ხსნადი ბოჭკოვანი არის ცოტა განსხვავებული insoluble ბოჭკოვანი. ხსნადი ბოჭკოვანი შეიძლება დაიშალოს ან შეიწოვება წყალში, ხოლო შეუძლებელი ბოჭკო არ შეიძლება. რა იგულისხმება თქვენი დაბალი კარბოსთვის, მარტივია. დიეტური ფიბერის გათვალისწინებით , რომელიც გამომდინარეობს მცენარეთაგან, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული, ორი ტიპის ბოჭკოვანი, არ შეიცავს კალორიებს, რადგან ეს "სწორი გზით მიდის". თუმცა, ხსნადი ბოჭკოვანი ითვლება calorie- ბრძენი.
თუმცა, რაც შეიძლება ითვლიან კარბების დათვლას, შეგიძლიათ ყოველთვის გამოიმუშაოთ ორივე ტიპის ბოჭკოვანი მთელი ნახშირწყლების რაოდენობა საკვების ეტიკეტზე, თუ არა ეს უშაქრო ან ხსნადი ბოჭკოვანი.
ხსნადი ბოჭკოვანი
ხსნადი ბოჭკოვანი შეიცავს ღრძავებს, პექტინებს, ლორწოვანს და ზოგიერთ ჰემიულელულუსს. FDA- ის მონაცემებით, ხსნადი ბოჭკოვანია საკვების ეტიკეტზე, რომელსაც შეიცავს კალორია, რადგან ის აკეთებს, რაუნდის საშუალებით, ხელს უწყობს კალორიას სხეულს. ეს იმიტომ, რომ უმეტესად ხსნადი ბოჭკოვანი გამოიყენება მსხვილფეხა რქოსანი ბაქტერიებით, რომელიც წარმოქმნის მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც, თავის მხრივ, სხეულის ენერგიით გამოიყენება. ეს კალორია არ იწვევს სისხლის შაქარს, ასე რომ, როდესაც ნახშირბადის დათვლა , ხსნადი ბოჭკოების მსგავსად (მაგ. უწესრიგო ბოჭკოვანი) არ ითვლიან საერთო ჯამში. იგივე მდგომარეობაა ასევე ოლიგოსაკარარდების შესახებ , რომელიც შეიძლება იყოს ან არ იყოს ასევე, როგორც ბოჭკოვანი.
უჟანგავი ბოჭკოვანი
უჟანგავი ბოჭკოვანი შეიცავს ცელულოზას, ჰემიულელულოზს და ლიგინინს. ეს შეიძლება მოიძებნოს თესლისა და ხილისა და ბოსტნეულის თხილი, ისევე როგორც მთელი მარცვალი, ისევე როგორც მთელი ხორბალი და ყავისფერი ბრინჯი.
ეს არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხეულის ენერგიით. უნაკერო ბოჭკოვანი მოხსენიებულია, როგორც მწვავე და აქვს მთელი რიგი ჯანმრთელობის შეღავათები, მათ შორის შიმშილის შეჩერება, რეგულარულად შენახვა და ნაწლავის მოძრაობა.
ჯანმრთელობის უპირატესობები
უფრო მაღალი დიეტური ბოჭკოთი უკავშირდება ქვედა წონისა და ნაკლებად სისხლძარღვთა დაავადებას.
ხოლო უსისხლო ბოჭკოვანი ცნობილია იმუნური ფუნქციის გასაუმჯობესებლად და დივერტიკულიტის რისკის შესამცირებლად, ხსნადი ბოჭკო აქვს ბევრად მეტი სარგებელი. ხსნადი ბოჭკოვანი ცნობილია, რომ გაიზარდოს კარგი ბაქტერია ნაწლავში, რომელიც აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობას. კიდევ ერთი დადებითი ხსნადი ბოჭკოვანი არის მისი უნარი შეანელა მონელების, რომელიც დაგეხმარებათ შეინარჩუნოს ეს სრული განცდა საჭმლის აღარ. შენელება მონელების კარგია, თუ თქვენ ხართ დაბალი carb დიეტა, როგორც ეს დაგეხმარებათ გააკონტროლოთ თქვენი მადა.
ოლიგოსაკარარიდები და ხსნადი ბოჭკოვანი
მიუხედავად იმისა, რომ ოლიგოსაკარარიდები მოქმედებს როგორც ბოჭკოვანი, 90% -ზე მეტი არ არის კუჭ-ნაწლავი და გადადის პატარა ნაწლავში, მაგრამ ისინი არ არიან ჩამოთვლილი ცალკე, როგორც ხსნადი და უხსნად ბოჭკოები არიან აშშ-ში. ოლიგოსაკარარიდები, მათ შორის ინულინი და ოლიგოფრუქტოზური აქტი, როგორც მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, რომელიც ქმნის მოკლე-ჯაჭვის ცხიმოვან მჟავებს (SCFAs) და გარკვეული B- ვიტამინებით. ოლიგოსაქარიდები ასევე ცნობილია კალციუმის და მაგნიუმის მინერალური შეწოვის გასაუმჯობესებლად.
5 საკვები მაღალია ხსნადი ბოჭკოვანი
ამერიკელები, ჩვეულებრივ, მხოლოდ 25 გრამი დიეტური ბოჭკოთი დღეში რეკომენდებულია დაახლოებით ნახევარი. ამერიკული დიეტაში ბოჭკოების ყველაზე პოპულარული წყაროა ფქვილი, მარცვლეული და კარტოფილი. ყველაზე ნაკლებად პოპულარულია ხილი, ლეგამი და კაკალი.
აქ არის ხუთი ბოჭკოვანი სავსე საკვები დაამატოთ თქვენი დაბალი carb დიეტა.