ყავის საფარი ჩაი თივის თესლი, რომელიც უეინ კოტსის თანახმად, პროფესორი ემერიტუსი, არიას უნივერსიტეტში მდებარე არიდული მიწის კვლევების ოფისში თავის წიგნში "ჭია".
აცტეკების მიერ ჭამს, ამ პატარა თესლი არის ჯანმრთელობის სასურსათო კრახი, მიუხედავად იმისა, რომ ჯანმრთელობის სარგებელი მტკიცებულება ნაკლებად იკავებს ბიომედიცინისა და ბიოტექნოლოგიის ჟურნალში.
როგორ Grind Chia თესლი
Coates რეკომენდაციას სახეხი chia თესლი მხოლოდ რამდენიმე წამში. Oilseed, chia გამოირჩევა მაღალი ცხიმიანი შემცველობა და თუ თხელი თესლი ძალიან დიდი ხანია ხდება chia "კარაქით".
არ დაიბანეთ chia თესლი სანამ სახეხი. ისინი hydrophilic, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს თესლი აღიქვას წყალი მდე 9 ჯერ მათი წონა როდესაც გაჟღენთილია. ეს წყლის შთამნთქმელი ხარისხი შეიძლება დაეხმაროს ჩინეთის თესლის თესლს, რადგან ე.წ. "წყალი მდიდარი საკვებია", რომლებიც მაღალი წყლის შემცველობაა, შეინარჩუნეთ სრული და კმაყოფილი აღარ , რაც უფრო ნაკლებად იგრძნობს თქვენ.
პრობლემა, შესაძლოა, ყავის საფქვავი მეთოდით გადაეყაროთ, რომ თქვენი ჩინეთის თესლი გაატარებს გემოს და ყნოსვის სუნი. მას შემდეგ, რაც თქვენ ვერ ჩააგდოს grinder in ჭურჭლის სარეცხი, ცდილობენ grinding ზოგიერთი ბრინჯი პირველი "გაწმენდა" grinder.
რატომ დაამატეთ Chia თესლი თქვენს დიეტაზე
რატომ არის ამდენი ადამიანი ცდილობს ჯანმრთელი მიიღოს დიეა დიეტაში? ეს თესლი ახლა უკვე ასი პროდუქტია, მათ შორის კბუკუჩასა და მარცვლეულს, რადგან ისინი საკვებურნი არიან.
ჭია თესლი არის:
- მაღალი ბოჭკოვანი
- მაღალია პროტეინით
- ანტიოქსიდანტური მდიდარი
- შეფუთული ერთად omega-3 ცხიმოვანი მჟავების
ჭაობის თესლის სიუხვე კარგი ცხიმია 60 კალორიზე თითო კოვზი. თუ კალორიებს ჩადიხარ და დაიწყებ მათ წვრილფეხა იოგურში და სუფთა სითხეში, დაიწყეთ სხვა საკვების აღმოსაფხვრელად ბიოლოგიის ქვეშ თქვენი კალორიური მიღება.
შესაძლო ჯანმრთელობის სარგებელი
კლინიკური მტკიცებულება chia თესლის ჯანმრთელობის სარგებლიანობის შესახებ შეზღუდულია, თუმცა არსებობს რამდენიმე კვლევა.
კვლევა ვირთხების ყვავილების chia თესლი ნაპოვნია:
- მნიშვნელოვანი შემცირება დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდში, აკა "ცუდი ქოლესტერინი"
- ტრიგლიცერიდების მნიშვნელოვანი შემცირება
- მაღალი სიმკვრივის ლიპოპროტეიდების გაზრდა, აკა "კარგი ქოლესტერინი"
- ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების გაზრდა
ბიომედიცინისა და ბიოტექნოლოგიის ჟურნალიდან განხილული იქნა ადამიანები ოთხ კლინიკურ კვლევაში. აქ არის რეზიუმეების შეჯამება:
- 12 კვირიანი ჭამის თესლი დღეში 25 გრამ არ აწარმოებდა მნიშვნელოვანი წონის დაკარგვა ან დაავადების რისკის შემცირება. თუმცა, ომეგას 3-ის მონაწილეთა სისხლში გაიზარდა.
- ორი თვის განმავლობაში ჩაის თესლის შემცველი სასმელების სასმელი გაუმჯობესდა მონაწილეთა სისხლის შაქარი და ტრიგლიცერიდების დონე. მონაწილეები, პაციენტები, რომლებსაც დიაგნოზი აქვთ მეტაბოლური სინდრომით, წონის დაკარგვაც .
- ორი დამატებითი კვლევა მოიპოვა ჭაობის თესლის მოხმარება (არ იყო განსაზღვრული მეთოდი) შეამცირა პოსტ-კვება გლუკოზა და გაიზარდა ომეგა -3.
წყაროები:
Chia: სრული გზამკვლევი Ultimate Superfood. უეინ კოტესი, დოქტორი. სტერლინგი გამომცემლობა. (2012)
Tufts უნივერსიტეტის ჯანმრთელობისა და კვების წერილი: თუ თქვენ გადასვლა შესახებ Chia თესლის Bandwagon? (2013)