კალორია ცხელ ძაღლებსა და მათ ჯანმრთელობას
ცხელი ძაღლი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ჭაბუკებს, ფრანკებს ან ფრანკფერსტერებს, ცხელი ძეხვი არიან, რომლებიც ხშირად ემსახურებიან თეთრ, ელიფსურ ბეტონებს ბარბეკუსებს, პიკნიკებს, პიესტრებს, კინოთეატრებს და საკმაოდ ბევრს სადმე თქვენთვის დათმობაზე. ისინი შედარებით იაფი და ადვილად საზ, პლუს ყველასათვის კმაყოფილია კეტჩუპი, მდოგვი ან მჟავე კრატი.
ცხელი ძაღლები ზოგადად არ არიან ჯანსაღი საკვები, რადგან ისინი მძიმედ დამუშავებული და ხშირად მაღალია ცხიმის და ნატრიუმის, პლუს ისინი ემსახურებიან სხვა ნაკლებად, ვიდრე ჯანსაღი საკვები. ტიპიური ცხელი ძაღლი არის ენერგოდამოკიდებული, ძეხვის ზომის გათვალისწინებით, დაახლოებით 150 კალორია და 13 გრამი ცხიმი. ეს არ ჟღერს ბევრად, მაგრამ ერთი ცხელი ძაღლი არ არის ძალიან შევსების, ასე რომ საკმაოდ ადვილია ჭამა ორი ან სამი მათგანი. პლუს თქვენ ალბათ ჭამა თქვენი ძაღლი რეგულარული თეთრი დახვეწილი ფქვილი ცხელი ძაღლი bun, რომელიც დასძენს დაახლოებით 120 კალორია და მხოლოდ ცოტა ბოჭკოვანი და B ვიტამინები.
მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება არ გვინდა ჩვევა ჩვევების ჭამა რეგულარულად, არის გემრიელი გზა ისარგებლოს თქვენი ძაღლების გარეშე ჩაშლის თქვენი დიეტა. შეინახეთ calorie რაოდენობა კონტროლის ქვეშ ერთი ცხელი ძაღლი და დასძინა ჯანსაღი მხარის კერძი, როგორიცაა სალათი, veggies, ან ლობიო.
სამი ჯანმრთელი ცხელი ძაღლი პარამეტრები
გადაიტანეთ თქვენი ძაღლი ნახევარმთვარის როლში. Pillsbury Crescent Hot Dogs ადვილად გააკეთონ და ცოტა უფრო საინტერესო, ვიდრე ტიპიური ცხელი ძაღლი - უბრალოდ ზღუდავს თავს ერთი.
თითოეული ძაღლი ჯერ კიდევ მაღალია ცხიმისა და ნატრიუმის, მაგრამ ასევე ცილის, კალციუმის და რკინის წყაროს.
ისინი ადვილად იქმნება სახლში. უბრალოდ ნაჭერი ცხელი ძაღლი და დაამატოთ ნაჭერი ყველი. გადააწოდეთ ძაღლი Pillsbury ნახევარმთვარის roll ცომი და bake სანამ ოქროს ყავისფერი. ემსახურეთ მწვანე სალათი და წყალი ან დიდი ჩაი ყინულის ჩაი და გემრიელი კვება ძალიან ბევრი კალორიის გარეშე.
| Pillsbury Crescent Hot Dog კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 სენდვიჩს | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 290 | |
| კალორია საწყისი Fat 200 | |
| სულ მსუქანი 23g | 35% |
| გაჯერებული Fat 9g | 45% |
| ქოლესტერინის 35 მგ | 12% |
| ნატრიუმი 810 მგ | 34% |
| ნახშირწყლები 13 გ | 4% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 0 გ | 0% |
| შაქარი 4 გ | |
| პროტეინი 9 გ | |
| ვიტამინი A 2% · ვიტამინი C 0% | |
| კალციუმის 6% · რკინის 6% | |
| * 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით | |
გამოიყენეთ მთელი მარცვლეული და ბოსტნეული ერთად veggies. სვოპ თქვენი ჩვეულებრივი თეთრი დახვეწილი ცხელი ძაღლი ფუნთუშა ერთად ხელოსანთა მთელი მარცვლეულის როლი, შემდეგ კაბა თქვენი ძაღლი უამრავი veggies. ამ გზით თქვენ დაამატებთ ნუტრიენტები, ანტიოქსიდანტები და მოცულობა თქვენს ცხელი ძაღლი გარეშე ბევრი კალორია. კიდევ ერთი კარგი იდეა? სანიშნეს guacamole და ცხელი წიწაკა ამისთვის გემრიელი kick.
სცადეთ veggie ძაღლი ან უცხიმო ძაღლი. კარგი veggie ძაღლების იყო რთული აღმოჩნდა, მაგრამ ახლა ყველაზე სასურსათო მაღაზიები განახორციელოს რამდენიმე ბრენდების ასე რომ თქვენ უნდა შეეძლოს მოვძებნოთ veggie ძაღლი, რომელიც მიმართავს თქვენ. Veggie ძაღლები ქვედა ცხიმი და კალორია, ვიდრე რეგულარული ცხელი ძაღლი, მაგრამ შეგიძლიათ საზ და ემსახურება მათ ისევე, როგორც თქვენ იქნებოდა რეგულარული ცხელი ძაღლი.
