ქოქოსის რძე კალორია და ჯანმრთელობის უპირატესობები
ქოქოსის რძე ჯანმრთელია? კრემისებური სითხე არის პოპულარული ინგრედიენტი სუპები, ეგზოტიკური სასმელები და ზოგიერთი ჯანმრთელობის საკვები. მაგრამ თუ თქვენ ცდილობთ უყუროთ თქვენს წონა ან შეამციროთ ცხიმიანი მიღება , შეიძლება დაგჭირდეთ ყურადღება ქოქოსის რძის კალორიასა და კვებაზე. შემდეგ გადაწყვეტს, თუ სასმელი არის სწორი თქვენთვის.
ქოქოსის რძე კალორია და კვება
| ქოქოსის რძის კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 სტადიის (15 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 35 | |
| კალორია საწყისი Fat 32 | |
| სულ მსუქანი 3.6 გრ | 6% |
| გაჯერებული Fat 3.2g | 16% |
| პოლიუნთოზირებული Fat 0g | |
| გამონაბოლქვი Fat 0.2g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმის 2 მგ | 0% |
| კალიუმი 39.45 მგ | 1% |
| ნახშირწყლები 0.8 გ | 0% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 0.3 გ | 1% |
| შაქარი 0.5 გ | |
| პროტეინი 0.3 გ | |
| ვიტამინი A 0% · ვიტამინი C 1% | |
| კალციუმის 0% · რკინის 1% | |
| * 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით | |
ქოქოსის რძის შესწავლა მნიშვნელოვანია იმის გაგება, თუ რა ქოქოსის რძეა. ეს არ არის თხევადი, რომ დაუყოვნებლივ ხედავთ ქოქოსის გახსნას. ქოქოსის რძე იქმნება, როდესაც ქოქოსის ხორცი გახეხილია და დაჭრილია. ცხიმიანი კრემი, რომელიც ხანდახან შეჰყავს წყალს ქოქოსის რძის შესაქმნელად. რძის რძის მსგავსად, ქოქოსის რძე შეიძლება იყოს მაღალი ცხიმიანი ან ცხიმოვანი ცხიმის მიხედვით, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ არის შერეული.
ქოქოსის რძე კალორია დამოკიდებულია ჯიშსა და ბრენდზე, რომელიც ყიდულობს (ან სახლში). ბუნებრივი ქოქოსის რძის აქვს მაღალი ცხიმის შემცველობა, რადგან იგი არ იყო შერეული სხვა ინგრედიენტები. ერთი cup of unsweetened ქოქოსის რძე (ქოქოსის კრემი) უზრუნველყოფს 560 კალორია, თითქმის 58 გრამი ცხიმი და 51 გრამი გაჯერებული ცხიმი.
მაგრამ თქვენ არ გამოიყენოთ მთელი ჭიქა ამ ტიპის ქოქოსის რძე. თუ თქვენ იყენებთ მას, როგორც ყავას , და კრემისებური მკურნალობის მხოლოდ კოვზი მოიხმართ, თქვენ მხოლოდ 35 კალორიას და 4 გრამი ცხიმის ქვეშ მოიხმარენ (როგორც მითითებულია ეტიკეტზე).
ასე რომ, რაც შეეხება დაბალი კალორია ქოქოსის რძის ბრენდებს, რომლებიც ხედავთ სასურსათო მაღაზიაში? ეს პროდუქტები წყალში და სხვა ინგრედიენტებს (შაქრის მსგავსად) გაჯერებულია სასმელის შესაქმნელად. აბრეშუმის ორიგინალი ქოქომატიკი უზრუნველყოფს 80 კალორიას თითო ჭიქა, 5 გრამი ცხიმი და 4.5 გრამი გაჯერებული ცხიმი. წყალბადის ორგანული ქოქოსის არაგაბარიტული სასმელების კიდევ უფრო დაბალია ცხიმის და კალორია მხოლოდ 45 კალორია თითო ჭიქა, 4 გრამი ცხიმი და 4 გრამი გაჯერებული ცხიმი.
