საზამთრო ზომიერად მაღალია შაქარით, მაგრამ მცირე რაოდენობით შეიძლება იყოს დაბალი კარბონის დიეტა. არსებობს ვიტამინები და ნუტრიენტები წელს საზამთრო რომ გახდეს ჯანსაღი არჩევანი დაკმაყოფილების ტკბილი craving ვიდრე უბრალოდ ცარიელი კალორია. აქ არის ნახშირწყლები ნახშირწყალბადში.
ნახშირწყალბადება და ბოჭკოვანი რიცხვები
გასაღები სარგებლობთ საზამთრო on დაბალი carb დიეტა არის უყუროთ თქვენს ემსახურება ზომა.
სტანდარტული ემსახურება ერთი ჭიქა ან 5 უნცია და აქვს 11 გრამი ნახშირწყლები. საზამთრო სპილოს ძვლისთვის საჭიროა ზომის გატარება, რამდენადაც სპილო შეიძლება იყოს თანმიმდევრული. 1-inch wedge მასით 10 უნცია არის ორი servings.
| საზამთრო მომზადება | წიბოები, ბოჭკოვანი და კალორიები |
|---|---|
| 1/2 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო | 5.5 გრამი ნახშირწყლები , მცირე რაოდენობით ბოჭკოვანი, 23 კალორია |
| 1 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო | 11 გრამი წმინდა ნახშირწყლები, 46 კალორია |
| 1 wedge (1/16 საშუალო საზამთრო, 10 უნცია) | 22 გრამი წმინდა ნახშირწყლები, 1 გრამი, 86 კალორია |
გლიკემიური ინდექსი და გლიკემიის დატვირთვა
საკვები გლიკემიური ინდექსის მაჩვენებელი რამდენად და რამდენად სწრაფად საჭმელს ზრდის თქვენს სისხლში შაქარი. გლიკემიური ინდექსისა და გლიკემიური ტვირთა საერთაშორისო ცხრილები: 2008 აჩვენებს საზამთროს საშუალო გლიკემიას, როგორც 76-ს.
საჭმლის გლიკემიური დატვირთვა უკავშირდება გლიკემიური ინდექსს, მაგრამ ის ემსახურება ზომის გათვალისწინებით. 1 გლიკემიური დატვირთვა არის 1 გრამი გლუკოზის ჭამის ეკვივალენტი.
Watermelon გამოიყურება ბევრად უკეთესი ამ ღონისძიების, რადგან არსებობს პატარა ნახშირწყლების თითო ემსახურება.
| გლამურული დატვირთვა Watermelon |
|---|
| 1/2 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო: 1.5 |
| 1 wedge watermelon (1/16 საშუალო საზამთრო, 10 უნცია): 6 |
| 1 ემსახურება (100 გრამი): 4 |
ჯანმრთელობის უპირატესობები
Watermelon არის კარგი წყარო ვიტამინი C და ვიტამინი ა
ეს არის ასევე ლიკოპეინის შესანიშნავი წყარო, ფიტონორიანტი, რომელიც კვლევების ჩატარება შეიძლება იყოს სასარგებლო კარდიოვასკულური ჯანმრთელობის შენარჩუნებისა და ძვლის ჯანმრთელობისთვის. სხვა ფიტოსანიტარული ნივთიერებები იყენებენ ფლავონოიდებს, კაროტეოიდებს და ტრიტერპენოიდებს, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები. სრულად მწიფე წითელი საზამთრო შეიცავს ამ ნუტრიენტები უფრო მაღალ დონეზე, ვიდრე ნაკლებად მწიფე ვარდისფერი საზამთრო.
ამინო მჟავა ციტრულინის პოტენციურად გვხვდება მაღალი კონცენტრაციები გაზქურაში. იგი გამოირჩევა როგორც საკვები დანამატი სხვადასხვა სავარაუდო შეღავათებისთვის, მაგრამ საზამთროში ნაპოვნი თანხა არ შეიძლება თანაბარი კონცეფცია კაფსულის ფორმით.
საზამთრო კალმები შეიცავს ნივთების მნიშვნელოვან რაოდენობას, მათ შორის ციტრულინს და ქვედა შაქრის შემცველობას. სამწუხაროდ, პიკელებული რგოლი უმეტეს შემთხვევაში მზადდება რეცეპტიდან, რომელიც ითხოვს დიდი რაოდენობით შაქრის დამატებით, რაც არ უნდა იყოს დაბალი კარბონის დიეტაზე.
როგორც სახელი ვარაუდობს, საზამთრო ძირითადად შედგება წყლით. ერთი საზამთროში, თქვენ მიიღებთ დაახლოებით 5 უნთ წყალს, რაც ხელს უწყობს ჯანსაღი საჭმელს ყოველდღიური წყლის საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად. მამაკაცებსა და ქალებს დღე-ღამეში 9 და 13 ჭიქა წყალი სჭირდებათ.
შერჩევა და შენახვა
ნაყოფი, რომელიც ითვლება "მძიმე ზომისთვის", ნიშნავს იმას, რომ ნაყოფს აქვს უფრო მაღალი შანსი, რომ უფრო შთამომავალი, წვნიანი საზამთრო.
გარეთ უნდა იყოს მყარი და თავისუფალი ნიკებით ან დენით. შეხედეთ "ადგილზე ადგილზე", სადაც ნესვი ადგილზე იმყოფებოდა. ნესვში, რომელიც სრულად მწიფდება, ეს ნაზი გახდება ნაღების ყვითელი ფერი.
გაურკვეველი საზამთრო შეიძლება ჩაითვალოს ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ უკეთესად ინახება ქულერი ადგილას, იდეალურად 50 F- დან 60 F- მდე. ჭრის შემდეგ, საზამთრო უნდა იყოს მაცივარში.
დაბალი Carb კვების ჯგუფები
ყველაზე ხილი , მარცვლეული, ლეღები და რძის პროდუქტები უფრო მაღალია შაქრის ან კარბებში. შეგიძლიათ ისარგებლოს მათ დაბალანსებული დიეტის ნაწილში, მაგრამ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ აღინიშნოს კარბონის შემცველობა და შეამციროთ თქვენი წილი. თუ დაბალი კარბ დიეტის გეგმა არის ის, რაც თქვენ ეძებთ, მაშინ ფოთლოვანი ბოსტნეული და თხილი და თესლი, როგორც ჩანს, საუკეთესო ფსონები.
სიტყვა სიტყვა
მიუხედავად იმისა, რომ საზამთრო შეიძლება გამოიყურებოდეს როგორც მაღალია ნახშირწყლები, შეგიძლიათ ისარგებლოს ამ ხილის დაბალი carb დიეტა თუ ყურადღება მიაქციონ ნაწილი ზომის. იგი დასძენს ფერადი ელემენტს მწვანე სალათი ან ხილის სალათი. ცოტა ტკბილი ტკბილეული შეიძლება ასევე გამოეხატათ თქვენი პალატა და არ დაიკარგება თქვენი კარბონის შემწეობა, რაც ნაკლებად კვებითი ღირებულება იქნება.
> წყაროები:
> ატკინსონი FS, Foster-Powell K, ბრენდი-მილერი JC. გლიკემიური ინდექსისა და გლიკემიური ლოჯისტიკის საერთაშორისო ცხრილები: 2008. დიაბეტის მოვლა . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA ეროვნული სადაზვერვო მონაცემთა ბაზა Standard Reference, გამოშვების 28. USDA.