გაზრდის სხვადასხვა უსაფრთხო შემცვლელების ხელმისაწვდომობა
Orzo არის ტიპის მაკარონი, რომელიც განზრახ ქმნიან გამოიყურებოდეს ბრინჯი. მაშინაც კი, როდესაც მოხარშული, ხალხი ზოგჯერ შეცდომის იტალიურ arborio ბრინჯი, განსაკუთრებით თუ მოხარშული ალ dente (ფირმა bite). როგორც ხორბალი დაფუძნებული მაკარონი, ეს არ არის ნუსხა ადამიანებისთვის ცილის დაავადებით.
სიტყვა "ორსო" იტალიური "ბარში" თარგმნის, მისი დამახასიათებელი მარცვლების მსგავსი ფორმის გამო.
ეს არ არის რეალურად შეიცავს ნებისმიერი ქერის (ასევე off ლიმიტები თუ გლუვი მგრძნობელობა), მაგრამ ნაცვლად დამზადებული ხორბლის semolina ფქვილი.
საბედნიეროდ, ხდება უფრო ადვილია კუჭ-ნაწლავის მარყუჟის სასურსათო თაროებზე მოძებნის ან სხვა ნივთიერებების შემცვლელად, რომ შეინარჩუნოთ წებოვანა თავისუფალი დიეტა.
როგორ არის გამოყენებული Orzo
ორჟო, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც რინონი (ან "დიდი ბრინჯი"), არის მოკლე ხის პასტა. ორზო შეიძლება მსახურობდეს, მაგრამ უფრო ხშირად გამოიყენება სუპი, როგორც ცივ სალათებში, გამომცხვარ კასეაროებში, ან ბრინჯის საჭმელს.
ეს უკანასკნელი ფორმაა, რომელიც ყველაზე პრობლემატურია ადამიანებისთვის წებოვანა შეუწყნარებლობისთვის. სამწუხაროდ, არსებობს უამრავი ფილიპური კერძები, რომლებიც მზადდება ამ ფორმით, რადგან კომბინაცია საბოლოო კერძი უჯრედს უშვებს ავტორს . სწორედ ამ მიზეზის გამო, რომ თქვენ უნდა დაუსვათ თუ არა რომელიმე ორზო ან risoni შედის ბრინჯი კერძი, როდესაც სასადილო.
წებოვანა-თავისუფალი ანჟოს უპირატესობები
როგორც სამზარეულოს ინგრედიენტი, წებოვანა თავისუფალი ORzo გთავაზობთ რამდენიმე უპირატესობა სემინარებზე დაფუძნებული ორზოზე, რადგან ხარისხიანი ჩვენგან ყველაზე ნაკლებად ითვლება ხარისხი.
ერთი ძირითადი ხარვეზები შესახებ წებოვანა თავისუფალი მაკარონი, ზოგადად, ის არის, რომ აქვს ოდნავ პლასტიკური- y ხარისხის, რომ ვერ გაიმეორებას "bite" ან mouthfeel რეგულარული მაკარონი.
ეს არის ის ფაქტი, რომ ხშირად ხდება ბრინჯი, რომელსაც აქვს დამუშავებული, ოდნავ წებოვანი ტექსტურა.
ეს ხარისხი რეალურად ხდის წებოვანა თავისუფალი ორზო უკეთესი არჩევანი, როგორც წვნიანი დანამატი. როდესაც რეგულარული პასტა დაემატება წვნიანს, ის სულ უფრო დაიმსხვრევს და სახამებელ სითხებს სითხეებში დატოვებს. ეს იმას ნიშნავს, რომ თუ დიდი წიწაკა სუპი, მეორე დღეს თქვენ შეიძლება იპოვოთ წვნიანი გახდება ზედმეტად სქელი და რომ ანდრონი გახდნენ მუშები.
ეს არ მოხდება ორზოში. By და დიდი, ეს შეინარჩუნებს ტექსტურას მინიმალური შეშუპება და არ გამოიწვევს რაიმე მნიშვნელოვანი ცვლილებები ტექსტურა ან გემო სუპი შემდეგაც კი ერთი ან ორი დღის განმავლობაში. ეს განსაკუთრებით ეხება ორჟოს, რომელიც შეიცავს მყარად დაფქული სიმინდის ფქვილს.
DeLallo Gluten-Free Orzo არის ერთი ბრენდი, რომელიც ჩვენ განსაკუთრებით მომწონს. ის მზადდება 70% სიმინდის ფქვილისგან და 30% ბრინჯის ფქვილთან ერთად, სხვა დამატებული ინგრედიენტებით.
მეზობელი შემცვლელი
ვისაც უყვარს ანდოს იცის, რომ ეს გემრიელია, როდესაც მოხარშული მწვანე წიწაკა, პომიდორი, ხახვი და ზეითუნის ზეთი ტაბულას სალათში . წებოვანა თავისუფალი დიეტის ჩასატარებლად, მოკლე ყვავილოვანი ბრინჯი ან quinoa შეიძლება შეიცვალოს. ლუნდბერგის ბრენდის ბრინჯი და quinoa პროდუქტები განსაკუთრებით საიმედოა.
სხვა შესაძლო შემცვლელი ნივთიერებები შეიცავს ამტანტთს , სახელად მოხარშულ თესლს, რომელიც ოდნავ ტკბილი / საკვების არომატით და ფეტვით , მარცვლოვანი ნაზავია.
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს ხარ მათზე, ისინი შეიძლება იყოს კბილის ან უფრო რბილი, ფაფა მსგავსი ტექსტურა.
როგორიც არ უნდა გააკეთოთ, გართობა და ექსპერიმენტი. ძალიან სავარაუდოა, რომ თქვენ იპოვით იმას, რაც სრულყოფილად მუშაობს თქვენი წებოვანა თავისუფალი რეჟიმისთვის.