ქოქოსის რძის ჯანმრთელობის უპირატესობები
ზოგიერთი დიეტა ექსპერტები ხელს უწყობენ ჯანმრთელობის სარგებელს ქოქოსის რძე. ამბობენ, რომ ნამდვილი ქოქოსის რძე (შაქარი და სხვა ინგრედიენტები), ქოქოსის ნაღები და ქოქოსის ზეთი შეიცავს ლავრის მჟავას, გაჯერებულ ცხიმოვან მჟავას. ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ლაურის მჟავა შეიძლება დადებითი ეფექტი იყოს თქვენი "კარგი" HDL ქოლესტერინის მიმართ.
მაგრამ კვლევის დიდი კვლევა ვერ შეძლო დავადასტურო ეს მოთხოვნა. მკვლევარებმა აღმოაჩინეს, რომ ქოქოსის ზეთს შეუძლია გაზარდოს სულ და "ცუდი" LDL ქოლესტერინის მცენარეული ზეთი, მაგრამ ნაკლებია კარაქი. ისინი ამბობდნენ, რომ გარკვეული ქოქოსის პროდუქტების მიღება არ გულისხმობდა გულის პრობლემების შანსებს. მაგრამ ისინი ასევე გვაფრთხილებდნენ, რომ მათი დასკვნები სავარაუდოდ არ იყო გამოყენებული ტიპიური დასავლური დიეტა, რადგან ჩვენი ჭამა ჩვევები და ცხოვრების წესი.
ასე რომ, სად დატოვებს? დიდი ჯანდაცვის ორგანიზაციები, როგორიცაა USDA კვლავ გირჩევთ, რომ შეამციროს ჩვენი მიღება გაჯერებული ცხიმი. ვინაიდან ქოქოსის რძე ძალიან მაღალია გაჯერებული ცხიმით, შეიძლება გქონდეთ ქოქოსის რძის მიღება.
შესყიდვის და შენახვის ქოქოსის რძე
თქვენ იპოვით ქოქოსის რძის ნაწარმი სასურსათო მაღაზიის სხვადასხვა მონაკვეთში. თქვენ იპოვით რამოდენიმე ქოქოსის რძის პროდუქტებს რძის აცლეში ნუშის რძის, სოიოს რძის და სხვა რძის ალტერნატივების გვერდით.
მაგრამ თქვენ ასევე მოვძებნოთ ქოქოსის რძის cans საცხობი ან დაკონსერვებული ხილის მონაკვეთზე.
რა განსხვავებაა ქოქოსის რძე კანში ჩვეულებრივ სქელი, კრემისფერი და ხშირად გამოიყენება რეცეპტებში. ბევრი ბრენდი დაკონსერვებული ქოქოსის რძე არ არის გამორჩეული. პროდუქტის რძის aisle შეიძლება იყოს თხელი, შეიძლება დასძინა შაქარი ან სხვა ინგრედიენტები და ხშირად გამოიყენება ნაცვლად რძე.
ქოქოსის რძის კარტონები ინახება მაცივარში მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად და გამოიყენოთ "საუკეთესო" მიერ, რომლითაც ხედავთ პაკეტს. ქოქოსის რძე შეიძლება იყოს ინახება pantry. მაგრამ ერთხელ გაიხსნა, რძე უნდა იყოს მაცივარი და გამოყენებული რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ყველაზე მწარმოებლები არ გირჩევთ გაყინვა ქოქოსის რძე.
სამზარეულო ქოქოსის რძე
ქოქოსის რძე ხშირად გამოიყენება სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. ეს ხშირად შედის კვერცხის საწებელში, შეიძლება გამოყენებულ იქნას გემოს ბრინჯისთვის ან ზღვის პროდუქტში. ქოქოსის რძე ასევე პოპულარული სასმელია და ხშირად გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი ინგრედიენტურ კრემისებში, როგორიცაა პინა კოლოდა.
თუ გინდა, რომ სამზარეულო ქოქოსის რძეთ, სცადოთ ერთ-ერთი ასეთი ჯანსაღი რეცეპტი.
- Curried Squash და ქათმის სუპი
- ქოქოსის რძე და ბერი Smoothie
- ქოქოსის ფაფა Quinoa ერთად ლაიმის რეცეპტი