ეს არის საკვები, რომელიც რეკომენდირებულია Paleo Diet- ის სავარაუდოა. გაითვალისწინეთ, რომ ავტორები არ ეთანხმებიან რამდენიმე დეტალს. ამ თემის გადახედვის პროცესში ვარ ამ თემის განსავითარებლად წარმოსადგენდი აზროვნება, მაგრამ ეს არ არის ჩემი მიზანი იმისათვის, რომ სრულყოფილად ჩამოთვალოს ავტორთა მზარდი რაოდენობა იდეაზე. ერთი რამ, რომ ეს ავტორები თანხმდებიან, არის ის, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია ზუსტად განვახორციელოთ პალეოლითური პერიოდის საკვები, ასე რომ, ზოგიერთ შემთხვევაში უნდა შეიცვალოს ცვლილებები.
ეს ავტორთა მრავალფეროვანი არჩევანია.
ხორცი და კვერცხი
ხორცი (მათ შორის ზღვის პროდუქტები) და კვერცხები პალეოლითური დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტებია. იდეალურია, ცხოველები, საიდანაც კვერცხები და ხორცი მოდიან ბუნებრივ (ცხოველურ) ორგანულ დიეტაზე. ანუ, ქათმებს აქვთ მწვანილი, მწერები და ა.შ., ისევე როგორც მარცვლეული. მსხვილფეხა საქონელი ჭამს ბალახსა და სხვა საძოვრებზე. თევზი ველურიდან უნდა მოვიდეს, ან მინიმუმ უნდა იკვებოს, რა ველური თევზი ჭამს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ხორცი უნდა იყოს თავისუფალი ნებისმიერი სახის.
ლორენ კორდინი ( პალე დიეტა ) მიიჩნევს, რომ უნდა ვიყოთ უცხიმო ხორცის წყაროები, სხვები არ ეთანხმებიან. მისი აზრით, დღევანდელი ხორცი გაცილებით მაღალია გაჯერებული ცხიმით, ამიტომ უნდა ვიპოვოთ უცხიმო ხორცი და შემდგომ ცხიმებს სხვა წყაროებიდან შეავსოთ.
ბოსტნეული
ბოსტნეული წამახალისებელია, თუმცა დიეტის ზოგიერთი ვარიანტი გამორიცხავს მწვანე ლობიოსა და ბარდაებს, რადგან ისინი ლეგებზე არიან. ზოგიერთი ვერსია უბრალოდ ამბობენ, რომ თუ არ შეჭამს ნედლეულს, არ ჭამთ (თუმცა ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის უნდა შეჭამოს ნედლეულს, მხოლოდ იმას, რომ ის უნდა შეჭამოს ნედლეულს ).
კარტოფილი და სხვა მარცვლოვანი ტუბერები (მაგ., კასავა) განსხვავებული შეხედულებების სფეროა. ზოგიერთი Paleo ქერქიჭამიების ჭამა ტკბილი კარტოფილი და სხვა ტუბერები, მაგრამ მაინც თავიდან თეთრი კარტოფილი.
ხილი
ხილი ზოგადად დაშვებულია. ზოგიერთს ურჩევს, რომ ადამიანები, რომლებსაც წონაში სჭირდებათ, უნდა შეამცირონ მაღალი შაქრის ხილი, განსაკუთრებით გამხმარი ხილი და წვენები.
ზოგი ამბობს, რომ ყველამ უნდა შეიზღუდოს.
თხილი და თესლი
თხილი და თესლი ზოგადად დასაშვებია, თუმცა Cordain ვარაუდობს, რომ მათ, ვისაც წონაში წვდომის სურვილი აქვს, დღეში 4 უნციას ზღუდავს. გაითვალისწინეთ, რომ peanuts are legumes და არ არის ნებადართული. ზოგი არ იძლევა კათოლიკეებს, რადგან მათ არ შეუძლიათ შეჭამონ ნედლი. არომატიზებული ნუშის რძე და ქოქოსის რძე ხშირად გამოიყენება რძის შემცვლელად.
ზეთები
მიუხედავად იმისა, რომ ავტორები განსხვავდებიან რეკომენდირებულ ზეთებზე, ძირითადად კონსენსუსი ჩანს, რომ ნებადართული ნარგავების ნავთობი კარგად არის. ზეთისხილის და თხილის ზეთები, მათ შორის ქოქოსის ზეთი , ზოგადად ხელს უწყობს (Cordain რეკომენდაციას canola ნავთობის, მაგრამ არა ქოქოსის ზეთი). თევზის ნავთობის დამატებები ხშირად რეკომენდირებულია.
სასმელი
არ არის გასაკვირი, რომ წყლის წახალისება და ზოგადად ჩაი ითვლება ჯარიმა. გარდა ამისა, ყავის და ალკოჰოლური სასმელების შესახებ რჩევაა. რა თქმა უნდა, ტკბილი სასმელები (შაქარი ან ხელოვნური ტკბილეულით მოყოლებული) საკმაოდ დიდია, თუმცა კორდინი გრძნობს, რომ შემთხვევით დიეტა სასმელად არის სავსე.
ეს არის საკმაოდ ბევრი მას საკვები დაშვებული Paleo Diet. ასევე დარწმუნებული უნდა იყოს, შეამოწმოს საკვები, რომელიც აკრძალულია პალეოზე .