დიეტური გზამკვლევები ამერიკელებისთვის და საუკეთესო სამედიცინო ორგანიზაციებისთვის რეკომენდებულია გაჯერებული ცხიმების მოხმარება. ჩამონათვალი მჭლე ხორცი და სხვა ცილის საკვები, რომელიც დაბალია გაჯერებული ცხიმი დაგეხმარებათ დაგეხმაროთ გონივრულად, როდესაც სავაჭრო ან სასადილო. თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ თევზის, საქონლის ხორცი, ღორის და ფრინველის უცხიმო შემცირება, ხოლო შემცირება თქვენი გაჯერებული ცხიმის მიღება.
ყველაზე დაბალი carb დიეტის არ აღვნიშნო შემცირება გაჯერებული ცხიმები, მაგრამ ზოგიერთი გააკეთებს. ამ ჩამონათვალში შედის ისეთებიც, რომელთა დაშვებაც შესაძლებელი იქნებოდა ბევრ დაბალი carb დიეტის დროს, რაც ხაზს უსვამს გაჯერებული ცხიმების შემცირებას, მათ შორის სამხრეთ Beach Diet , Sonoma და Zone Diet.
თევზი და ზღვის პროდუქტები
ყველა თევზი და ზღვის პროდუქტები სასიამოვნოა, მაგრამ თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რაც პური ან ღრმა შემწვარია. დაკონსერვებული ტუში უნდა იყოს შეფუთული წყლისა და არა ზეთი.
მეფრინველეობა
ყოველთვის ამოიღეთ კანი ფრინველისგან და თავიდან აიცილოთ ყველა პური. არ არის ბატი ან იხვი ნებადართულია. ეს არის მისაღები:
- ქათამი ან თურქეთი: თეთრი ხორცი კარგად არის
- მუქი ხორცი: ზოგჯერ ფაზის შემდეგ
- თურქეთის ბეკონი ან უცხიმო ძეხვი: მისაღებია მოდერაში
- კორნის ქათამი
ძროხა: მისაღები Cuts
ძროხის შემცირება შეიძლება გაუგებარია, რადგან მათი სახელები იცვლება. დოქტორ აგატსტონი, სამხრეთ Beach Diet- ის დამფუძნებელი დაამტკიცა საქონლის ხორცი:
სახმელეთო ხორცი:
- გრუნტის sirloin
- სახმელეთო ხორცი 10% -ზე ნაკლებია
შეჭრა მოკლე ზოლიდან (სახელები განსხვავდება რეგიონალურად):
- მოკლე წილი
- ტენდრილაინი შემწვარი
- T- ძვლის სტეიკი
- პორტერიანი სტეიკი
- ტენდერის სტეიკი
- Filet mignon
- ფილე სტეიკი
- ყველაზე მოჭრილი სტეიკი
- სტეპის სტეიკი
- Kansas City სტეკი
- ნიუ იორკის ზოლები სტეიკი
- სასტუმრო სტილი სტეკი
- სირბილი სტეპი სტეიკი
- კლუბი სტეიკი
- ქვეყანა კლუბი სტეიკი
- დელმონიკო სტეკი
- შელი სტეიკი
ჭრილობები sirloin:
- Tri-Tip
- ციმბირის სტეიკი
- ყველაზე sirloin
- კულიოტის სტეიკი
- ტიტანის სტეიკი
- მრგვალი ძვლის სტეიკი
- ძროხის ლეონი
- Flap სტეიკი
- Flap ხორცი
მრგვალდება:
- ქვედა რაუნდი
- ყველაზე მრგვალი
- თვალი (რა)
- მრგვალი წვერი შემწვარი
- გოგრის შემწვარი
- მრგვალი წვერი სტეიკი
- ბურთი წვერი სტეიკი
- ძროხის sirloin წვერი სტეიკი
- საუზმე სტეიკი
- ცისფერი სტეიკი
- სენდვიჩი სტეიკი
- წუთი სტეიკი
- მრგვალი სტეიკი
სხვა მისაღები ძროხის შემცირება:
- ფქვილი სტეიკი
- ლონდონ ბროილი
ღორის: მისაღები სია
- მოხარშული ლორი
- ტენდერში
- მოდი
- მჭლე, კარგად დამსხვრეული chops
- კანადის ბეკონი
- ზოგჯერ crisp- მოხარშული, კარგად drained ბეკონი (საუკეთესო, როგორც garnish)
Lamb
- ცხვრის ფეხი, კარგად დამსხვრეული
- Lambchop როგორც შემთხვევითი მკურნალობა
ხბოს
- ყველაზე მრგვალი
- ფეხის დაჭრილი
- ჩაპ
სადილი ხორცი
სადილი ხორცი უნდა იყოს შაქრისა და დაბალი ცხიმიანი. დელი თურქეთი კარგი არჩევანია.
სხვა მისაღები პროტეინის წყაროები
- კვერცხი
- ტოფუ
- Seitan
- ტემპი
- ლობიო
- უცხიმო ხორცის შემცვლელი
შენიშვნა გაჯერებული ცხიმები და დაბალი კარბ დიეტის შესახებ
Atkins Diet , LCHF და სხვა დაბალი carb მიდგომები არ ხაზს ვუსვამთ შემცირება გაჯერებული ცხიმები, რადგან carbs ინახება დაბალია. ისინი მიიჩნევენ, რომ მტკიცებულებათა არარსებობა, რომ შემცირდა ცხიმოვანი ცხიმები უკიდურესად დაბალ დონეზე, სასარგებლოა რისკის შემცირების თვალსაზრისით ადამიანთა უმრავლესობისათვის.
რამდენიმე მცდელობა, რომ გამოიკვლიოს კვლევა ამ თემაზე, არ იძლევა სარგებელს გაჯერებული ცხიმის შემცირება, და ეს შეიძლება განსაკუთრებით შეესაბამებოდეს დაბალი კარბას დიეტის კონტექსტში.
მიუხედავად იმისა, რომ კვლევა გრძელდება, ჯანდაცვის ხელისუფლება კვლავაც ურჩევს გაჯერებულ ცხიმის შემცირებას.
> წყაროები:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, და სხვები. კუჭ-ნაწლავის რისკის მქონე ცხიმოვანი მჟავების დიეტური, მიმოქცევაში და დანამატის ასოციაცია. შიდა მედიცინის ანალები . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10.7326 / m13-1788.
> დიეტური სახელმძღვანელო ამერიკელების 2015-2020 მერვე გამოცემა . USDA.
> ჰოპერი ლ, მარტინ N, აბდელჰამიდი A, სმიტი GD. გულ-სისხლძარღვთა დაავადებაზე გაჯერებული ცხიმის მიღება. კოპრანის მონაცემთა ბაზის სისტემატური მიმოხილვები . ოქტომბერი 2015. Doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.