Frittatas ადვილად მიიღოს, ცილის შეფუთული და ბუნებრივია, დაბალი carb
ფრატტატა არის ცილის შეფუთული, შევსება და სასიამოვნო იტალიური კვერცხის კერძი და ეს ბუნებრივია დაბალია. ალბათ საუკეთესო რამ frittatas არის რამდენად ადვილია ისინი whip up და რომ ისინი იმდენად მრავალმხრივი.
ფრატტატა შევსება ინგრედიენტები შეიძლება მოხარშული skillet უფლება სანამ დაამატოთ ნაცემი კვერცხები, რაც მას ერთი პან კვება სწრაფი დასუფთავების. თითოეული კვერცხი აქვს ერთი გრამი ნახშირწყალბადის და ყველაზე შევსების ინგრედიენტები შედგება ხორცისა და veggies, რომლებიც ასევე დაბალი carb.
ეს ყველაფერი ხდის ფრატეტაზე დიდი საუზმე, გემრიელი დამზადება ლანჩი, ან ადვილი სადილი კვირაში სადილი, რომელიც არ გაანადგურებს თქვენს დიეტას.
შენი ფიტტატის მშენებლობა
რით განსხვავდება სხვა კვერცხის კერძები , როგორიცაა omelets, რომ ისინი მოხარშული stovetop in ღუმელი უსაფრთხო skillet სანამ გარე კიდეები არის მითითებული. კერძი შემდეგ დასრულდა ღუმელში. ასევე, ფრიტატებს არ სჭირდებათ უნარი და პრაქტიკა, რომ საჭიროა omelet- ის მისაღებად მხოლოდ იმიტომ, რომ ფხვნილები შერეულია, ვიდრე კვერცხის შიგნით.
ფრატტა რეალურად ჰგავს quiche მაგრამ გარეშე ქერქი. Frittatas ემსახურება wedges და ადვილად მოძრავი. იტალიაში, სასიამოვნოა, რომ ლანჩზე მუშაობა გამოვიდეს. თუ 12-inch skillet დიდი frittata, შეგიძლიათ საკმარისი რამდენიმე კვება.
ხბოს, რათა დაგჭირდეთ:
- უჟანგავი ღუმელი მტკიცებულება skillet, სასურველია 12 inches. თუჯის skillets კარგად მუშაობს frittatas. თქვენ ასევე სჭირდებათ სითბოს მდგრადი სპატული, როგორიცაა სილიკონი და ბროილერი. თუ არ გაქვთ ბროილერის არჩევანი, შეგიძლიათ ჩაიცვი ღუმელში მაღალ სითბოს.
- თორმეტი კვერცხი მუშაობს 12-inch skillet in thick frittata. გამოიყენეთ ნაკლები კვერცხი თხელი ფრიტატისთვის ან თუ თქვენ იყენებთ პატარა თხილამურს.
- შენი არჩევანი ცილის ფლაკონების როგორიცაა ლორი, ბეკონი, ქათამი, ან თურქეთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვეგეტარიანული ცილის წყაროები, როგორიცაა ლობიო ან quinoa, თუმცა, რომ დააყენებს carb რაოდენობა.
- ბოსტნეული, როგორიცაა spinach, avocado, სოკო, პომიდორი, წიწაკა, asparagus, და სხვები მოგწონთ.
- პირობითი დაბალი carb დამატებები, როგორიცაა თხა, mozzarella, ან სხვა სახის ყველი და მწვანილი.
მაგრამ სინამდვილეში, როდესაც საქმე ინგრედიენტებს ირჩევთ, მხოლოდ შეზღუდვაა თქვენი წარმოსახვა და რა არის თქვენს სამზარეულოში. ეს შესანიშნავი გზა გამოიყენოს leftover ხორცი და შესანიშნავი კვება გამოიყენოს თქვენი veggies.
მიუხედავად იმისა, რომ საუზმე სტილის ფრიტატას საერთო, ფიქრობთ სხვა ტოპინგები. მაგალითად, ეს პიცა frittata რეცეპტი მოიცავს ყველაფერს, რაც დიდი პიცა შესახებ და სადილისთვის შესანიშნავია.
როგორ საზ Fluffy Frittata
- შესწორება ზედა ღუმელი საკიდების-ერთად ovenproof skillet მასზე, გინდათ ყველაზე skillet იყოს 4 დან 6 inches broiler. ჩართეთ ბროილერი.
- განათავსეთ თხილი ღუმელში და დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი. სანიშნეს ნებისმიერი diced ნედლეული ბოსტნეული ან ხორცი გსურთ თქვენს frittata და sauté მათ სანამ გაკეთდა. დაამატეთ ნებისმიერი მწვანილი, სანელებლები და მარილი.
- სანიშნეს ნებისმიერი diced წინასწარ მოხარშული ინგრედიენტები და სითბოს მათ მეშვეობით.
- დიდი თასი, whisk კვერცხი მარილი, წიწაკა, მწვანილი და 3 tablespoons ან წყალი, რძე ან არა რძის რძე, ნახევარი და ნახევარი, ან კრემი. (ნახევარი და ნახევარი ითხოვს საუკეთესო შედეგების წარმოდგენას). თუ ყველით იყენებთ, დაამატეთ ნახევარში კვერცხებს (ან შეგიძლიათ შეინახოთ ყველა ის ზედა). სანიშნეს კვერცხის ნარევი რომ skillet თქვენი ტოპინგები.
- საშუალო სითბოს, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში კვერცხის მომზადება, სითბოს რეზისტენტული სპაგულებით სრიალებს მხარეებს და ქვედა ნაწილებს. როდესაც კვერცხი ძირითადად მოხარშული, მაგრამ მაინც ძალიან სველი, შეჩერება შეჩერება. თქვენ გვინდა, რომ მოხარშული კვერცხი მიმოფანტული მთელს, მაგრამ სველი კვერცხი შორის.
- კიდევ ერთი წუთით გაატარეთ სამზარეულო ღუმელში, ამიტომ ქვედანაყოფები ადგენენ.
- ყინულის დანარჩენი ყველით. განათავსეთ skillet ქვეშ broiler. მონიტორინგი მას ყურადღებით ხოლო ზედა ყავისფერი. ეს მიიღებს 2-დან 4 წუთს, მაგრამ ის იწყება მოულოდნელად, როდესაც ის იწყება.
- წაიღეთ ღუმელი ღუმელიდან; დარწმუნდით, რომ გამოიყენოთ ღუმელი მიტი ან ბანკის მფლობელი. მხოლოდ იმიტომ, რომ სახელური იყო მაგარი გამოყენებისას ღუმელში არ ნიშნავს, რომ ის დარჩება ზემოთ ღუმელში.
- მოდით frittata იჯდეს დაახლოებით 5 წუთი დასრულდება სამზარეულო ცენტრში. გაჭრა მას wedges და ემსახურება.
ფრიტატა უჯრედები კარგად გათავისუფლდებიან. ზემოთ მთლიანად შეფუთვა და გაყინვა.
სიტყვა სიტყვა
მას შემდეგ, რაც გააცნობიერებთ, რამდენად მარტივი ფრატატას უნდა საზ, ეს კერძი შეიძლება ადვილად გახდეს staple თქვენი დაბალი carb დიეტა. დაათვალიერეთ საკუთარი საბაჟო რეცეპტების შექმნა და თქვენი ყველაზე დატვირთული ღამეების დანაშაულისგან თავისუფალი და უგემრიელესი კვება.