Ყველა დამუშავებული საკვები არაჯანსაღი?

დამუშავებული საკვები აქვს ცუდი რეპუტაცია და ბევრი ადამიანი ფიქრობს, რომ ისინი დაანგრევს თქვენს ჯანმრთელობას. სინამდვილეში, თქვენ ალბათ ისმის, რომ ცუდი ჭამა დამუშავებული საკვები. მართალია, რომ ზოგიერთი საკვები იმსახურებს ცუდი რეპერს, მაგრამ არა ყველა მათგანს. სინამდვილეში, ზოგიერთი დამუშავებული საკვები კარგი თქვენთვის. ჩვენ ყველაფერს დავფარავთ.

რა დამუშავებული საკვები?

დამუშავებული საკვები შეიცვალა მათი ბუნებრივი მდგომარეობიდან, ან უსაფრთხოების მიზეზით ან იმის გამო, რომ მათ უფრო ადვილად ადვილად შეინახონ ან გამოიყენონ.

ჩვენ, როგორც წესი, ვფიქრობ, რომ დამუშავებული საკვები როგორც ცუდი. სინამდვილეში, ბევრი მათგანია, მაგრამ ზოგიერთი სახის დამუშავებული საკვები სასარგებლოა.

ყველაზე ხშირი დამუშავების მეთოდები საკონსერვო, გაყინვა, გაგრილება, დეჰიდრატაცია და აცეტიკური დამუშავება. ეს არ არის მართლაც დამუშავების მეთოდი, რაც იმდენად ცუდად ხდის დამუშავებულ პროდუქტებს - ეს პროდუქციაში გამოყენებული ინგრედიენტებია. ასე რომ, დამუშავებული საკვები დამზადებული ჯანსაღი ინგრედიენტები ჯარიმა თქვენი დიეტა - უბრალოდ თავიდან ასაცილებლად, რომლებიც მაღალია კალორია, შაქარი , ცხიმი და ნატრიუმის , ან რომ აქვს პატარა კვების ღირებულება .

კარგი დამუშავებული საკვები

რძის გადამუშავებული საკვებია, რადგან ის pasteurized მოკვლა ბაქტერიების და homogenized შენარჩუნება ცხიმები დაყოფა. დაბალი და უცხიმო რძე კარგია ადამიანების უმრავლესობისთვის, რომლებსაც შეუძლიათ მიიღონ ლაქტოზა (რძის შაქარი).

საუზმე მარცვლეული დამუშავებული საკვები, რომელიც შეიძლება იყოს კარგი თქვენთვის, როდესაც ისინი დამზადებული 100 პროცენტიანი მარცვლეულის და გამაგრებული დამატებითი ნუტრიენტები.

სამწუხაროდ, ბევრი საუზმე მარცვლეული მზადდება ძალიან ბევრი შაქარი, და ისინი დაბალია ბოჭკოვანი. წაიკითხეთ კვების ლეიბლის პაკეტი, ის დაგეხმარებათ გადაწყვიტოს, თუ საუზმე მარცვლეული კარგია თუ არა.

გაყინული საკვები დამუშავებული საკვები ძალიან. საუკეთესო გაყინული საკვებია ბოსტნეული და ხილი, რომელიც არ შეიცავს სოუსს, შაქარს ან სიროფს.

გაყინვა ინარჩუნებს უმეტესი ვიტამინებისა და მინერალების შენარჩუნებას და ხდის სასიამოვნო საკვების მომზადებას, მზარეულს და ჭამს მთელი წლის განმავლობაში.

ხილისა და ბოსტნეულის წვენები სასარგებლოა დროის უმრავლესობაში, მაგრამ გამოიყურება ბრენდების დასამატებელი შაქრით ან მაღალი ნატრიუმში. ზოგიერთი წვენები, როგორიცაა ფორთოხლის წვენის გარკვეული ბრენდები, გაძლიერებულია კალციუმით, რაც მათ უკეთესად ხდის.

შვრია, გაყინული თევზი და ზღვის პროდუქტები (არა თევზის ჯოხი ან პურირებული ჯიშები), დაკონსერვებული ორაგული და ტუნა ჯანსაღი. ხილი, შემწვარი თხილი და თესლი, 100-პროცენტიანი მარცვლეული პური ასევე დამუშავებული პროდუქტების მაგალითებია, რომლებიც თქვენთვის სწორია.

ცუდი დამუშავებული საკვები

გადამუშავებული ცხიმებისა და ნატრიუმის და შაქრის დიდი რაოდენობით დამუშავებული საკვები არ არის თქვენთვის კარგი. ისინი დაბალია ვიტამინებით და მინერალებით და მათი უმრავლესობა ჭარბია თქვენი წელისა და ჯანმრთელობისთვის.

თავიდან იქნას აცილებული ამ დამუშავებული საკვები, ან, როგორც მინიმუმ, ჭამა მათ sparingly:

• კონსერვირებული საკვები მნიშვნელოვანი რაოდენობით ნატრიუმის ან ცხიმიანი
• პასტა კვება, დამზადებული მარცვლეულის ნაცვლად, დახვეწილი თეთრი ფქვილით
• შეფუთული მაღალი calorie snack საკვები, როგორიცაა ჩიპი და ტკბილეულს
• გაყინული თევზის ჩხირები და გაყინული ვახშამი, რომლებიც მაღალია ნატრიუმში
• შეფუთული ნამცხვრები და ნამცხვრები
• კრივი კვება მიქსები, რომლებიც მაღალია ცხიმსა და ნატრიუმში
• შაქრის საუზმე მარცვლეული

• დამუშავებული ხორცი

_{წყაროები:}

_{აკადემია კვების და დიეტიკა. "დამუშავებული საკვები: რა არის კარგი, რა უნდა თავიდან აცილება."}

_{გაერთიანებული სამეფო ეროვნული ჯანდაცვის სამსახური. "კვების დამუშავებული საკვები".}