საკვები, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს დამალული წებოვანა
სუპერმარკეტები უფრო მეტად უზრუნველყოფს მათი წებოვანა თავისუფალი პროდუქტების სიას, ან თუნდაც მარცვლეულის საკვების "წებოვანა თავისუფალი" შედგენის უფლება. რაც უფრო იოლია მათთვის, ვისაც წებოვანა თავისუფალი დიეტა მოჰყვება, რადგან მათ აქვთ celiac დაავადება ან არასტაბილური წებოვანა მგრძნობელობა.
თუმცა, არსებობს წებოვანა თავისუფალი რისკებს შეიძლება ექმნებათ სასურსათო სავაჭრო რომ შეიძლება გაოცება თქვენ. ეს არის საკვები, რომელიც თითქოს ისინი უნდა იყოს წებოვანა თავისუფალი (ან თუნდაც რომ არ შეიცავს წებოვანა ინგრედიენტები ), მაგრამ ისინი შეიცავს ფარული გლუვანს ან განახორციელოს მნიშვნელოვანი რისკი წებოვანა ჯვარი დაბინძურების , უბრალოდ იმიტომ, რომ ისინი დამუშავებული.
წაიკითხეთ ზედმეტი 6 ფუტკრის წყაროების წვენი სუპერმარკეტში, როგორ შეიძლება მათი თავიდან აცილება და რა შეგიძლიათ შეიძინოთ მათი კალათაში ჩანაცვლება.
1 - გლუტენ-თავისუფალი როიტერიერის ქათამი? ყოველთვის არ არის
ნეტავ იფიქროთ, რომ სასურსათო მაღაზიებში გაყიდული როიტერიერის ქათამი უნდა იყოს წებოვანა თავისუფალი, მაგრამ არა უმრავლესობა.
კოლიპტი აქ შეიძლება იყოს ფრინველის კანი ფხვნილის ფხვნილისთვის, რათა ის უფრო crisper, წებოვანა ინგრედიენტები სანელებლები, რუბლს, ან სოუსით გამოიყენება, ან თუნდაც მხოლოდ წებოვანა ჯვარი დაბინძურების სამზარეულო და შეფუთვა (ბევრი მაღაზიები მზარეული და გაყიდოს შემწვარი ქათამი მარჯვენა მათი rotisserie ქათამი).
დარჩენა წებოვანა თავისუფალი:
- მხოლოდ შეძენა rotisserie ქათამი საწყისი მაღაზია, რომელიც ეტიკეტები "წებოვანა თავისუფალი." Costco- ს და სემ კლუბის წევრები არიან ორი წებოვანა თავისუფალი არჩევანი, თუ გაწევრიანება გაქვთ.
- სცადეთ Boston Market- ის rotisserie ქათმის ნაცვლად სასურსათო მაღაზია ვერსია. ეს იარლიყით "წებოვანა თავისუფალი", და თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ გარკვეული წებოვანა თავისუფალი მხარის კერძები, ხოლო თქვენ იქ.
2 - მიღება წებოვანა თავისუფალი Deli ხორცი და ყველი
ეს წებოვანა თავისუფალი ურბანული მითი, რომ ბევრი დელიში meats შეიცავდეს აშკარა წებოვანა ინგრედიენტები როგორც შემავსებლები. უმრავლეს შემთხვევაში, დელიში ხორცი (და ყველი) მზადდება წებოვანა თავისუფალი ინგრედიენტებით.
თუმცა, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეუკვეთოთ დელიში პროდუქტების შეკვეთა შეკვეთაზე. ზოგიერთი დელიოვანი პროდუქცია ახდენს გადამუშავების პროცესში გლუტას ჯირკვლის დაბინძურების მნიშვნელოვან რისკს. გარდა ამისა, თქვენ ხართ რისკის ქვეშ უამრავი წებოვანა ჯვარი დაბინძურების დელიში, იმის გამო, რომ slicing მანქანები არ გაიწმინდა მეტი ერთხელ ან ორჯერ დღეში, და უამრავი სენდვიჩი მზადდება დელიში.
დარჩენა წებოვანა თავისუფალი:
- შეძენა შეფუთული meats, რომლებიც აღინიშნება "წებოვანა თავისუფალი" და გამყარებაში წინასწარ დაფასოებული დაჭრილი cheeses (უმრავლესობის ყველი ბრენდების უსაფრთხოა)
- თუ თქვენ მიიღებთ ხორცს დელიოს შემთხვევაში, შეიძინეთ ბრენდი, რომელიც "წებოვანაა თავისუფალი", მაგალითად, ბოარის ხელმძღვანელი, და სთხოვეთ პერსონალს გამოიყენოს სუფთა მანქანა.
