Ყავა კარგია თქვენთვის?

გაირკვეს თუ არა ვარდნა ყავა ჯანსაღი შემცვლელი თქვენი რეგულარული brew

თუ ყავის მოყვარულნი ხართ, შენი კოფეინების მიღებაზე მოჭრავენ, ვარდნის ყავა ხშირად ჯანსაღი შემცვლელი გახდება, როგორც სტანდარტული brew. დამზადებულია ვარდნის (Cichorium intybus) ქარხნის შემწვარი და ნიადაგის ფესვიდან, ამ ქვედა კოფეინს ალტერნატივას აქვს გემოს რეგულარული ყავა.

არსებობს ორი ტიპის ვარდნა ყავა.

ერთი ტიპისაა კოფეინის თავისუფალი, დამზადებულია მთლიანად ვარდნის ფესვიდან ან სხვა კეფირი-თავისუფალი ინგრედიენტებით შერეული კარტოფილიდან. სხვა ტიპი, რომელიც შეიცავს კოფეინს, დამზადებულია რეგულარული ყავისგან, შემცველი შემწვარი, ადგილზე ვარდნის ფესვით. ამ უკანასკნელის კოფეინის შემცველობა დამოკიდებულია ყავის ფურცლებზე ყავაზე.

რატომ ყურძენი ყურძენს ყურძნის ნაცვლად?

რადგან ვარდკაჭოს ყავა ხშირად აკლია კოფეინს (ან ნაკლებია), ბევრი ყავის მოყვარულები ამ სასმელს ამცირებენ კოფეინთან დაკავშირებული გვერდითი ეფექტები, როგორიცაა shakiness, ძილის პრობლემები, თავის ტკივილი და თავბრუსხვევა.

ასევე ნათქვამია, რომ ზოგიერთ ნაერთს ვარდნაში შეიძლება ჰქონდეს ჯანმრთელობის მთელი რიგი შეღავათები, მათ შორის შემცირებული ანთება, გაუმჯობესებული საჭმლის მონელების და დიაბეტის პრევენცია. თუმცა, ბევრი ამ ჯანმრთელობის პრეტენზიები წარმოიშობა წინასწარი კვლევის აქცენტი ჯანმრთელობის ეფექტი ვარდკაჭაჭას ექსტრაქტი (ვიდრე ვარდკაჭაჭა ყავა).

ჯანმრთელობის უპირატესობები ვარდნა ყავა

ვარდნა შეიცავს ინულინს, რომელიც არის სახეობის პრებიოზური ბოჭკოვანი. Prebiotic ბოჭკოები აღმოაჩინეს ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიების ზრდის სტიმულირება, რაც აუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას. ინულინმა შეიძლება ასევე გაზარდოს გულის ჯანმრთელობის დაცვა ათეროსკლეროზის საწინააღმდეგოდ, ზოგიერთი წინასწარი კვლევის მიხედვით.

ზოგიერთი მჟავა რეფლუქს (ასევე ცნობილია როგორც გასტროეზოფაგალური რეფლუქსური დაავადება ან გრედი) და გულძმარვა ყელის ნაკლებად მჟავე და ადვილად ატმოსფერულ ყავას, ვიდრე რეგულარული ყავა.

დღეისათვის, არსებობს პატარა სამეცნიერო მხარდაჭერა შესაძლო ჯანმრთელობის სარგებელი მოხმარების ვარდნა ყავის ფორმა. თუმცა, მცირე კვლევა გამოქვეყნდა Phytotherapy კვლევის 2011 წელს აღმოაჩინა, რომ სასმელი ვარდნა ყავა შეიძლება გააუქმოს off გულსისხლძარღვთა პრობლემები.

ამ კვლევისთვის, 27 ჯანსაღი მოხალისე, 300 მლნ. (ანუ დაახლოებით 1.25 ჭიქის ეკვივალენტი) ვარჯიშობდა ყოველ კვირას კვირაში. კვლევის დასასრულს მონაწილეებმა აჩვენა, რომ მნიშვნელოვანია სისხლძარღვთა და პლაზმური სიბლანტის შემცირება. არსებობს გარკვეული მტკიცებულება, რომ მთელი სისხლი და პლაზმის მაღალი სიბლანტის (ან სისქე) შეიძლება ხელი შეუწყოს გულის დაავადების განვითარებას.

გარდა ამისა, მცირე კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალი ტრადიციული და შეავსებს მედიცინის 2015 წელს აღმოაჩინა, რომ სასმელი ჩიკაგოში root ამონაწერი ყოველდღიურად 4 კვირის დაეხმარა გაუმჯობესება ნაწლავის მოძრაობები ჯანსაღი მოხალისეები. კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ ვარდნის ფესვების ექსტრაქტი შეიძლება გადაიდოს ან თავიდან აიცილოს შაქრიანი დიაბეტი.

გვერდითი ეფექტები და უსაფრთხოების შეშფოთება

იმის გამო, რომ ამდენად რამდენიმე კვლევის ჩატარებული ვარჯიშის ყურძნის ჯანმრთელობაზე ნაკლებად შესწავლილია, ნაკლებად ცნობილია გრძელვადიანი ვარდნის ყავის მოხმარების უსაფრთხოებაზე.

მიუხედავად ამისა, მოზარდის ყურძნის ყურძენი არ უნდა იყოს პრობლემა ჯანსაღი ადამიანებისთვის, თუმცა ზოგიერთმა ადამიანმა შენიშნა, რომ გაზი, აფეთქება ან დიარეა ბევრი ჭუჭყის მოხმარების შემდეგ (ინულინის შემცველობის გამო).

