Spicy Vegan პომიდორი და Plantain Stew რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 587

მსუქანი - 25 გრ

წებოები - 75 გ

ცილოვანი - 22 გ

საერთო დრო 75 წთ
მომზადება 5 წთ , საზ 70 წთ
მომსახურე 5 (3/4 ჭიქა თითო)

ქარხნები მსოფლიოს მრავალ ნაწილში არიან უნაკერო საკვები და მომზადებულია უამრავი გზა. დასავლეთ აფრიკაში ისინი ხშირად ემსახურებიან პომიდვრის უჯრით "წითელ წითელს" პალმის ზეთით და პომიდორით.

შემადგენლობა

• 1 ჭიქა uncooked chana dal
• 1 1/8 ჭიქა კანოლის ზეთი , გაყოფილი
• 4 ნივრის კბილი
• 2 tablespoons Ginger root, peeled და გახეხილი
• 2 tablespoons ტომატის პასტა
• 1 28 უნცია შეიძლება გაანადგურა პომიდორი
• 1 ახალი ან ხმელი პატარა, ცხელი ჩილე წიწაკა
• 1 ხეხილი, მწიფე

მომზადება

1. უზარმაზარ თასში, დაფარავს ჭანა წყლით მდუღარე წყალს. მას შემდეგ, რაც ოთახის ტემპერატურაზე ენერგია კლებულობს, დაფარავს მას და შეინახავს მაცივარში ღამით.
2. დაახლოებით 1½ საათით ადრე, რომელიც ემსახურება დროს, გადინების chana dal. ჩაანაცვლებ დატბორვას დიდი რაოდენობით წყალში და მოაცილეთ გამონაბოლქვი მაღალ სითბოს. ტენიანობის შემცირება და ტენიანობის, 25-დან 30 წუთი. გაჟღენთილი dal in strainer.
3. დაბრუნება ცარიელი ბანკში ღუმელი. სითბოს 2 tablespoons ნავთობისა და ნიორი კბილი მეტი საშუალო სითბო. Sauté ნიორი სანამ ის იწყება ყავისფერი, მაშინ ამოიღონ ნიორი და გაუქმება (ეს ინახავს კერძი დაბალი FODMAP).

1. სანიშნეს Ginger და sauté სანამ იგი იწყებს ყავისფერი. სანიშნეს chana dal, ტომატის პასტა, გაანადგურა პომიდორი და Chile წიწაკა. გაახსენეთ ნამცხვარი, გამოვლენილია 30 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
2. იმავდროულად, კენკროვანი პლანეტა ყოველი ბოლომდე ჩამორჩენილია, ერთ მხარეს მკვეთრი დანა ჩამოდის და ერთი ნაწილის კანი გამარტივდა. ნაჭერი მცენარეების ნახევრად გაცვეთილი მედალიონით ½ სმ სისქის, თითოეული ნაჭრის ზედაპირის მაქსიმალურად გაზრდის მიზნით.
3. ჩაის არომატის ზეთი ჩაედოთ საშუალო თხილამურზე და განათავსეთ საშუალო თბილი. ნავთობის ზედაპირთან შეხებისას წყლის ამოღებისას ნავთობის ზედაპირთან შეხებისას გამოიყენეთ თხრილები, რომლიდანაც ნედლი ყოველ ნაჭრის ფენას, რომელიც ფრთხილად არ გამოირჩევა. არ დააყოვნოთ ნაჭერი ნაჭერი, რადგან ისინი ერთმანეთს მიყავთ; თუ ისინი არ შეესაბამება ერთდროულად, შეიძლება დაგჭირდეთ ორ ნაკეცში.
4. ნარგავების ნაჭრების საჭმელზე დასამატებლად, ხანდახან მათთან ერთად ჩავუღრმავებით, რათა თავიდან იქნას აცილებული პანკისგან. როდესაც ქვედა ზღვარზე ნაჭერი გამოდის მუქი ყავისფერი, ყურადღებით Flip მას გააგრძელოს სამზარეულო. როდესაც ორივე მხარე გახდა მუქი ოქროსფერი ყავისფერი, 8-10 წუთი, ამოიღეთ მცენარეული ნაჭერი ქაღალდის პირსახოცი დაფაზე.

1. გაყავით ღუმელში 5 ყუთში და გახეხეთ თითოეულ მათგანს შემწვარი მცენარეების რამდენიმე ნაჭერით.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

პომიდორი Stew შეიძლება მსახურობდა ბრინჯი ან ფეტვი, გარეშე შემწვარი მცენარეები, ამისთვის un-fussy, შევსების, vegan კვება.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

წითელი წითელი ხშირად გვხვდება სახიფათო ცხელი ბოთლიანი ქოქოსის ანაბეჭდი ან მსგავსი.

თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ამ Americanized ტომატის ნამცხვარი სითბო თქვენი უპირატესობა სხვადასხვა ტიპის და თანხის წიწაკა. ჩვენ გვსურს პატარა (2 დან 3-inch ხანგრძლივი) serrano ან ტაილანდური მწვანე წიწაკა ამ კერძი; თუ გსურთ სუსტი სითბო უფრო სასურველია, მაგრამ უფრო მსუბუქია, ანაჰემი, ბანანი ან პობლოვანი წიწაკა.