3 - ჭამა წებო და თავისუფალი დროს წვნიანი და სალათი ბარი
იმ სუპერმარკეტებზე დაფუძნებული წვნიანი და სალათის ბარები შეიძლება ასე გამოიყურებოდეს: მათ აქვთ ახალი, ჯანსაღი საკვები კვება, რომელიც მოითხოვს თქვენს ძალისხმევას. თქვენ შეიძლება დაარწმუნოს, რომ თქვენ შეგიძლიათ აშკარად წებოვანა თავისუფალი ნივთები, და დატოვონ წებოვანა- y საკვები უკან.
მართალია, რომ თქვენ შეიძლება გაქცევა ერთად კრეფა და არჩევის შორის პარამეტრები, მაგრამ რისკი წებოვანა ჯვარი დაბინძურების საკმაოდ მაღალია. ეს ძალიან ადვილია იმისათვის, რომ ვინმეს ჩამოაყალიბოს კრიტუნა (სხვაგვარად წებოვანა თავისუფალი) ranch dressing, ან dribble ცოტა tabbouleh შევიდა quinoa .
დარჩენა წებოვანა თავისუფალი:
- აირჩიეთ ელემენტი, რომლებიც აშკარად წებოვანა თავისუფალი, როგორიცაა სალათის და ნედლეული ბოსტნეული.
- თავიდან აცილება ნივთები, რომლებიც დაუყოვნებლივ კარკასის სალათი, როგორიცაა მაკარონის სალათი.
- გამოტოვეთ სუპი, თუ ის არ არის ნათლად იარლიყოს "წებოვანა თავისუფალი".
- გამყარებაში სალათი ბარები სასურსათო მაღაზიებში, რომ ეტიკეტების ნივთები "წებოვანა თავისუფალი" ან " არ წებოვანა ინგრედიენტები ." Wegmans, ჯაჭვის ჩრდილო და შუა ატლანტიკური, აკეთებს ამას (და Wegmans სუში არის წებოვანა თავისუფალი).
4 - შეფუთული ყველი არ შეიძლება იყოს წებოვანა თავისუფალი
ყველაზე ყველი ბუნებრივად წებოვანაა თავისუფალი და ადამიანებს, რომლებიც იღებენ წებოვანა-უფასო დიეტას, შეუძლიათ შეჭამონ, თუ ისინი არ არიან მგრძნობიარენი კეინინით (რძის ცილა) ან სხვა რძეზე დაფუძნებული ინგრედიენტები. თუმცა, თქვენ უნდა თავიდან ავიცილოთ ყველი, რომელიც შეფუთულია სუპერმარკეტში.
მიზეზი? უმეტეს მაღაზიებში დელიში კონტრასტული პაკეტი ყველია და ის შეიძლება მოჭრილი იყოს იმავე ზედაპირზე, რომელიც გამოიყენება დელიში სენდვიჩებისთვის.
დარჩენა წებოვანა თავისუფალი:
- განხილვა დელიში პერსონალის შესახებ, სადაც ისინი გაჭრა up უფრო დიდი ნაწილი ყველი შევიდა პატარა რაოდენობით. თუ ეს ხდება იმავე სივრცეში, როგორც სენდვიჩები მზადდება, იკვეთება.
- თავიდან იქნას აცილებული პაკეტები, რომლებიც დალუქულია თხელი პლასტმასის გადაბმით და უზრუნველყოფილია მაღაზიაში დაბეჭდილი ეტიკეტით. შეიძინეთ მხოლოდ პაკეტები, რომლებიც შეკუმშული შეფუთულია (შემცირება-შეფუთვა ხდება ხშირი შემთხვევებში) და დაადასტურეთ მაღაზიის თანამშრომლებთან ერთად, რომ ყველი მაღაზიაში არ შეფუთული იყო.
5 - ნაყარი ყუთები: უზარმაზარი ჯვრის დაბინძურების რისკი
იმდენად მაინტერესებს, რომ სუპერმარკეტების, ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებისა და კოპროდუქების პროდუქციის შეძენა პროდუქტიდან ბევრად ნაკლებად ძვირია, ვიდრე დაფასოებული საქონელი.
