კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)
კალორია - 158
ცხიმი - 9 გრ
წებოები - 14 გ
პროტეინი - 3 გ
სულ დრო 25 წთ
მომზადება 15 წთ , საზ 10 წთ
მომსახურეობა 5
ეს გოგრა წვნიანი არის ნაღების და კომფორტული, მაგრამ ასევე აქვს საკმარისი spice საინტერესო. ეს არის ჯანმრთელი რეცეპტი, ვიდრე ტრადიციული გოგრის bisques შეგიძლიათ იპოვოთ-ნაცვლად მძიმე კრემი, ეს ვერსია იყენებს ნახევარი და ნახევარი, ჭრის ქვემოთ ცხიმი და კალორია. და მიუხედავად იმისა, რომ მხოლოდ მცირე თანხა მოუწოდა, რეცეპტი ასევე ცვლის თეთრ დახვეწილი შაქრის ბუნებრივი sweetener, როგორიცაა stevia. ამ გზით, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ყველა საკვები სარგებელი გოგრა გარეშე ყველა დანაშაული.
შემადგენლობა
- 1 სუფრის ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი
- 1 პატარა ხახვი, დაჭრილი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი ან დაჭერილი
- 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი კოჭა
- 1 სუფრის კოვზი თესლი
- 1 ჩაის კოვზი ადგილზე დარიჩინი
- 1/4 ჩაის კოვზი გარგარი
- Pinch of კაივნე წიწაკა
- 1/2 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
- 1 (15- დან 16-უნცია) შეუძლია
- გოგრა (არ გოგოს ტორტი შევსება)
- 2 ჭიქა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბურილი)
- 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
მომზადება
- დიდი ბანკში (2-quart ქოთანში კარგად მუშაობს), სითბოს ნავთობი და შეშუშული ხახვი, სანამ რბილი.
- სანიშნეს ნიორი და Ginger და საზ კიდევ 30 წამი, შემდეგ დაამატოთ სანელებლები და საზ კიდევ 30 წამში ან იმდენად (სანამ არომატული, მაგრამ არ დაუშვა სანელებლები დამწვრობა).
- დაამატეთ ღვინო და აურიეთ სხვა წუთი. ამოღება სითბო.
- დაამატე გოგრა და 1 ჭიქა ბულიონი. პიურე ერთად ჯოხი ბლენდერი, ან მუდმივ ბლენდერში ან კვების პროცესორი. როდესაც წვნიანი არის გლუვი, სითბოს ის ბანკში დარჩენილი 1 ჭიქა ბულიონი და ნახევარი და ნახევარი სანამ simmering.
- გემო და დაამატე მცირე რაოდენობით sweetener. არომატის ბალზამი - საჭიროა მარილი და ცოტა უფრო ლორწოს, თუ გემოვნება ცოტა ხასიათის ჩანს.
ინგრედიენტების შემცვლელი და სამზარეულო რჩევები
შეგიძლიათ ადვილად გაორმაგოთ ეს რეცეპტი გოგოს დიდი (29 უნცია) გამოყენებით. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ახალი გოგრა, შაქრის გოგრა საუკეთესოა. მოათავსეთ გოგრა საცხენოსნო ფურცელზე და ჩავყაროთ იგი ორჯერ, რათა ორთქლზე გასულიყო. შეურიეთ იგი 350 F ღუმელში, სანამ რბილი 45-60 წუთი დამოკიდებულია გოგრის ზომაზე. გაყოფილი, ნება cool და scoop out თესლი და Pulp. ამოიღონ ხორცი თასი და ბადაგი, ან გამოიყენოთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი, სანამ გოგრის პიურე გლუვია.
ეს რეცეპტი ასევე მუშაობს გრანიტის ადგილის ნაცვლად ცელქიტის გამოყენებით. თქვენ შეგიძლიათ ან შემწვარი მთელი squash რომ უკვე შემცირდა ნახევარი და თესლი ამოიღეს, ან ყიდვა უკვე cubed butternut squash და დაამატოთ პირდაპირ ბანკში.
თუ გინდა ეს წვნიანი უფრო მეტი დარტყმა მისთვის, დაამატეთ ცოტა ცხელი სოუსი ან მცირე ნაყარი გახეხილი კოჭა.
კარგი garnishes შედის გოგრა თესლი, ბეკონი ბიტი, ან გახეხილი პარმეზანს ან მკვეთრი Cheddar ყველი.