარი 13.9 გრ | |
| პროტეინი 1.5 გ | |
| ვიტამინი 120% ვიტამინი C 108% | |
| კალციუმის 2% · რკინის 2% | |
ერთი ჭიქა ნესვი შეიცავს დაახლოებით 60 კალორიას, 14,4 გრ ნახშირწყალბადს, 1.6 გრამი ბოჭკოსა და დღეში უფრო მეტია, ვიდრე ვიტამინის A და C. კანალალოე ასევე კალიუმის კარგი წყაროა.
ჯანმრთელობის უპირატესობები კანალუპე
Cantaloupe არის შესანიშნავი წყარო ვიტამინი C, ვიტამინი A და ბეტა კაროტინს. ეს არის კალიუმის კარგი წყარო და შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას B ვიტამინებს.
კუნთოვანი ვიტამინი აღმოაჩინეს თვალის ჯანმრთელობაზე. ადეკვატური ვიტამინის მიღება დაგეხმარებათ თქვენი მკვეთრი მკვეთრი და ჯანსაღი. იგი ასევე იხმარება ღამის ხედვას და ეხმარება ხედავთ ფერი. ვიტამინი C შიდსის ჭრილობის მკურნალობა და ხელს უწყობს თქვენი სხეულის კოლაგენს, რომელიც უზრუნველყოფს ძვლებისა და კანის შენარჩუნებას.
ბეტა-კაროტინიანი მდიდარი საკვები, როგორიცაა კანტალიპი, ასევე უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტური შეღავათები. ეს შეიძლება ასოცირებული იქნას გარკვეულ დაავადებებში, როგორიცაა გულის დაავადება და კიბოს შემცირება.
არის კანალალოფი მაღალი შაქარი?
საერთო misconception შესახებ cantaloupe ის არის, რომ რადგან გემოვნების ასე ტკბილი, ძალიან მაღალია შაქარი.
ერთი ჭიქა cantaloupe არსებითად იგივე რაოდენობის კალორია და ნახშირწყლების როგორც ერთი ემსახურება სხვა ხილი, როგორიცაა პატარა (4 უნცია) ვაშლი.
საკვანძო ჭურჭლის გასაღები საკმარისია იმისათვის, რომ შეინარჩუნოთ ერთი ნაწილი, რომელიც ერთი ჭიქაა. სრულად იგრძნონ წყვილი, კენტალუპე პროტეინით, როგორიცაა ერთი უნცია ყველი ან ერთი კაკალი.
უნდა დაიბანოთ კანალალოე აქვს თუ არა ბაქტერია?
Cantaloupes იზრდება ადგილზე და შეიძლება ზოგჯერ შეხება ბაქტერიების ნიადაგის, წყალი და ცხოველები. ეს არის სურსათის უვნებლობის შეშფოთება. არა მარტო გარემოსდაცვითი ფაქტორები ხელს უწყობენ როლს დაბინძურებაში, ადამიანის დაბინძურება შეიძლება მოხდეს მოსავლის განმავლობაში ან მის შემდეგ.
მნიშვნელოვანია დაიბანოთ კანალუპე მანამდე მოჭრის წინ. გამოიყენეთ უბრალო ონკანის წყალი და ბოსტნეულის ფუნჯი. არ არის რეკომენდირებული საწმენდი ნედლეულის საპონი. კანი ფოროვანია და საპონი შედის ხილის ხორციში.
სარეცხი შემდეგ, ნესვის ნარევი სუფთა ქაღალდის პირსახოციდან ჭარბი წყლის ამოღება. შემდეგ შეწყვიტა ღეროვანი დასასრული, სადაც არის ყველაზე ბაქტერია, რომ შეაგროვოს და გადაყარეთ ის დაშორებით. დაიბანეთ დანით დაჭრილი კანალიუპე და სხვა საკვებთან გამოყენებისას, როგორც ბაქტერია შეიძლება გავრცელდეს სხვა საჭმელზე ჯირკვლის დაბინძურებით.
