5 გზა დამატება Soy თქვენს დიეტა

სოიას საკვები გამოიყენება როგორც ხორცისა და რძის შემცვლელი წლების განმავლობაში, მაგრამ არ უნდა ვიყოთ ვეგეტარიანული ან ვეგეგმა, რომ ამ ჯანსაღი პომიდვრის მიღება თქვენს დიეტაში.

სოიოსები კვერცხუჯრედებსა და ბარდაებს უკავშირდებიან, ასევე მშრალი ლობიოები, როგორიცაა ლაქი ლობიო და შავი ლობიო, ისევე როგორც ყველა სხვა ლეიკოსი, სოიოს ცილები მაღალია. სინამდვილეში, სოიო არის "სრული ცილის" წყარო, რომელიც შეიცავს ყველა არსებულ ამინომჟავას - უჩვეულო მცენარეული კვებისათვის.

სოიო ასევე ჯანსაღი ცხიმების კარგი წყაროა, მათ შორის მონუნთორაზული ცხიმები და ომეგა -3 ცხიმები, ამიტომ კარგია თქვენი კარდიოვასკულური სისტემისთვის, ასევე ის მაღალია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც იოფლოვანებს უწოდებენ.

ხართ თუ არა ახალი ჭამა სოიოს? გადადით ქვემოთ, რათა გაიგოთ უფრო მეტი სოიოს ძირითადი ფორმები და როგორ შეგიძლიათ მოიძიოთ ისინი თქვენს დიეტაში.

1 - სოიმილიკი

გამაგრებული სოიომის გამოყენება შეიძლება გამოყენებულ იქნას რძის რძის ადგილას სასმელი და ბევრი რეცეპტი. სინამდვილეში, სოიომის ერთ-ნახევარი მსახურობს კალციუმის და ვიტამინის ჯანსაღი წყაროდ. ერთი ჭიქა ჩვეულებრივი სოიოს რძე აქვს დაახლოებით 100 კალორია და 300 მგ კალციუმი. არომატიზირებული სოიომლები, როგორც წესი, რამდენიმე კალორია და შაქარი აქვთ.

Soymilk ასევე გამოიყენება, რათა soy დაფუძნებული ყავის კრემისფერი და სოიოს იოგურტი, სრულყოფილი მათთვის, ვისაც სურს, რათა თავიდან ავიცილოთ რძის პროდუქტების. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენი სოიომილი სახლში. ეს არ ექნება იმდენი კალციუმი, მაგრამ მაინც კარგია თქვენთვის.

2 - Tofu

ტოფუ ასევე მოუწოდა სოიოს ხაჭოს, და ესაა ყველი ტექსტურაში. არსებობს სხვადასხვა სახის - რბილი, ფირმა და დამატებითი ფირმა. ტოფუ არის კალციუმის კიდევ ერთი შესანიშნავი წყარო და ის ძირითად ინგრედიენტად გამოიყენება ძირითად კერძებში.

პატარა მომზადებით, tofu შეიძლება გაჟღენთილი, შემწვარი, შემწვარი ან გამოყენებული როგორც ინგრედიენტი ბევრ ვეგეტარიანული რეცეპტები.

3 - ტემპი

ტემპი არის სოიო, რომელიც მოხარშული, ოდნავ ფერმენტირებული და ჩამოყალიბებულია ნამცხვრებში, ხშირად დამატებითი ინგრედიენტებით, როგორიცაა მარცვლეული ან სხვა ლეგიონები. იმიტომ, რომ ის ფერმენტირებული აქვს სხვადასხვა არომატი - პატარა სოკო ან საფუარი. ტემპი არ არის ისეთი მაღალი კალციუმის როგორც ტოფუ, მაგრამ მაღალია რკინის და ცილის.

ტემპეს აქვს მყარი ტექსტურა და შეიძლება დაჭრილი ცალი (სტეიკი) ან დაიმსხვრა (ჰამბურგერის მსგავსად), ამიტომ ხშირად გამოიყენება ხორცის შემცვლელად.

4 - ედომამი

Edamame მზადდება მწვანე soybeans, რომლებიც არ ჯერჯერობით ჯერჯერობით. ისინი მოხარშული მარილი წყლის, გაცივდა და მსახურობდა appetizer. მოხარშული სოიოსები ასევე შეიძლება მოჭრილიყვნენ პუდებით და გამოიყენება სალათებსა და სხვა კერძებში.

5 - შემწვარი სოიოს ლობიო

სოიოსები, რომლებიც ნებადართულია მოზრდილთა სრულად იქცევიან ოქროსფერი ფერით. ისინი შეიძლება შემწვარი და გემრიელი snack (ზოგჯერ ისინი მოუწოდა "სოიოს") ან შევიდა სოიოს კარაქი, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული, როგორც ალტერნატივა peanut კარაქი.

შემწვარი სოიობელები შეუძლიათ მიიღონ ცოტაოდენი კალორიაში - ერთი ჭიქა მშრალი შემწვარი სოიოს აქვს 400 კალორია (და თუ ისინი მოხარშული ზეთით, კალორიების რაოდენობა კიდევ უფრო მაღალია).

6 - რაც შეეხება სოიოს სოუსს და მისოს პასტს?

სოიოს სოუსი და სოკო პასტა არის სოიოს პროდუქტები, რომლებიც გამოიყენება გემოსთვის გემოს. სოიოს სოუსი მზადდება სოიოს, ხორბლისა და სხვა ინგრედიენტებისგან. ეს საუკეთესოდ გამოიყენება კონდიქტად (და მხოლოდ sparly), რადგან ეს ძალიან მაღალია ნატრიუმში. ფაქტობრივად, ერთი კოვზი ზე მეტი 800 მილიგრამი.

შემცირებული ნატრიუმის სოიოს სოუსი ხელმისაწვდომია, მაგრამ მაინც მნიშვნელოვანია ნატრიუმის მნიშვნელოვანი წყარო და თუ ნატრიუმ-შეზღუდული დიეტა ხართ, საუკეთესოა, რომ თავიდან იქნას აცილებული ყველა სოიოს სოუსი.

Miso პასტა მზადდება fermented soybeans და მარილი, და შეიძლება ჰქონდეს ბრინჯი ან ქერის. ეს მაღალია ანტიოქსიდანტებით, მაგრამ ერთი კოვზი შეიცავს 600 მგ ნატრიუმს, ამიტომ სავარაუდოა, რომ ნატრიუმის მიღება საჭიროა.

_{წყაროები:}

_{ამერიკის შეერთებული შტატების სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სასოფლო-სამეურნეო კვლევითი სამსახური ეროვნული სარეზერვო მონაცემთა ბაზა Standard Reference Release 28.}

_{აშშ-ს სოფლის მეურნეობისა და ჯანმრთელობისა და ადამიანის მომსახურების დეპარტამენტები. "დიეტური სახელმძღვანელო ამერიკელებისთვის 2015-2020."}