Დაბალი ნატრიუმი შემწვარი ქათამი და პომიდორი Skewers

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 228

მსუქანი - 10 გრ

წებოები - 7 გ

პროტეინი - 27 გრ

საერთო დრო 40 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 25 წთ
მომსახურება 2 (2 skewers თითოეული)

როდესაც ადამიანები ფიქრობენ ჭამა ჯანსაღი, ისინი ხშირად სურათს bland grilled ქათმის on საწოლი მშრალი სალათის. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვეულებრივი ძველი შემწვარი ქათამი დღეში, რა თქმა უნდა მოსაწყენი, ჭამა ჯანსაღი სადილი არ უნდა იყოს.

ეს შემწვარი ქათმის რეცეპტი სავსეა გემრიელი გემოს წყალობით chimichurri სოუსით, მწვანე სოუსით დამზადებული მწვანილი, ზეთი და ძმარი. იგი თავდაპირველად ლათინური ამერიკიდან და მსახურობდა შემწვარი სტეიკი ან ქათამი. Chimichurri არის დიდი გზა spice up ჯანსაღი კვება გარეშე დასძინა ძალიან ნატრიუმის. ამ რეცეპტში მე დავტოვე მარილი, მაგრამ არასდროს არ გამოგრჩეთ ეს გემრიელი გემოს ახალი მწვანილი, სანელებლები, ძმარი და ნიორი.

შემწვარი ქათმის skewers არის fun რათა გრილი, როდესაც ამინდი კარგია, მაგრამ შეგიძლიათ მათ შიგნით გრილი პან. მე მიყვარს cherry პომიდორი, მაგრამ დაამატოთ ნებისმიერი სახის ბოსტნეული, რომ თქვენ გაქვთ ხელი. ეს კერძი ქმნის დიდი მაღალი ცილის, დაბალი კარბოს კერძით, რომელიც არის მარტივი და გემრიელი! ემსახურეთ მას მწვანე სალათი და ყავისფერი ბრინჯი ან შავი ლობიო კვერცხის გასწვრივ.

შემადგენლობა

• 1/4 ჭიქა ახალი ოხრახუში ფოთლები
• 1/4 ჭიქა სუფთა cilantro ფოთლები
• 1 tbsp oregano ფოთლები (ან გამხმარი oregano)
• 2 კბილი ნიორი
• 1 სტადიის ზეითუნის ზეთი
• 1 სტადიის წითელი ღვინო ძმარი
• 1 სტადიის წყალი
• ½ tsp ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 tsp დამარილებული წითელი წიწაკა ფანტელები
• წვენი 1/2 ცაცხვიდან
• 1 ძვლოვანი, უცხიმო ქათმის მკერდი (8 oz)
• 1/2 pint ალუბლის პომიდორი
• ზეითუნის ზეთი

მომზადება

1. ჩადება chimichurri სოუსით. ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ კომბინაციაში შეურიეთ სოიოს ინგრედიენტები (ყველაფერი გარდა ქათმისა და ალუბლის პომიდორი) და ნაზავია.
2. დაჭრილი ქათმის მკერდი 1-inch კუბურები. მოათავსეთ zip- ის ტომარა ნახევარში chimichurri სოუსით. დაეუფლონ მაცივარში 20-30 წუთს. თუ ხის სკვერების გამოყენება, გამოიყენეთ ეს დრო წყლის ჭურჭლის წყალში.
3. თხელი ქათმის გადატანა ლითონის ან ხის skewers, ცვალებად შორის ქათამი კუბურები და პომიდორი.

1. სანიაღვრე გრილი ან გრილი პანელი საშუალო მაღალი სითბო. Spray ნავთობისა და გრილის skewers 2 დან 3 წუთი ერთ მხარეს. შეამციროს სითბო დაბალი ან გადაადგილება skewers დაბრუნება თაროს გრილი სანამ დასრულდა სამზარეულო, დაახლოებით 10 დან 15 წუთის განმავლობაში. ქათამი უნდა მიაღწიოს შიდა ტემპერატურას 165F.
2. ემსახურება skewers დარჩენილი chimichurri სოუსით.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

თუ არ გაქვთ წითელი ღვინის ძმარი, თითქმის ნებისმიერი ძმარი გააკეთებს. თეთრი balsamic ან ვაშლის სიდრი ძმარი ლამაზად, ან pinch, უბრალოდ დაამატოთ დამატებითი ლაიმის წვენი.

სცადეთ დაამატეთ სხვა ბოსტნეული, როგორიცაა სოკოები, ზეთები, ზუკჩინი, თქვენი skewers დამატებითი არომატით და შეფუთვა უფრო ბოჭკოვანი.

მორგებული წითელი წიწაკის შესამოწმებლად სასურველი სანელებლების დონეზე.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის მარინეტები, ორთქლის ზოგიერთი ყავისფერი ბრინჯი ან კვინავი ან სითბოს up შეუძლია დაბალი ნატრიუმის შავი ლობიო. ეს skewers ასევე წყვილი ლამაზად მწვანე სალათი.

ყურადღებით ლღობას ქათმის და პომიდორი off of skewers როდესაც ემსახურება, რათა თავიდან ავიცილოთ Smashing პომიდორი.