კრეფა და შენახვა
იდეალური კანტალიუის კრეფა გარკვეულწილად ხელოვნების ფორმაა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ შეძენა cantaloupe რომ მწიფე უნდა იქნას გამოყენებული დაუყოვნებლივ ან ერთი, რომ უნდა ripen სახლში.
თუ თქვენ ეძებთ მწიფე cantaloupe, თქვენ უნდა მოძებნოთ სამი რამ.
- ფერი: კანის ქვეშ mesh უნდა იყოს მსუბუქი ფორთოხალი ან კრემის ფერი. სიამოვნება მიუთითებს უნაყოფო ხილს.
- ღეროვანი დასასრული: კანალუპეს დასასრული, რომელსაც ღეროვანი აქვს, აქვს გლუვი, მომრგვალებული ნაწიბური. გინდა, რომ გაეცნოთ ინტენსივობას, მიუთითებს, რომ ხილი ამოიღეს, როდესაც მწიფდებოდა.
- Blossom ბოლო: Cantaloupe მეორე მხარეს ყვავილობის ბოლოს. სუნი ამ ნაწილში, ეს უნდა იყოს სურნელოვანი და როცა დააჭერთ მასზე, ის "მისცემს" ოდნავ. თუ ეს როკ რთულია ძალიან მცირე სუნი, ალბათ unripe.
Cantaloupe გააგრძელებს ripen რამდენიმე დღის შემდეგ იგი აიყვანეს. თუ ეს ჯერ კიდევ რთულია და ძალიან ცოტა სუნამო აქვს, არომატი შეიძლება იყოს იმედგაცრუება.
თავიდან აცილება ნესვი, რომელიც შეიცავს ნიკებს ან სხვა დაზიანებებს.
ეს, როგორც წესი, ნიშანია, რომ ეს არის ბაქტერიის მასპინძელი. თუ შეძენილი ნესვი, რომელიც არ არის სრულად მწიფე, შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით ორი დღე.
ერთხელ დაჭრილი, შენახვის ნესვის წელს airtight კონტეინერი მაცივარში მდე ხუთი დღის განმავლობაში. თუ შესაძლებელია, შეინახეთ იგი crisper. გახსოვდეთ, რომ ნესტის მწიფე, ნაკლებად სიცოცხლე დარჩა, სანამ ის გააფუჭებს.
ოთახის ტემპერატურაზე ან სითბოს ნარჩენების მოშორება შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში მავნე ბაქტერიების სწრაფი ზრდა.
თუ გსურთ ნესვის შენარჩუნება უფრო მეტი ხნის განმავლობაში, შეგიძლიათ მოჭრილი მწიფე ნესვი და შეინახოს ის საყინულეში მაცივარში ჩანთა ან airtight კონტეინერი.
ჯანსაღი გზები მოამზადოს კანალალოე
Cantaloupe არის ლამაზად მდიდარი ეძებს ხილი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც garnish, სალათებში, ან შეჭამეს, როგორც არის. ეს არის დიდი, როდესაც შერეული მარილიანი საკვების, როგორიცაა ყველი ან გამოიყენება ყველაზე იოგურტი ან ხაჭო.
თამაში მრავალფეროვნება cantaloupe ხოლო reaping კვების სარგებელი და სარგებლობს წვნიანი სიტკბოს.
- Cantaloupe Goat ყველი სალათი
- კანალალოუს ცაცხვი და ჩიილი სუპი
- ნატურალური ქაშაყი ნატრიუმის სალსათან ერთად
> წყაროები:
> პარნეელი, და. ალ. Cantaloupe: უსაფრთხო მეთოდები შეინახოს, შეინარჩუნოს და ისიამოვნეთ . კალიფორნიის უნივერსიტეტის სოფლის მეურნეობისა და ბუნებრივი რესურსების განყოფილება. 2003; 1-5.