შენი გზამკვლევი მექსიკულ მენიუში ნახვისას ნახშირწყლები
უმეტეს შემთხვევაში ფრაზა "მექსიკელი საკვები" იბეჭდება ტაკოს, enchiladas და tamales- სთან ერთად, ბრინჯისა და ლობიოების გვერდით და ჩიპი მაგიდაზე. თუ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ თავი, რომ ამ სტანდარტების მიღმა ვიფიქროთ, იქ არის დაბალი მექსიკური სამზარეულოს სამყარო თქვენთვის. ბევრად მექსიკა, შემწვარი ხორცი და ზღვის პროდუქტები ცენტრი სცენაზე, და საწებელი ტენდენცია ეფუძნება ბოსტნეული და ხილი, ძალიან პატარა ფქვილი ან სხვა სახამებელი.
შეკვეთისას, ყოველთვის არ ითხოვთ ბრინჯის ან ჩიპებს. ლობიო არ არის ძალიან გლიკემიური, და ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება მოითმენს მათ, ვიდრე სხვა წყაროების carbs. მიუხედავად ამისა, შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ მცირე ნაწილი. შეხედეთ ტიპიური რესტორნის მენიუში და ნახეთ ზოგიერთი თქვენი საუკეთესო დაბალი კარტ ფსონი.
აპეტიზატორები
- გამოტოვეთ ჩიპი, მაგრამ შეინარჩუნეთ guacamole: არა მარტო ეს გემრიელი, guacamole აქვს მაღალი კვების შინაარსი. ჰკითხე თუ რესტორანი აქვს კიტრი ან ჯეკამას ნაჭერი, რომ ამოთხრა. თუ არა, შეინახეთ guacamole აქვს თქვენი ძირითადი კერძი.
- Ceviche : ეს ციტრუსის მარინე ზღვის პროდუქტები მერყეობს ფართობიდან და ხშირად ემსახურება დაჭრილი ნედლეულის ბოსტნეულს, როგორიცაა წიწაკა, ხახვი და ოხრახუში. გაბედული და ცერემონია ეცადოთ - შეიძლება გაგიტეხოთ!
- ალბუდიგას სუპი: ეს სუპი აქვს ხორცით და ბოსტნეულის ბოთლში. Meatballs ჩვეულებრივ აქვს გარკვეული ბრინჯი მათ, ასე რომ ეს ალბათ არ არის საუკეთესო თუ თქვენ ძალიან დაბალი carb დიეტა ფაზაში.
- სალათები: ისიამოვნეთ როგორც appetizer ან გვერდითი კერძი, ან გააკეთეთ კვება ზოგიერთ carne asada ან სხვა ცილის თავზე.
მთავარი კერძები
- ზღვის პროდუქტები: სანაპირო მექსიკური საკვები ხშირად revolves გარშემო შემწვარი ზღვის პროდუქტები მსუბუქი და გემრიელი საწებელი ( salsas ). თუ სახლში იშვიათად თევზს იკავებ, მიიღე ეს შესაძლებლობა, მიიღოთ ცილის წყაროს თანმიმდევრულად კარგი ჯანმრთელობა.
- შემწვარი ხორცი: სცადეთ კარნე ასადა (სტეკაკი შემწვარი მექსიკელი სანელებლებით) ან ქათმის კერძები, ზოგჯერ მსახურობდა შემწვარი ბოსტნეულით და ყოველთვის სელებით.
- Fajitas: ეს კლასიკური დაბალი carb მექსიკური კერძი ფართოდ არის ხელმისაწვდომი და თქვენ უბრალოდ უნდა გამოტოვოთ tortilla.
- Mole: Mole (გამოხატული moe- lay) საწებელი განსხვავდება. ზოგი ტკბილია, მაგრამ ზოგიერთი არ არის ძალიან მაღალი ნახშირწყლები, რომელიც შედგება chilies, სანელებლები, თესლი და ხშირად შოკოლადის კომპლექსური ნარევები. ყველაზე ხშირად ისინი ქინით ჩანს.
- Chili Verde: ეს არის ცხარე Stew, როგორც წესი, დამზადებული ღორის.
- Tostada სალათები: შეგიძლიათ ისარგებლოთ ამ, მაგრამ გამოტოვოთ Shell.
საუზმე
- Machaca: ეს დამაკმაყოფილებელი მექსიკური საუზმე მოიცავს კვერცხი, ძროხის და veggies sautéed ერთად.
სასმელი
- მარგარიტა: ზოგიერთი ადამიანი უბრალოდ ვერ წარმოუდგენია, რომ მექსიკელი საკვები ერთი გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე მეტად შაქრიანი დატვირთულია, ზოგიერთი მექსიკური რესტორანი შაქრისგან თავისუფალია. გარდა ამისა, ტრადიციული მარგარიტა დამზადებული ტეკილა, ცაცხვი წვენი და სამმაგი წონა აქვს 8 დან 16 გრ ნახშირწყლებს, რაც დამოკიდებულია სამჯერ წამში, მაგრამ მაინც არ აქვს დამატებითი შაქარი (ტკბილი და მჟავე ნაზავი) . თუ გინდა, შეგიძლიათ მიიღოთ იგი სამჯერ წვდომის გარეშე და დაამატეთ საკუთარი ხელოვნური ტკბილი (შეგიძლიათ შეინახოთ პატარა ბოთლი Sweetzfree თხევადი ხელსაყრელი).
- ლუდი: ეს მექსიკური საჭმლის პოპულარული თანხლებითა, მაგრამ ლუდის კარბიები განსხვავდება და გექნებათ გონივრული არჩევანის გაკეთება.
თავიდან აცილება
კარბოზე დაკვირვებისას თავიდან უნდა იქნას აცილებული ტრილელები, ტაკოსები, ტეკიტები, ნაჩოზები, ბრტრიტი, ტამილები, კვესტილილაები, ენჩილდები, ფლუტასები და ჩიმჩინგასი. თუმცა, ზოგიერთი მათგანი შეიძლება იყოს კარგად ჯარიმა. შეგიძლიათ ცალკე გამოეკითხები მათთვის.