კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 165
ცხიმი - 9 გრ
წებოები - 22 გ
პროტეინი - 4 გრ
სულ დრო 55 წთ
მომზადება 35 წთ , საზ 20 წთ
მომსახურეობები 4 (1 ყურის თითო)
სუფთა, ტკბილი სიმინდი კობზე მრავალჯერადად სარგებლობს: ეს ადვილად პოულობს მთელს მარცვას, რომელიც მრავალმხრივ საკმარისია ნედლი ან მოხარშული, საკუთარი ან სალათებისა და სალუსებით. ეს არის ასევე ხელმისაწვდომი არჩევანი - ზაფხულის სიუხვით, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე ყური მხოლოდ დოლარი ან ორი.
მიუხედავად იმისა, რომ სიმინდი ხშირად არ განიხილება, როგორც მთელი მარცვალი, მისი კერნელი შეიცავს სამივე nutritious ფენებს : ქატო, ჩანასახები და ენდოსფერო. მათ მიიღებთ ბოჭკოვანი, ანტიოქსიდანტები, ჯანსაღი ცხიმები, კომპლექსური ნახშირწყლები და სხვა, ყველა მნიშვნელოვანია ქოლესტერინის მეგობრული დიეტაში.
ისიამოვნე ამ ნუტრიენტები ამ smoky, ცნობილი მექსიკური ქუჩის snack. იგი გთავაზობთ ტრადიციული ინგრედიენტები, როგორიცაა ცაცხვი, chili წიწაკა და cilantro, და მიდის ცოტა მსუბუქია on ყველი შენარჩუნება კალორია და ცხიმის შინაარსი გამშვები.
შემადგენლობა
- 4 საშუალო ყავის სიმინდი
- 2 tablespoons avocado ზეთი
- 1/2 teaspoon chili ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი cilantro ფანტელები
- 1/2 კოვზი კოშერის მარილი
- 1 კოვზი გახეხილი პარმეზანს ყველით
- 1/2 ცაცხვი, დაჭრილი შევიდა wedges
მომზადება
- Preheat გრილის საშუალო.
- 30 წუთის განმავლობაში ცივ წყალში დიდი ყინულის ყინვისას ყურები ამოიღეთ.
- ბოლომდე მათი soaking, მოამზადოს ბალახს ნარევი პატარა თასი. შეურიეთ avocado ნავთობის, chili ფხვნილი, paprika, გამხმარი ოხრახუში ფანტელები, მარილი და პარმეზანს ყველი. აურიეთ კარგად.
- მოამზადეთ ყურძნის ყურები. ამოღება მათ წყლის, შერყევისკენ off ჭარბი. ამოიღეთ ერთი ან ორი ფენის მკაცრი გარე ქნები, თუ ეს, ტოვებს მინიმუმ სამი ფენა. პალი უკან დარჩენილი ფენების საკმარისია გამოვლენა აბრეშუმის შიგნით. გაიგეთ აბრეშუმის მოშორებით ხელები ან ქაღალდის პირსახოცი. გამოყენებით ფუნჯი, გავრცელდა ბალახს ნარევი თანაბრად ყველა მხარეს. ჩამოყარა ქვაბები თავში.
- მოათავსეთ სიმინდი გრილი. გრილი 20 წუთი, ყურები ყოველ ხუთ წუთში, სანამ კერნელი ადვილად ჩამოსხმული ჩანგალი ან დანა.
- ამოღება გრილი, ნება cool რამდენიმე წუთით, და ემსახურება ცაცხვი wedges და დამატებითი მწვანილი და სანელებლები ხელმისაწვდომია sprinkling, როგორც სასურველი.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
მას შემდეგ, რაც თქვენ grilling, აირჩიონ ნავთობის მაღალი კვამლის წერტილი, ერთი რომელიც ეშვება კარგად სითბო. ავოკადოს ზეთი 520F- ზე მაღალხარისხოვანია და მოაქვს ნატურალური ცხიმის პროფილი, რომელიც ნაყოფს სთავაზობს . თუ არ გაქვთ ეს მოსახერხებელი, მზესუმზირის ან ყურძნის ზეთი კარგი ვარიანტია და შეიძლება უფრო იაფი იყოს. მაღალხარისხიანი ქალწული ზეითუნის ზეთიც გააკეთებს.
ემთხვევა თქვენი ყურის სიმინდის თქვენს განწყობას და cravings. გამოიყენეთ ნებისმიერი კომბინაცია მწვანილი და სანელებლები გირჩევნიათ. სითბოს დახუჭვა ცეინთან, ანამატას და ოგრეანოს ფანებზე უფრო იტალიური ნაზავი. ცოტა curry ან garam Masala შეგიძლიათ დაამატოთ ინდური სროლების.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
არ გამოტოვოთ სიმინდის გასანათებლად, მაშინაც კი, თუ დროა მოკლე. დამატებითი ტენიანობა ხელს უწყობს ქოხებისა და ბირთვების არბილებს და ქმნის ყურს უფრო ადვილად მუშაობას. თუკი ნახევარ საათში ვერ მიიღებთ, მინიმუმ 10 წუთი სითბოს.
შეინახეთ გრილის საშუალო სიმაღლის საშუალო სიმაღლე, მიუხედავად იმისა, იყენებთ გაზის ან ნახშირის გამოყენებას.
თავიდან ააცილეთ ყურები პირდაპირ ღია ფლეიმის გამო, რადგან ისინი ცეცხლს მიაღწევენ. ჩვეულებრივ, 20 წუთი არის საკმარისად მშრალი ყურისთვის, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ გრილი 30 წუთის განმავლობაში, თუ ყურები სითბოს თავშია.
ამ რეცეპტის მიღება შეგიძლიათ ღუმელში. გადააფაროთ ყურძნის ყურში ალუმინის კილიტაში, შემდეგ კი ზეთი და ბალახს. Bake at 350F 30 დან 40 წუთი.