ხაჭო, მისი უმარტივე ფორმით შედგება მხოლოდ სამი ინგრედიენტი: რძე, რძე (ჩვეულებრივ ლიმონის წვენი ან ძმარი) და მარილი (გემოვნებით) ... და წებოვანა თავისუფალია, ვთქვათ, უფასო ძმარი , რათა ის.
მაგრამ რადგან სასურსათო მაღაზიაში ხშირად ყიდულობენ სასურსათო მაღაზიას, ძირითადად, შეიცავს ხუთი ან მეტი ხაზის ინგრედიენტებს, რომელთაგან ზოგიერთი უპასუხისმგებლოა - ჩვენ უნდა იცოდეთ, რომელი ბრენდები უსაფრთხოა იმით, რომ გლუტენ-თავისუფალი დიეტა გამოწვეულია celiac დაავადების გამო წებოვანი წებოვანა მგრძნობელობა.
უმეტესობა კოტეჯი ყველის ბაზარზე არ შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტები (მე დეტალურად ერთი გამონაკლისი მე ნაპოვნი ქვემოთ, ამიტომ დარწმუნდით, რომ თავიდან აცილების მიზნით, რომ ბრენდი). ბევრი გამოიყენოს სახამებელი (ერთი, რომელიც არ არის მიღებული წებოვანა მარცვლეული), რათა thicken მათი პროდუქცია.
მაგრამ როგორც ყველაზე სხვა დამუშავებული საკვები პროდუქტების, რისკის წებოვანა ჯვარი დაბინძურების წარმოების მერყეობს მკვეთრად ბრენდიდან ბრენდის და მე შედის ეს ინფორმაცია, ვინც მგრძნობიარეა ქვედა დონეზე კვალი წებოვანა , გარდა ამისა, ინფორმაცია გამოყენება ორგანული ინგრედიენტები და მსხვილფეხა რქოსანი ზრდის ჰორმონი თავისუფალი რძე.
რომელი ბრენდები ჩადება წებოვანა თავისუფალი კოტეჯი?
აქ არის კოტეჯის ყველის ბრენდების სიაში, რომლებიც ხელმისაწვდომია ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ასევე თითოეული მწარმოებლის მიერ მათი პროდუქციის წებოვანაზე უარის თქმის შესახებ.
- Axelrod Foods: Axelrod ხდის შვიდი სხვადასხვა ხაჭო, მათ შორის დიდი ხაჭო, პატარა ხაჭო, whipped, უცხიმო, უცხიმო, მარილი თავისუფალი და ანანასის არომატს. კომპანიის წარმომადგენლის აზრით, ყველაფერი გლუტნის გარეშეა, რომელიც 20 მილიონზე ნაკლებია (GF-20 დონე). არცერთი პროდუქცია არ არის დამზადებული წებოვანა თავისუფალი დაწესებულებაში. კომპანია ასევე ქმნის იოგურტს და არაჟნს.
- Breakstone: ეს ბრენდი მრავალფეროვანია სხვადასხვა ტიპის კოტეჯით, მათ შორის მცირე და დიდი ხაჭოთი, ხილის ზევით ხაჭო, ერთჯერადი ემსახურება პაკეტები და ცოცხალი აქტიური კულტურების იოგურტი-მსგავსი მუყაო. ბრეიქტოუნი არის კრაფტის Foods Inc.- ის მკლავი, რომელიც გამოაქვს ყველა წებოვანა შემცველი ინგრედიენტები მის ეტიკეტებზე, მაგრამ არ იძლევა გარანტიას, რომ არ არის საკმარისი წებოვანა თავისუფალი. შესაძლებელია, რომ ხაჭოთი პროდუქტების ძეხვეული პროდუქტების ნაწილს შეიძლება ჰქონდეს წებოვანა კუჭ-ნაწლავიდან გამომდინარე, რადგან კრაფტი არ აცნობებს თავის ეტიკეტზე პოტენციურ საშიში რისკებს.
- კაბოტის კრემორი: კაბოტი გთავაზობთ სხვადასხვა ზომის რეგულარულ და უცხიმო ხაჭოს. ყველაფერი კაბოტი ხდის - გარდა მისი გავრცელებული cheddar cheeses და ყველი, რომელიც repackaged ადგილობრივ მაღაზიებში - ითვლება წებოვანა თავისუფალი GF-20 დონეზე (ნაკლებია, ვიდრე 20ppm). პროდუქცია მზადდება წებოვანა თავისუფალი დაწესებულებაში.
