რა უნდა ვიმოგოთ ვიეტნამური რესტორანში
ვეძებთ ჯანსაღი ვიეტნამური საკვები სახლში? ან თქვენ უნდა იპოვოთ დაბალი კალორია ვიეტნამური საკვები თქვენს საყვარელ რესტორანში ? ვიეტნამის მგზავრობის ჩვეულებრივ სავსეა მწვანილი, ხილი და ბოსტნეული. ასე რომ არსებობს უამრავი დიეტა მეგობრული ვარიანტი, საიდანაც აირჩიოს. მაგრამ სასადილოები, რომლებიც ითვლიან კალორიებს, ფრთხილად უნდა იყვნენ ფრთხილად, რათა შეარჩიონ საუკეთესო მომზადება მეთოდები მათი დიეტის დროს.
ჯანსაღი ვიეტნამური კვების Dos და Don'ts
შემდეგი დროს ვიეტნამური რესტორანი, სკანირების მენიუს ელემენტების სწრაფი სიის სკანირება და მენიუს ელემენტი, რათა თავიდან იქნას აცილებული, სანამ არ განათავსებ შენს ბრძანებას.
ვიეტნამური კვების Dos : ეს მენიუს ელემენტი სავარაუდოდ ქვედა კალორია.
- გაჟღენთილი ან დამამშვიდებელი კერძები
- მჭამელი შემწვარი ხორცი ან თევზი
- სალათი რულონები, გაზაფხულზე რულონები ან ზაფხულის რულონები
- კანში ჩუის სუპი
- ვიეტნამური bouillabaisse
- La sa ან laa pho წვნიანი
- შემწვარი მცენარეული skewers
ვიეტნამური კვება დონატები: ეს მენიუს ელემენტი უფრო მაღალია კალორიებში.
- კარამელის სოუსი
- იშვიათი ნეკნები
- შემწვარი კერძები
- ღრმა შემწვარი გაზაფხულზე რულონები
- კერძები, რომლებიც შეიცავს არაქისის (ან ითხოვენ მათ გამოტოვებული)
- xao gung (ღორის, shrimp ან ქათამი თაფლის სოუსით)
ჯანსაღი ვიეტნამური კვების რჩევები
მეტი დახმარება გჭირდებათ ვიეტნამის კვების მენიუს? აქ არის რამოდენიმე რჩევა, რათა თქვენი კვება უფრო ჯანმრთელი იყოს.
- შემწვარი ბოსტნეული skewers არის კარგი ალტერნატივა ტრადიციული barbecued სათადარიგო ნეკნები.
- კარამელის სოუსი, როგორც წესი, ჩამოთვლილია როგორც ვიეტნურ მენიუში nuoc duong thang . ეს სოუსი მაღალია შაქრით და მაღალია კალორიით. კერძები, რომლებიც simmered შეიძლება ჟღერს ჯანსაღი, მაგრამ დამატებით ამ sugary სოუსი ხდის მათ ნაკლებად ასე.
- ვეძებთ სუპები, რომლებიც შეიცავს უამრავ ბოსტნეულს, რომ გაიზარდოს თქვენი ბოჭკოვანი მიღება . ისინი დაგეხმარებათ გრძნობენ სრულად და არ დაუშვას თქვენი კვებაზე სხვა საკვების მიღებისას.
- ოჯახური საჭმლის შეჭამით, თქვენ განიცდიან ფართო სპექტრის საკვებს, მაგრამ ფრთხილად იყავით წვდომის შესახებ. არჩევა შემწვარი, ბრინჯი ან noodles, simmered კერძი და / ან steamed კერძი გაუზიაროს მთელი მაგიდა. დატოვე ღრმა შემწვარი არჩევანი, თუმცა.
- შეამოწმეთ მენიუში თქვენი საყვარელი ვიეტნამური რესტორანი. გააკეთეთ ჯანსაღი არჩევანი იმის შესახებ, თუ რა უნდა წავიდეთ მერე, როცა სასადილოში მიხვალ, მენიუც კი არ გახსენით. თქვენ უფრო სავარაუდოა ჭამა ჯანმრთელი, თუ თქვენ გააკეთეთ დაბალი calorie გადაწყვეტილება წინასწარ.
- გაუზიარეთ მეგობარს ან ოჯახის წევრს. ნებისმიერი რესტორან კვებაზე კალორიების შემცირების საუკეთესო საშუალებაა საჭმლის გაზიარება. ვიეტნამური საკვები განსაკუთრებით ადვილია. ასე რომ გაყოფილი დისკო, როდესაც ის ჩამოდის ან სთხოვეთ თქვენს სერვერს გაყოფილი ეს ვადამდე.
- თუ არ გინდა, რომ საჭმელს გაგიზიაროთ, მეორე დღეს ნახევარ სახლში წაიყვანეთ. ჰკითხეთ თქვენს სერვერს, რომ მიიღოთ ნახევარი კონტეინერში, სანამ საჭმელი მოგიყვანთ ან დაუყოვნებლივ ითხოვთ კონტეინერებს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაატაროთ კვება, სანამ დაიწყებთ ჭამს.
ჯანმრთელი ვიეტნამური Pho
ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ვიეტნამური საკვები არის Pho. ეს ტრადიციული ქუჩის საკვები არის წვნიანი დამზადებული ბულიონი, ბრინჯი noodles და ხორცი, ზღვის პროდუქტები ან tofu. თქვენ შეგიძლიათ იხილოთ ფოლი დამზადებული სტეიკი (ფუტკარი), ბრიზეტი ან ხორბალი (ფუტკარი), ყვავილები (ფაფები), სოკოები (ფუტნელები) ან ქათამი (ფუგა გა).
ვარიაციები გაუთავებელია, ამიტომ წვნიანი შეიძლება ჯანმრთელი იყოს თუ არა.
კალორიების რაოდენობა pho შეიძლება განსხვავდებოდეს ეფუძნება ინგრედიენტები და ნაწილი ზომა , მაგრამ ეს შეიძლება მერყეობს დაახლოებით 300 კალორია თითო bowl to 450 კალორია ან მეტი. ეს, როგორც წესი, დაბალია fat თუ იგი მზადდება მჭლე ხორცი (როგორიცაა ქათამი), მაგრამ უფრო მაღალია ცხიმი, თუ იგი დამზადებული fattier ხორცი, როგორიცაა საქონლის ხორცი . Pho შეიძლება ასევე შეიცავს მაღალი რაოდენობით ნატრიუმის.
თუ რესტორანში მიდიხარ, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მორგოთ თქვენი pho, შეარჩიეთ ინგრედიენტები, რომლებიც სავსეა ბოჭკოვანი (უამრავი ბოსტნეული) და მჭლე ხორცი, რომ შეინარჩუნოთ სრული და კმაყოფილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სთხოვოთ თქვენს სერვერს გაწყვიტოს noodles რომელიც შეიძლება იყოს ცხიმოვანი, starchy და მარილიანი.
და თუ თქვენ უყურებთ თქვენს კალორიებს, აირჩიეთ მცირე ზომის თასი PHO, რომ შეინარჩუნოთ საჭმლის ზომიერი ზომიერება.
და ბოლოს, აირჩიოთ თქვენი garnishes ყურადღებით. ცხარე garnishes მოსწონს წიწაკა დავამატებთ სითბოს თქვენი კერძი და შეიძლება დაგეხმაროთ ჭამა ნაკლები. მაგრამ ზოგიერთი საწებელი და garnishes შეიძლება მაღალია შაქარი და მარილი, დასძინა გარკვეული არომატი, მაგრამ ძალიან ცოტა კვების ღირებულება თქვენი კვება.