სპაგეტი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პასტაა და ის მთელს მსოფლიოში გამოიყენება. ყველაზე სპაგეტი მზადდება durum ხორბლისგან, ამიტომ მაღალია ნახშირწყალბადებში და მოიცავს ყველაფერს, რომლებიც გამონახულია თეთრი ფქვილით.
რეგულარული სპაგეტი საკმაოდ ნეიტრალურია, დიეტა-ბრძენი, მაგრამ მთელი ხორბლის სპაგეტი შეიძლება იყოს კარგი ბოჭკოვანი წყარო. თანხის სპაგეტი და რასაც თქვენ დააყენა თქვენი მაკარონი ალბათ არის ის, რაც ხდის ჯანსაღი კვება თუ არა.
| სპაგეტი კვების ფაქტები | |
|---|---|
| ემსახურება ზომა 1 ჭიქა, მოხარშული (140 გ) | |
| პერ მსახურება | % დღიური ღირებულება* |
| კალორია 221 | |
| კალორია საწყისი Fat 12 | |
| სულ მსუქანი 1.3 გ | 2% |
| გაჯერებული Fat 0.2g | 1% |
| პოლიუნთორატირებული Fat 0.4g | |
| გამონაბოლქვი Fat 0.2g | |
| ქოლესტერინის 0 მგ | 0% |
| ნატრიუმის 1 მგ | 0% |
| კალიუმი 61.6 მგ | 2% |
| ნახშირწყლები 43.2 გ | 14% |
| დიეტური ბოჭკოვანი 2.5 გ | 10% |
| შაქარი 0.8 გრ | |
| პროტეინი 8.1 გ | |
| ვიტამინი A 0% · ვიტამინი C 0% | |
| კალციუმის 1% · რკინის 10% | |
| > * 2,000 calorie დიეტაზე დაყრდნობით | |
ერთი ემსახურება ერთი ჭიქა მოხარშული სპაგეტი ან 2 უნცია მშრალი სპაგეტი, რაც დაახლოებით მშრალი მაკარონის ოდენობითაა, რომელიც სოდაში ბოთლის გახსნის საშუალებით შეესაბამება. სპაგეტი არ არის დაბალი კალორიური საკვები. ის მზადდება მარცვლეულისგან, ამიტომ ენერგეტიკული მკვრივია. თითოეული მსახურობს 200 კალორია, ძირითადად 200 კალორია, ძირითადად კომპლექსური ნახშირწყლებიდან , ამიტომ მნიშვნელოვანია თქვენი წონის ზომების დაკვირვება, თუ წონის დაკარგვა დიეტაზე ხარ. გაითვალისწინეთ, რომ იშვიათი ჭამა მხოლოდ პასტა ასე cheesy საწებელი და სხვა მაღალი calorie ტოპინგები შეგიძლიათ დაამატოთ უამრავი კალორია.
სპაგეტში მსახურობს აგრეთვე 40 გრამი ნახშირწყლები, ამიტომ არ არის კარგად მორგებული დაბალი კარბოჰიდრატის ტიპის დიეტის დროს. სპაგეტი არის რკინის კარგი წყარო და დაბალია ცხიმიანი.
ჯანმრთელობის უპირატესობები
სპაგეტი არ არის ცუდი, რადგან აუცილებელია ნახშირწყლები დაბალანსებული დიეტაში, მაგრამ ადამიანების უმრავლესობას კიდევ უფრო დახვეწილი მარცვლეული აქვს, ვიდრე მათ სჭირდებათ, ასე რომ, უკეთესად ხარ სპაგეტით დამზადებული მთელი ხორბლის ფქვილით.
ფაქტობრივად, თქვენი ყოველდღიური მარცვლის ნახევარი უნდა იყოს მარცვლეული.
მიზეზი მთელი ხორბლის სპაგეტი უკეთესი თქვენთვისაა, რომ მას უფრო მეტი ბოჭკოვანი აქვს, ვიდრე რეგულარული მაკარონი. ბოჭკოვანი აუცილებელია ჯანსაღი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის და ყველაზე ამერიკელები არ იღებენ ყოველდღიურად რეკომენდირებულ თანხას, ამიტომ ჭარბი მთელი ხორბლის მაკარონი დიდი იდეაა.
კითხვები
მაკარონი ცუდია?
სპაგეტი არ არის ცუდი მხოლოდ იმიტომ, რომ ეს მაღალია carbs. შენი სხეულის საჭიროა ნახშირწყლები ენერგია, განსაკუთრებით თუ თქვენ აქტიური ადამიანი. დაბალანსებული დიეტა უნდა ჰქონდეს დაახლოებით ნახევარი თქვენი კალორია ნახშირწყლებიდან. ფაქტობრივად, აშშ-ის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის არჩემიპლატეტოვის დეპარტამენტმა აღნიშნა, რომ ჯანსაღი დაბალანსებული კვებაზე დაახლოებით ერთი მეოთხედი უნდა იყოს დამზადებული მარცვლეული, როგორიცაა მაკარონი, ბრინჯი, მარცვლეული ან შვრია.
