Საბერძნეთის ქათმის ხორცით სოიოს სოუსით რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 187

მსუქანი - 4 გრ

წებოები - 9 გ

პროტეინი - 28 გრ

საერთო დრო 40 წთ
მომზადება 10 წთ , საზ 30 წთ
მომსახურეობა 5 (3 ხორცი თითოეული)

შეიძლება არ ფიქრობთ ხორცით, როცა ფიქრობთ "ჯანსაღი". ხშირად, ხორცი მზადდება მაღალხარისხიანი ხორცით და მსახურობს პასტა სავსე ფირფიტით. თუ რესტორანში ჭამთ, ისინი ალბათ მაღალია ნატრიუმში.

მაგრამ meatballs შეიძლება იყოს ჯანსაღი, ძალიან! ტრადიციული meatballs მისაღებად ახალი, ჯანსაღი makeover ამ რეცეპტი გამომცხვარი ბერძნული ქათამი meatballs. ისინი დამზადებული მჭლე ქათმის , არომატული ბოსტნეულით და მწვანილებით, და მთელი ხორბლის პურის გამომცხვარი, და გემრიელი იოგურტიანი დაფუძნებული ცაზციკის სოუსით.

შემადგენლობა

• 1/4 საშუალო წითელი წიწაკა
• 1/4 საშუალო წითელი ხახვი
• 3 კბილი ნიორი
• 1 ფუნტი ადგილზე ქათმის მკერდი
• 1 სუფრის წითელი ღვინის ძმარი
• 1/4 ჭიქა მთელი ხორბლის პური crumbs
• 1 კვერცხი
• 2 teaspoons ხმელი oregano (ან 1 სუფრის ახალი)
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ოხრახუში (ან 2 teaspoons ახალი)
• 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 ჩაის კოვზი გამხმარი კამა (ან 2 teaspoons ახალი)
• 1/4 კიტრი
• 1 ჭიქა nonfat ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი
• 2 კბილი ნიორი, მოხარშული
• 2 tablespoons დაჭრილი ახალი კამა
• 1/2 ლიმონის წვენი
• Pinch შავი პილპილი

მომზადება

1. სითბოს ღუმელი 350F. შეუკვეთეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტთან ან სილიკონის საცხობი ფურცლით.
2. კვების პროცესორი, პულსი ბელი წიწაკა, ხახვი და ნიორი წვრილად წვრილად. სანიშნეს bowl დარჩენილი meatball ინგრედიენტები (ქათამი ერთად გამხმარი კამა). აურიეთ (ან გამოიყენე ხელები), რომ კარგად შეურიოთ.
3. Roll mixture შევიდა 1 1/2-inch ბურთები. ადგილი მოათავსეთ საცხობი ფურცლის სახით და დაიწიეთ 25-დან 30 წთ-მდე ან სანამ არ შეიტანოთ თერმომეტრი ცენტრში 165 ფ.

1. ხოლო Meatballs არიან საცხობი, მიიღოს tzatziki სოუსით. გაათბეთ კიტრი სტეინისა და ქაღალდის პირსახოციზე და შეავსეთ იმდენი სითხე, რამდენიც შეგიძლიათ. სანიშნეს თასი დარჩენილი ინგრედიენტები. აურიეთ და გააფართოვოს სანამ ემსახურება.
2. მიირთვით Meatballs ერთად სოუსით.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

სცადეთ ქათმის ნაცვლად, მიწის ცხვრის, ტურნირის, ან მჭლე ნაყოფის ძროხის გამოყენება.

თუ ვერ პოულობთ მთელ ხორბლის პურის დამწვრობას, გააკეთე საკუთარი სრულად ხორბლის პურის ნაჭერი, შემდეგ კი კვების პროდუქტში ან ბლენდერში.

სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები

ეს meatballs ძალიან მოქნილი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ, რაც თქვენ გაქვთ მოსახერხებელი. სცადეთ steamed ბოსტნეული, როგორიცაა asparagus ან ბროკოლი, თქვენი საყვარელი მთელი მარცვლეულის , სალათი, ან მთელი მარცვლეულის გადატანა.

Meatballs reheat კარგად, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოსამზადებლად მათ შაბათ და აქვთ შესაძლებელი რამდენიმე დღის განმავლობაში.

იმისათვის, რომ ეს meatballs შევიდა appetizer, გააფართოვოს მათ 1-inch ბურთები და შეცვალოს სამზარეულო დრო.

მიირთვით სოუსით დალევა.