ჭია თესლი შეაქვს როგორც სუპერ დიეტა ბოჭკოს შინაარსით, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით . როგორც ზოგიერთი თესლი უნდა იყოს საფუძველი გათავისუფლების ამ ნუტრიენტები, თქვენ შეიძლება საინტერესოა, თუ თქვენ უნდა grind chia თესლი ან შეუძლია მიიღოს სარგებელი ხოლო ჭამა მათ მთელი.
მთლიანი Versus Ground Chia თესლი
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ chia თესლი მთელი, განსხვავებით სელის თესლი , რომელიც უნდა იყოს საფუძველი გათავისუფლების მისი მერქნის და სასარგებლო ზეთი.
Chia თესლი ადვილად გატეხილი ღია შემდეგ ისინი moistened, როგორც თქვენ შეგიძლიათ თქვათ, როდესაც ისინი პოპ თქვენი პირში, როგორც თქვენ chew მათ. მთელი სათესლე იქნება საკმარისი digested თქვენი სხეულის დაუშვას სასარგებლო omega-3 ცხიმოვანი მჟავების უნდა შეიწოვება. ან მთლიანად ან ადგილზე, ისინი უზრუნველყოფენ ბოჭკოვანი სარგებელს თქვენს დიეტაში.
მთელი chia თესლი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გარეშე სამზარეულო, როგორიცაა შერეული იოგურტი, sprinkled on სალათები, ან არ bake pudding. მათ ასევე შეუძლიათ შეფუთული საქონლის, წვნიანისა და შეფუთვა. მიწის chia თესლი წარმოება კვება მოუწოდა pinole, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც გარდა ფქვილი ცომეული. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ როგორც მთლიანი, ისე ჭაობის თესლი ჯანმრთელობის სასურსათო მაღაზიებში და ბევრ ბაზარზე, ან გავაფართოვოთ საკუთარი.
მიუხედავად იმისა, რომ არ გჭირდება თხრიან თესლის თესლი, უფრო სარგებელს მიიღებ მათგან, თუ მათ ადგილზე ხარ? მკვლევარი დევიდ ნიიმანი, ადაპაჩის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ადამიანის სავარჯიშო ლაბორატორიის დირექტორი, ამ საკითხის შესასწავლად.
იგი ეძებს სხეულის წონისა და სხეულის შემადგენლობის შესახებ ჩიამ თესლის ეფექტებს ჯანმრთელობის სხვა მაჩვენებლებთან ერთად, როგორიცაა სისხლის წნევის და სისხლის ლიპიდების გამოყენება. მან ვერ იპოვა ის ჯანმრთელობა ან წონის დაკარგვა მისი კვლევის შედეგებზე, მაგრამ მან აღმოაჩინა, რომ ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავა ნიადაგიდან კარგად არის შთანთქმული, ვიდრე მთელი ჩინეთიდან.
სახმელეთო ჭია აძლიერებს ომეგა -3 აბსორბციას
Nieman- ის მიერ ჩატარებულ ერთ კვლევაში მონაწილეობდნენ 56-ზე მეტი ასაკობრივი, პოსტ-მენოპაუზის მქონე ქალები 49-დან 75 წლამდე ასაკის ქალებში. სუბიექტებს მიეცათ 10 გრამი დღეში ან მთლიანად დაფქული 25 გრამი (დაახლოებით 3 tablespoons) chia seeds ან poppy-seeded პლაცებო.
მათ დაავალეს, თავიანთი ჩვეულებრივი დიეტური და აქტიური ნიმუშების შენარჩუნება, ასევე თავიდან აეცილებინათ ფლაგმანი პროდუქტები და თევზის ზეთი და ზღუდავენ თევზსა და ზღვის პროდუქტს კვირაში ერთხელ. ეს არის ალფა-ლინოლინური მჟავის (ALA) წყაროები და მკვლევარები სურდათ chia თესლები იყოს ერთადერთი დიეტური წყარო კვლევის დროს. როდესაც მოხმარებული, ALA გარდაიქმნება ან DHA ან EPA. სუბიექტების ტესტირება ჩატარდა ALA და EPA დონეზე.
10-კვირიანი პერიოდის ბოლოს, სუბიექტებმა, რომლებმაც მიიღეს მიწაზე ჭაობის თესლი, ჰქონდათ მაღალი დონე ორივე ALA და EPA. ამ ჯანსაღი ცხიმოვანი მჟავების არც ერთ მნიშვნელოვან ზრდაში არც მთელი chia თესლი ან პლაცებო ჯგუფებში აღმოჩნდა. ავტორებმა მოიყვანეს თავიანთი წინა კვლევა, რომელშიც სუბიექტები, რომლებიც ყოველ დღე -50 გრამს (დაახლოებით 6 სუფრისა), როგორც წყალში გაჟღენთილი თესლი იყო, სისხლნაჟღენილი ალმა-დონეები პლაცებოსთან შედარებით. მაგრამ როდესაც მიწაზე ჩაის კვლევის შედარებით, ეს მაჩვენებლები 12 კვირის დასასრულს გაცილებით დაბალი იყო, ვიდრე მოგვიანებით ჩატარებულმა მონაწილეებმა, რომლებმაც მოგვიანებით 10 კვირას მიწა მიაყენეს.
გვირგვინი ჭია შეიძლება უკეთესი იყოს
ეს პატარა კვლევა ვარაუდობს, რომ სახეხი chia თესლი ხელს უწყობს სხეულის აიღებ უფრო დიდი საკვები სარგებელი მათგან, ალბათ გაზრდის მათი ე.წ. "ბიოშეღწევადობა." წინა ტესტები იტყობინება, რომ მსგავსი შედეგები მთლიანი სელისაგან განსხვავდება. მომდევნო დროს თქვენ გადაწყვეტთ ჭამა chia თესლი მათი საკვები სარგებელი, განიხილოს grinding მათ. შეგიძლიათ ყვითელი თესლი თესლი სუფთა ყავის საფქვავი ან შეიძინეთ მიწა ჭის სალათი.
სიტყვა სიტყვა
ჭია თესლი არის ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების კარგი წყარო და შეგიძლიათ გამოიყენოთ მთელი ან ნიადაგი. მათ ასევე უზრუნველყოფს ბოჭკოვანი და ნაყარი კარგი ნაწლავის ფუნქციის არ აქვს მნიშვნელობა რომელი გზა თქვენ იყენებთ მათ.
ისარგებლეთ ამ მრავალმხრივი თესლის გამოყენებით მრავალფეროვანი კერძებით.
> წყაროები:
> Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. Chia თესლი არ წონის დაკარგვა ან შეცვალოს დაავადების რისკის ფაქტორები overweight მოზარდები. Nutr Res . 2009 ივნ 29 (6): 414-8.
> ნიმენსი DC, ჯილი F, ჰენსონი DA, Kennerly K, შანელის RA, Ore B, Su M, შვარცი ს. ჩიტის თესლის დამატება და დაავადებათა რისკ-ფაქტორები მეძუძურ ქალებში: მეტაბოლური გამოკვლევა. ჯ ალტერნი შევსება მედ. 2012 ივლ 18 (7): 700-8.
> Nieman DC, ინტერვიუ აპრილი 30, 2013.