Რაისი ოცნება ნამდვილად წებოვანაა თავისუფალი?

ლეიბლი ამბობს დიახ, მაგრამ ბევრს მაინც რეაგირებს

თუ თქვენ ეძებთ რაისი დაფუძნებული რძის სასმელს, რომელიც შეესაბამება წებოვანა თავისუფალი დიეტა, შეიძლება ლოგიკურად იქცეს რაისის სიზმარი. ყოველივე ამის შემდეგ, როგორც ჩანს, დააკმაყოფილებს ყველა კრიტერიუმს ჩამოთვლილ-ის კი "წებოვანა თავისუფალი". მაგრამ ეს არ არის ბოლომდე ამბავი რაისი Dream.

ლეგალურად, რაისი სიზმარი (დამზადებული ჰენ Celestial გაყოფა) ითვლება წებოვანა თავისუფალი, რაც იმას ნიშნავს, რომ იგი შეიცავს არანაკლებ 20 ნაწილები თითო მილიონი (ppm) წებოვანა.

რაიმეს სიზმრისა და რაისის სიზმარი ნაყინის ერთად შედუღების, სტაბილური და მყუდრო ვერსიები, პროდუქტების შეფუთვაზე ცნობილი "წებოვანა-თავისუფალი" ლოგოების საშუალებით ავრცელებს მის წებოვანა-თავისუფალი სტატუსს.

მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ წებოვანა თავისუფალი პრეტენზია, მე მაინც ვურჩევ უკიდურეს სიფრთხილით იმ გათვალისწინებით, რომ ამ პოპულარული არასამთავრობო რძის რძე.

რატომ არ იქნებოდა რასი სიზმარი გლუვი-თავისუფალი?

რაისის სიზმარი არ შეიცავს ბაზალტის ფორმულაში რაიმე წებოვანა ინგრედიენტებს, მაგრამ კომპანია იყენებს წებოვანა ინგრედიენტს დამუშავებაში. კერძოდ, ბრინჯის ბრინჯის რძეში რძის სიროფი მზადდება ქერის დაფუძნებული ფერმენტის გამოყენებით ... და ქერის , როგორც ვიცით, შეიცავს წებოვანა. რაისი ოცნებები არის ერთადერთი პროდუქცია, რომლებიც იყენებენ ამ კონკრეტულ პროცესს; რაისი Dream ყინულის კრემები არ.

ცნობილია წებოვანა თავისუფალი dietitian Tricia Thompson ეჭვქვეშ კომპანია გამოყენება ამ ქერის ფერმენტში მისი რძე და დაასკვნა, რომ ფერმენტის არ შეიცავს საკმარისი სრული ქერის ცილის მოლეკულები დაარეგისტრიროს დადებითი კომერციული წებოვანა ტესტები.

ტომპსონი დასკვნა? "ქერის ფერმენტის მომზადება და ბრინჯის ბაზები, რომლებიც იყენებენ Hain Celestial- ში თავიანთი რაისით სუფთა სასმელებში, წებოვანაა თავისუფალი [განისაზღვრება, როგორც 20 მილიონზე ნაკლები წებოვანა] და უსაფრთხოა წებოვანა თავისუფალი მომხმარებლებისათვის.

თუმცა, ამ განცხადებას ბევრ ანგარიშს ვუპასუხე, რასიზმის სიზუსტეზე რეაგირებდა ხალხი.

ბევრი ადამიანი ანგარიშს იღებს glutened ამ პროდუქტის. ასევე, გაითვალისწინეთ, რომ საკვები შეიძლება ლეგალურად იარლიყოს "წებოვანა თავისუფალი" და კვლავ შეიცავდეს 19 ნაწილს მილიონზე წებოვანი საკმარისი იმისათვის, რომ ბევრი ადამიანი ავადმყოფი გახდეს. ამიტომაც ყველაზე ფრთხილად მწარმოებლები ცდილობენ თავიანთი პროდუქციის 5 მილიონზე ნაკლები წიწაკა.

ტესტები არ გამოავლინოს ქარი ჰორდეინი კარგად

პრობლემის ნაწილი შეიძლება იყოს, რომ კუჭ-ნაწლავის დაბინძურების კომერციულ ტესტს ჰორდეინის გამოყოფა (ქერქში ნაპოვნი წებოვანა ცილის სახეობა), როდესაც ჰორდიინმა პატარა ნაწილებად ან ცილის ფრაგმენტებად დაიმსხვრა.

ასევე შესაძლებელია, რომ არ არსებობს საკმარისი ნარჩენი წებოვანი ნივთიერება, რომელიც გამოკვლევდა პროდუქტის შესამოწმებლად (სულ მცირე, არა მიმდინარე ტესტებით), მაგრამ არსებობს უამრავი სხეული, რომ აღმოაჩინოს, განსაკუთრებით იმ ადამიანებში, რომლებიც უფრო მგრძნობიარეა წებოვანა .

პროდუქტი, როგორიცაა რაისი სიზმარი, შეიძლება შეესაბამებოდეს "წებოვანა თავისუფალი" სამართლებრივი ნორმებს - სხვა სიტყვებით, შეიძლება შეიცავდეს 20-ზე მეტ ნაწილაკს წიწაკაზე, მაგრამ მაინც შეიცავს საკმარის წებოვებას, რომ უფრო მგრძნობიარე იყოს ჩვენს შორის.

მიუხედავად იმისა, რომ არ ვურჩევდი რაისს სიზმელს ცილის დაავადების ან არასამთავრობო celiac წებოვანა მგრძნობელობის მქონე ადამიანებისთვის. თუ გადაწყვეტთ, რომ შეეცადოთ, გააგრძელოთ სიფრთხილით და შეხედეთ თავს სიმხურმის სიმპტომებზე.