აღსანიშნავია, რომ ალერგიით დაავადებული ადამიანები, რომლებიც ragweed, marigolds, daisies და მასთან დაკავშირებული მცენარეთა შეიძლება განიცდიან ალერგიული რეაქცია სასმელი chicory ყავა. თუ თქვენ გაქვთ ალერგია, ესაუბრეთ თქვენს ექიმს, სანამ მოვამზადებ chicory coffee.

არსებობს ასევე გარკვეული შეშფოთება, რომ ვარდნის შეიძლება ხელი შეუწყოს სხეულის წარმოების ნაღვლის და, თავის მხრივ, პრობლემები გამოიწვიოს ხალხს gallstones.

შაქრის ყავა თუ რეგულარულად ყავა?

მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი ძალიან ბევრი რეგულარული ყავა შეიძლება ჰქონდეს უარყოფითი გავლენა თქვენს ჯანმრთელობას, ყავის ასევე აქვს თავისი წილი ჯანმრთელობის სარგებელი.

მაგალითად, კვლევებმა აჩვენა, რომ რეგულარული ყავის მოხმარება ხელს შეუწყობს დიაბეტით დაავადებულებს, დაიცავს თქვენს ტვინს, როგორც ასაკს და დაიცავს დეპრესიას.

გარდა ამისა, ზოგიერთი კვლევა მიუთითებს, რომ რეგულარული ყავის ნაერთები შესაძლოა დაეხმარება ოქსიდაციური სტრესის შემცირებას, რაც გულის დაავადებებთან და სხვა მნიშვნელოვან პრობლემებთან დაკავშირებული დესტრუქციული ბიოლოგიური პროცესია.

თუმცა, overdoing მას კოფეინს შეუძლია შექმნას თქვენ მდე მასპინძელი ჯანმრთელობის პრობლემების, დაწყებული პათოლოგიური გულის რითმებს რომ შფოთვა. ამიტომ, ბევრი ექიმი რეკომენდირებულია თქვენი კოფეინის მიღება დღეში 400 მგ-მდე (რეგულარული ყავის ოთხი ჭიქის ექვივალენტი).

მიუხედავად იმისა, რომ მტკიცებულებათა არარსებობაა, რომ რეცეპტიანი ყავა რეგულარული ყავის არჩევისას გააუმჯობესებს თქვენს ჯანმრთელობას, ვარდკაჭოჭამ შეიძლება კვლავაც გააკეთოს თქვენი ყოველდღიური დიეტა. დამატებითი არომატისთვის, სცადეთ გემრიელი ვარცხნილობის ფესვები და თქვენი ყავის მომზადება ნულიდან.

ვარდნა უფრო მეტ წყალს ხსნის, ვიდრე ყავა, ასე რომ, თუ თქვენ აკეთებთ მას, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ბევრი ნაკლებად მას (25 პროცენტი ვარდნა 75 პროცენტით ყავა ხშირად რეკომენდირებულია თუ თქვენ ცდილობთ ვარდნა პირველად).

> წყაროები:

> Flamm G, Glinsmann W, Kritchevsky D, Prosky L, რობერფირდი მ Inulin და ოლიგოფრუტუსი როგორც დიეტური ბოჭკო: მიმოხილვა მტკიცებულება. Crit Rev Food Sci Nutr. 2001 ივლ; 41 (5): 353-62.

> გროსსო, მაისკ A, კასტელანო ს, პააააკ A, გალვანო ფ. ყავა, ჩაი, კოფეინი და დეპრესიის რისკი: სისტემური მიმოხილვა და დოზა რეაგირება დაკვირვების კვლევის მეტა-ანალიზზე. Mol Nutr Food Res. 2016 იანვარი; 60 (1): 223-34.

> კურა N, გუპტ AK. ინულინისა და ოლიგოფრუქტოზის გამოყენება ჯანმრთელობისა და კვების სფეროში. ჯ ბიოსი. 2002 დეკ 27 (7): 703-14.

> Nishimura M1 Ohkawara T, Kanayama T, Kitagawa K, Nishimura H, Nishihira J. ეფექტი ამონაწერი მოხალული ვარდნა (Cichorium intybus L.) ძირეული შემცველი inulin ტიპის fructans სისხლში გლუკოზის, ლიპიდური მეტაბოლიზმის და ფეკალური თვისებები. J Tradit შეავსოს Med. 2015 იან 20; 5 (3): 161-7.

> Schumacher E, Vigh E, Molnár V, Kenyeres P, Fehér G, Kesmárky G, Toth K, Garai J. Thrombosis პრევენციული პოტენციალი chicory ყავის მოხმარება: კლინიკური კვლევა. Phytother Res. 2011 მაისი 25 (5): 744-8.

> პასუხისმგებლობის შეზღუდვის განაცხადი: ამ საიტზე მოცემული ინფორმაცია განკუთვნილია მხოლოდ საგანმანათლებლო მიზნებისთვის და არ არის სალიცენზიო ექიმის მიერ რჩევის, დიაგნოსტიკის ან მკურნალობის შემცვლელი. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ყველა შესაძლო ზომა, ნარკოტიკების ურთიერთქმედება, გარემოებები ან არასასურველი ეფექტები. საჭიროა სამედიცინო დახმარების მისაღებად აუცილებელი სამედიცინო დახმარების აღმოჩენა და მიმართოთ თქვენს ექიმს ალტერნატიული მედიცინის გამოყენებამდე ან შეცვალოს თქვენი რეჟიმი.