- Crowley Foods: Crowley ხდის ექვსი სხვადასხვა ტიპის ხაჭო, მათ შორის არ მარილი ვერსია და ანანასი ხაჭო. ყველა შეიცავდა შეცვლილი სიმინდის სახამებელი. კროული იზიარებს იმავე მშობელ კომპანიას, როგორც Axelrod- ის რძის კომპანიის HP Hood- ის და Axelrod კოტეჯის ყველის მსგავსად, ყველა Crowley კოტეჯი ყველით ითვლება წებოვანა თავისუფალია 20 ppm- ზე (GF-20).
- Daisy ბრენდი: Daisy- ს ხაჭო შეიცავს მხოლოდ სამ ინგრედიენტს: კულტურული რძე, ნაღები, და მარილი. უცხიმო ხაჭო შეიცავს სამი ინგრედიენტისა და ვიტამინის პალიმეტს. კომპანიის ფრიად აქტუალური კითხვების გვერდის მიხედვით, ყველა Daisy ბრენდი პროდუქტია წებოვანა თავისუფალია 20ppm ან GF-20 დონეზე. კომპანია ქმნის მხოლოდ არაჟანი და ხაჭოში და მუშაობს გლუვუარ-თავისუფალი საწარმოში. იგი ასევე იყენებს რძის ხელოვნური ზრდის ჰორმონებს და არ იყენებს მარცვლეულს თავის პროდუქტებში.
- Darigold: Darigold ხდის ოთხი სხვადასხვა ტიპის ხაჭო, მათ შორის სრულ ცხიმიანი, უცხიმო, ცხიმიანი და ანანასის-არომატული ვერსიები. ყველა იდენტურია წებოვანა თავისუფალი (20ppm, ან GF-20, დონეზე), და კომპანია არ მიიღოს ნებისმიერი წებოვანა შემცველი პროდუქცია. Darigold ასევე იყენებს რძის თავისუფალი ხელოვნური ზრდის ჰორმონების.
- Horizon Organic: ეს ყველა ორგანული კომპანია არის ყველაზე აშშ პროდიუსერი ორგანული რძის და ასევე ქმნის ორი სხვადასხვა სახის ორგანული კოტეჯი ყველი: რეგულარული და დაბალი ცხიმი. ჰორიზონტის ორგანული ფრიად აქტუალური კითხვების გვერდით, "ყველაფერს გავაკეთებთ იმისთვის, რომ ჰორიზონური ორგანული პროდუქტები ხორბლის, ხორბლის წებო, ჭვავის, შვრია, ქერის და ალაოსგან თავისუფალია, მიუხედავად იმისა, რომ პრაქტიკულად შეუძლებელია დარწმუნდეს, რომ თითოეული მუყაო 100 თავისუფალი ყველა წებოვანა, ჰორიზონური ორგანული პროდუქტები შესაფერისია ხორბლისა და წებოვანა ალერგიის მქონე ადამიანების უმეტესობისთვის, მძიმე ალერგიით დაავადებულ ადამიანებს უნდა მიმართონ ექიმს ახალ საჭმელს დანერგვამდე. " ორივე ტიპის ხაჭოში შედის კარტრაჟენი .
- ორგანული ველი: ეს არის ხატოვანი ხაჭოლის ერთი ბრენდი, რომელიც აღმოაჩნდა, რომ ის უმეტესად არ არის გლუტენ-თავისუფალი. ორგანული ველი იყენებს ქერის ფერმენტს ნაყოფის ფერმენტაციის პროცესში, როგორც მისი ორი ხაჭოთი. თეორიულად, ფერმენტი მოხმარებულია როგორც წარმოების პროცესს და არ გამოიყურება საბოლოო პროდუქტი, მაგრამ ორგანული ხეობა - გონივრულად, ჩემი აზრით - არ შეესაბამება კვალი წებოვანა და არ სურს პროდუქტის წებოვანა თავისუფალი . ბევრი ჩვენგანი რეაგირებს პროდუქტებზე, რომლებიც იყენებენ ქერის დაფუძნებულ ფერმენტებს, როგორც წარმოების პროცესს, მაშინაც კი, თუ ქერის კვალი არ უნდა გაიაროს საბოლოო პროდუქტი.
ისიამოვნეთ!