მაგრამ ნაყარი ურნები განსაკუთრებულ რისკებს ატარებენ იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ წებოვანა თავისუფალი დიეტა. მომხმარებელთა წილი ყუთები შორის ყუთები (ასე რომ თქვენ შეიძლება scooping ნუშის ერთად ინსტრუმენტი, რომელიც ადრე იყო გამოყენებული მთელი ხორბლის ფქვილი), ზოგჯერ მაღაზია მუშები არ სათანადოდ გაწმენდა გარეთ ყუთები გამოიყენება ერთი პუნქტის ადრე repurposing ეს სხვა.
დარჩენა წებოვანა თავისუფალი:
- თავიდან აცილება პროდუქტების მაღაზიის ნაყინის ყუთები მთლიანად.
- თუ გსურთ გლუტინის თავისუფალი თხილის ან მარცვლეულის ნაყარში ყიდვა, შეისწავლეთ მათ ონლაინში გამოსვლისას, რომელიც აშკარად აღნიშნავს მათ "წებოვანა-თავისუფალი".
6 - Watch Out for ხორცის Counter Hazards
ზოგიერთი სუპერმარკეტი, განსაკუთრებით მაღალი კლასის, უფრო "გურმანი" ტიპის მაღაზიები - ჩვენება მათი ხორცი მინის- fronted, refrigerated ჩვენება შემთხვევებში. ხშირ შემთხვევაში, ეს გამოფენა არ შეიცავს მხოლოდ უბრალო ხორცებს, მათ ასევე შეიცავს გურმანებს, როგორიცაა ქათმის ძუძუმწოვრების, meatloaf მიქსები, marinated საქონლის ხორცი, და წინასწარ breaded თევზის ფაილები.
სწორედ იქ, სადაც წებოვანა შეიძლება შემოიფარგლოს. როგორც ადამიანი, რომელიც შემდეგნაირად წებოვანა თავისუფალი დიეტა, თქვენ არ აპირებს შეიძინოს ქათამი მკერდის Stuffed პური crumbs ... მაგრამ რისკი არის ის, რომ მაწანწალა breadcrumb გახდის მისი გზა შემდეგი კარი ჩვეულებრივი ქათმის მკერდი, ან რომ გამოყენებული მარინედი შეიცავს ხორბლის სოიოს სოუსით.
ზოგიერთი ჯალათიც მრიცხველები სხვებზე უკეთესია, ვიდრე ამ ჯვარედინი დაბინძურების რისკის შესამცირებლად. მიუხედავად ამისა, თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად.
დარჩენა წებოვანა თავისუფალი:
- გაითვალისწინეთ რისკი და აირჩიე შენი ხორცი და თევზი ფრთხილად, მკაფიო ნათებით, რომლებიც მოთავსებულია წებოვანა-შემცველი ნივთებით.
- განვიხილოთ მხოლოდ წინასწარ შეფუთებული ხორცი (ყიდულობს სხვადასხვა სასურსათო მაღაზიას).
სიტყვა სიტყვა
წებოვანა თავისუფალი დიეტა გართულებულია და ასრულებს ციცაბო სასწავლო მრუდი, ასე რომ არ დაამარცხებს საკუთარ თავს თუ სუპერმარკეტში ფარული გლუტის ამ წყაროების შესახებ არ იცით.
როგორც ხედავთ, ის იხდის სიფხიზლეს და კითხვის ნიშნის ქვეშ აყენებს თაროებზე, კერძოდ, საჭმელს, რომელიც დამუშავებულია ან შეფუთულია იქ მაღაზიაში.
არა ყველა მაღაზიის დაფასოებული და მაღაზიის მომზადებული საკვები პრობლემატურია. გაჭრა ხილი და ბოსტნეული, მაგალითად, აღმოჩნდება საკმაოდ უსაფრთხო, ძირითადად იმიტომ, რომ ისინი ზოგადად დაფასოებული პროდუქციის სექციაში, შორს პურის crumbs in დელიში და წებოვანა marinades in ყასაბი დეპარტამენტის.
როდესაც კონკრეტულ პროდუქტზე ეჭვი ეპარება, მიმართეთ დეპარტამენტის მენეჯერს. ეს ადამიანს უნდა ჰქონდეს გარკვეული წვრთნები ალერგენებში და უნდა ჰქონდეს კონკრეტული რისკები ამ დეპარტამენტში.
> წყარო:
> სელიკის დაავადებათა ფონდი. რა უნდა ვჭამო? ფაქტების ფურცელი.