კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 275
მსუქანი - 14 გრ
წებოები - 28 გ
პროტეინი - 10 გ
საერთო დრო 40 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 25 წთ
მომსახურეობა 2
ეს ვეგეტარიანული კერძი ხდის მშვენიერ შაბათ-კვირას ან ბრწყინვალე შეთავაზებას და გულწრფელად არის საკმარისი იმისათვის, რომ ისარგებლოს ღამისთევა "საუზმე-სადილად". ეს გემრიელი hash, მინუს კვერცხები, ასევე დიდი ბოსტნეულის მხარე კერძია ძირითადი კვება. ყველა ინგრედიენტი დაბალია FODMAP- ში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ისიამოვნოთ IBS სიმპტომების გარეშე.
შემადგენლობა
- 5 teaspoons ნიორი infused ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
- ½ ფუნტი წითელი კარტოფილი კანის, ¼-inch diced
- 3 ounces unpeeled ბადრიჯანი , ½ -inch diced (1 ჭიქა)
- 3 უნცია წითელი ბელი წიწაკა, ¼-სუფრის ფხვნილი (3/4 ჭიქა)
- 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 3 ounces zucchini , 1/4-inch diced (3/4 ჭიქა)
- ¾ კოვზი გამხმარი ოროგანო ფოთოლი
- 1/3 ჭიქა thinly დაჭრილი scallion მწვანეთა
- 2 დიდი კვერცხი
მომზადება
- მსხვილფეხა რქაზე, სითბოს 2 teaspoons ნიორი- infused ნავთობის საშუალო მაღალი სითბო.
- სანიშნეს კარტოფილი, გავრცელებული თანაბრად პან, და მოდით იჯდეს undisturbed სანამ ოქროს ყავისფერი ქვედა, 1 ½ to 2 წუთის განმავლობაში. ჩამოყალიბდეს კარტოფილი ერთად spatula და ჩართოთ ცალი მეტი.
- Sautee, აღვივებს ზოგჯერ, 1 წუთი მეტი. სანიშნეს 2 teaspoons ნიორი infused ნავთობის, ბადრიჯანი, Bell წიწაკა, მარილი და პილპილი. გაახარეთ ბოსტნეული, გააქტიურეთ და კვერცხუჯრედ ჩააქრობს სანამ ბადრიჯანი და წიწაკა არბილებს და ყვავის ლაქებს 5 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ zucchini და oregano და საზ სანამ zucchini არის crisp მაგრამ ტენდერში 3 დან 4 წუთი. სანიშნეს ¼ ჭიქა წყალი და აურიეთ სანამ სითხე evaporated და კარტოფილი არიან მოხარშული დაახლოებით 1 წუთი. თუ კარტოფილი არ კეთდება, დაამატეთ 2 tablespoons წყალი, დაფარავს, შეამციროს სითბო დაბალი და ორთქლი ბოსტნეული მდე 8 წუთი. ამოღება სითბო და აურიეთ scallions. დაფარავს თბილი.
- სითბოს მცირე ზომის ცხელი ფინჯანი. დაამატეთ 1 ჩაის კოვზი ნიორი. კვერცხის კვერცხის ჩათვლით სალათი და წიწაკა მსუბუქად მარილი და წიწაკა. საზ სანამ კვერცხები დამზადდება, ან "მზიანი მხარე" ან "უფრო ადვილია". ემსახურება, მოათავსეთ 1 ¼ ჭიქა hash on ფირფიტა და ყველაზე ერთი შემწვარი კვერცხი.
ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები
ჩაანაცვლებს სკალანსებს ¼ ჭიქის ნაჭერი chives.
გამოიყენეთ მოხარშული ყვითელი ზაფხული squash ნაცვლად zucchini.
გამოტოვოთ წითელი წიწაკა და შემცვლელი ჯარიმა, წვრილად შემწვარი ზარი წიწაკა დაამატეთ ბოლო წუთში სამზარეულო.
ცხარე სითბოს დაამატე ½ კოვზი გაანადგურა წითელი წიწაკა ფანტელები ან რამდენიმე pinches კაივნე წიწაკა.
გაახარეთ კერძი ზოგიერთი გახეხილი პარმეზანის ყველით ადრე მდიდარი არომატისთვის.
სამზარეულო და შეთავაზება რჩევები
ჩვენ ვურჩევთ სამზარეულო კვერცხებს ყველაფერს, რათა თავიდან იქნას აცილებული საკვები დაავადების რისკი. თუ გსურთ თქვენი კვერცხის მზიანი მხარე, დაამატეთ სუფრის კოვზი წყლის თხრილში, როდესაც კვერცხები თითქმის კეთდება, დაფარავს პანს, სითბოს შეამცირებს და ორთქლს საშუალებას აძლევს კვერცხის დაპყრობა.