თუ თქვენ მკაცრი დაბალი carb დიეტა შემდეგ, ეს მკაცრი, რათა შეწყობოდა ბევრი მაკარონი თქვენს კვება გეგმები. მაგრამ ეს არის სრულყოფილი დაბალანსებული დიეტა და შეესაბამება კომფორტულად შევიდა უცხიმო დიეტა (რადგან თქვენ შეინახეთ საწებელი და სხვა ტოპინგები სინათლის).
და არა მაკარონი აქვს წებოვანა?
მას შემდეგ, რაც სპაგეტი ჩვეულებრივ ხორბლისგან შედგება, მას შეიცავს წებოვანა, მარცვლეულის პოვნა, როგორიცაა ხორბალი და ქერი. წებოვანა მოხმარება პრობლემაა ცილის დაავადების, ხორბლის ალერგიის ან შეუწყნარებლობის მქონე ადამიანებისთვის, მაგრამ დანარჩენი ჩვენთვის, არ არის საჭირო წებოვანა თავისუფალი დიეტა .
ზოგიერთი ფუჭი დიეტის ეფუძნება ნაწილობრივ თავიდან ასაცილებლად წებოვანა, მაგრამ ისინი არ ეფუძნება სანდო სამეცნიერო კვლევა.
თუ საჭიროა გლუტის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ სიმინდის ან ბრინჯისგან დამზადებული წებოვანა თავისუფალი პასტა. ეს ჯერ კიდევ მაღალია ნახშირწყალბადებში და აქვს იგივე რაოდენობის კალორია, როგორც ხორბლის მაკარონი. ის ასევე განიხილება მარცვლეულის ჯგუფის ნაწილი და არა საკვებით ლაპარაკი, არ არის თქვენთვის უკეთესი ან უარესი, ვიდრე რეგულარული მაკარონი.
როგორ სპაგეტტის შეესაბამება სხვა სახის მაკარონი?
ბევრი ზომის და ფორმის პასტა, მათ შორის noodles, ჭურვები, macaroni და ასე შემდეგ. ზოგი სპაგეტის მსგავსად, ჩვეულებრივ, სოუსით ემსახურება, მაგრამ სხვა სახის პასტა გამოიყენება სუპები და კასეულებში ძირითადი ინგრედიენტები.
რამდენადაც კვების ღირებულება, ნებისმიერი ტიპის მაკარონი იქნება მსგავსი, სანამ ჯარისკაცის ზომა იგივეა.
ჯანმრთელი გზები მომზადება სპაგეტი
ყველაზე თქვენი სპაგეტი noodles ერთად ტომატის სოუსი როგორიცაა marinara, Fra Diavlo, ან რეგულარული სპაგეტი სოუსით. გაახარეთ თქვენი საკუთარი, ან ეძებთ ბრენდებს, რომლებიც ცოტა ნატრიუმშია ნაადრევი, განსაკუთრებით თუ ნატრიუმ-შეზღუდული დიეტა. სანიშნეს დამატებითი veggies და სოკო დამატებას არომატი და ნაყარი თქვენი კვება გარეშე დასძინა ბევრი ზედმეტი კალორია. ემსახურეთ თქვენს სპაგეტს მწვანე სალათი ერთად კი უკეთესი კვებისათვის.
თუ არ სცადა მთელი ხორბლის მაკარონი, გახსოვდეთ, რომ მას აქვს ძლიერი არომატი და სხვადასხვა ტექსტურა, ვიდრე რეგულარული სპაგეტი. ზოგიერთი ადამიანი, როგორც ჩანს, დაუყოვნებლივ, ხოლო სხვები სჭირდებათ მარცვლეულის სპაგეტი, რამდენჯერმე გასინჯონ გემო.
რეცეპტები
ეძებთ რაიმე სახის ტრადიციული სპაგეტი და წითელი სოუსი? სცადეთ ამ ჯანსაღი კერძები დამზადებული მარცვლეული სპაგეტი:
- სპაგეტი ფემასა და ბროკოლით
- Peanut Noodles ერთად გახეხილი ქათამი და ბოსტნეული
- მთელი ხორბლის სპაგეტი ერთად ლიმონი, რეჰანი და ორაგული
- მთელი ხორბლის სპაგეტი ოქროს ნიორი, პომიდორი და სოგე
წყაროები:
> ამერიკის სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი სოფლის მეურნეობის კვლევის სამსახური. "USDA კვების კომპოზიციის მონაცემთა ბაზა."
ამერიკის შეერთებული შტატების ჯანმრთელობისა და სოციალური დაცვის დეპარტამენტი და სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტი. "2015 - 2020 დიეტური სახელმძღვანელო ამერიკელებისთვის." მე -8 გამოცემა. გამოქვეყნდა დეკემბერი 2015.