თუ თქვენ უბრალოდ არ აინტერესებთ ნებისმიერი ვეგეტის ძაღლის ტექსტურასა და არომატს, შემდეგი ვარიანტი იქნება, რომ გამოიყურებოდეს უცხიმო ცხელი ძაღლების დამზადება თურქეთის ან ქათმის ნაცვლად ძროხისა და ღორის ნაცვლად. წაიკითხეთ ეტიკეტები, ასე რომ შეგიძლიათ შეადაროთ კალორითა რიცხვი, ნატრიუმის შემცველობა და საერთო ცხიმი.
არაჯანსაღი ცხელი ძაღლი პარამეტრები
ყელსაბამიანი ძაღლების დატვირთული ძაღლები. დამატებით დიდი ცხელი ძაღლი ტონა chili და ყველი იქნება დატვირთული კალორია, ცხიმი და ნატრიუმის. თუ მიყვარს chili dogs, იწყება რეგულარული ზომა ცხელი ძაღლი, გამოიყენოთ მთელი მარცვლეულის bun, მეტი chili (legumes კარგი თქვენთვის) და მხოლოდ ცოტა ყველი.
სიმინდის ძაღლები. ფავორიტი ქვეყნისა და ქვეყნის ბაზრობებში, სიმინდის ძაღლები არიან ცხელი ძაღლები, რომლებიც ჩამოყალიბდა ჯოხზე, დაფქულით და შემდეგ ღრმად შემწვარი. ისინი შეიძლება გემრიელი იყოს, თუ ასეთ რამეში ხარ, მაგრამ ყველაფრის ღრმა შემწვარი ცომი ნიშნავს ბევრ ცხიმს და კალორიას. ერთი სიმინდის ძაღლი ექნება 250 კალორიას.
საერთო კითხვები ცხელი ძაღლების შესახებ
რა არის ნიტრატები და რატომ არიან ისინი ცუდი?
ნატრიუმის ნიტრატი არის კონსერვატიული ხშირად გამოიყენება კურნავებული ხორცი, მათ შორის სადილი ხორცი, ძეხვეული, ცხელი ძაღლი და ბეკონი. თქვენს ორგანიზმს შეუძლია ნიტრატების ნიტრატებში გარდაქმნას და შემდეგ N- ნიტროუს ნაერთებში, რომლებიც დაკავშირებულია კიბოს გარკვეულ ფორმებთან.
ეს ნამდვილად არ არის კარგი, მაგრამ თუ საკვები თან ახლავს ვიტამინი C, ეს რეაქცია არ ხდება. სინამდვილეში, თუ შეხედეთ ინგრედიენტების სიას, შეგიძლიათ იხილოთ ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C- ის ტექნიკური ვადა) ერთად ნატრიუმის ნიტრატი. ზოგიერთი კვლევის კვლევამ იპოვა კავშირი ჭამა ხორცი და ჭარბი მომატებული რისკი ფარისებრი და ტვინის სიმსივნეები გიაომასი. მეორეს მხრივ, საჭმლის მომწიფების ჭამა შეიძლება უკავშირდებოდეს კუჭის კიბოს შემცირებულ რისკს.
ასე რომ, ცხელი ძაღლები კიბოს იწვევს?
იქნებ, მაგრამ არავინ იცის, რამდენი ცხელი ძაღლი თქვენ უნდა ჭამა ყოველ დღე, რომ მოხდეს. რამდენიმე კვლევითი კვლევა ასოცირდება წითელი ხორცით და დამუშავებული ხორცით ჯანმრთელობის პრობლემებით და სიკვდილამდეც კი, მაგრამ უცვლელად, თითოეულ ამ კვლევაში, მონაწილეები, რომლებიც ყველაზე ცხელი ძაღლები და სხვა კურნავები არიან ჭამენ, სვამენ ბევრს, წონა ყველაზე მეტად და ჭამს სულ ცოტა ხილს და ბოსტნეულს. ხანდახან ცხელი ძაღლი ჭამს უსაფრთხოდ და არ გაზრდის კიბოს ან სხვა ჯანმრთელობის პრობლემების რისკს, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყურებოდეს ბრენდებისთვის, რომლებიც არ იყენებენ ნიტრატებს თავიანთ პროდუქტებში.
რა განსხვავებაა ცხელი ძაღლისა და ძეხვის შორის?
ყველა ცხელი ძაღლი არის ძეხვეული, მაგრამ არა ყველა ძეხვი ცხელი ძაღლი. სხვა სახის ძეხვეული შეიცავს ბრატვურტს, პოლონურ ძეხვს, საზაფხულო ძეხვს, ბოლონიას, საუზმე ძეხვს, პპერპონიას და ბევრად უფრო. Bratwurst და პოლონეთის ძეხვეული მსგავსია ცხელი ძაღლების რომ ჩვენ, როგორც წესი, ჭამა მათ დიდი ცხელი ძაღლი buns.
რატომ ცხარე ძაღლები გაიყიდა პაკეტებში ათი, როდესაც ცხელი ძაღლი buns გაიყიდება პაკეტები რვა?
არ შეიძლება კარგი პასუხი არ იყოს.
> წყაროები:
> ამერიკის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახური. "ეროვნული ნარჩენი მონაცემთა ბაზა Standard Reference Release 28."
> ვოლკ ა. "წითელი ხორცით კვების ჯანმრთელობის პოტენციალი." J სტაჟიორი Med. 2017 თებ 281 (2): 106-122. doi: 10.1111 / joim.12543. Epub 2016 Sep 6.
> დიეტური ნიტრატისა და ნიტრიტის მიღებასა და სპეციფიკურ კიბოს რისკს შორის ასოცირებული ასოციაცია: მტკიცებულება დაკვირვების კვლევებიდან. ონკოტარიჯი. 2016 აგვ 30; 7 (35): 56915-56932. doi: 10.18632 / oncotarget.10917.