Დაბალი Carb Moo Shu ქათამი რეცეპტი

კვების მაჩვენებლები (თითო ემსახურება)

კალორია - 262

მსუქანი - 10 გრ

წებოები - 13 გ

პროტეინი - 31 გრ

სულ დრო 25 წთ
მომზადება 10 წთ , საზ 15 წთ
მომსახურეობა 4

ხშირად, Moo Shu ღორის ან ქათმის თქვენ ჩინურ რესტორანში აქვს საკმაოდ ცოტა შაქარი, ან დასძინა პირდაპირ ან Hoisin სოუსით, რომელიც შეიძლება ჰქონდეს 10 გრამი შაქარი თითო კოვზი. ეს რეცეპტის ქვედა კარბური ვერსიაა.

შემადგენლობა

• 3 tablespoons შემცირდა ნატრიუმის სოიოს სოუსით
• 1 კოვზი სეზამის ზეთი
• 1 clove ნიორი, გაანადგურა
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ახალი კოჭა
• ½ ჩაის კოვზი ჩინური ხუთი სპირი ფხვნილი
• 1 ფუნტი ქათმის მკერდი, დაჭრილი ½-inch ზოლები
• 2 საშუალო stalks ნიახური, thinly დაჭრილი
• 3 კბილი გაანადგურა ნიორი
• 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ახალი კოჭა
• 6 ounces ახალი shiitake სოკო, დაჭრილი შევიდა ½-inch ზოლები
• 1 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი (scallions)
• 4 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო (½-inch ზოლები)
• 1 ჭიქა ლობიო შვრია (mung ლობიო კარგია, ან ნებისმიერი ტიპის განკუთვნილი stir-frying)
• 1 tablespoon შემცირდა ნატრიუმის სოიოს სოუსით
• 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი

მომზადება

შეურიეთ ერთად marinade ინგრედიენტები, დაამატოთ ქათამი და აურიეთ ქურთუკი.

2. მოამზადეთ ბოსტნეული და მიირთვით კოჭა და ნიორი, ამიტომ ყველაფერი მზად იქნება.

3. სითბოს მსხვილფეხა ზეთი საშუალო სითბური სითბოს ნახევარში მცენარეული ზეთი ან ზეითუნის ზეთი. როდესაც ნავთობის ცხელი, დაამატეთ ქათამი და აურიეთ- fry სანამ მხოლოდ მოხარშული მეშვეობით, ალბათ 3 დან 4 წუთი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ სქელი თქვენ გაჭრა ქათამი.

ამოიღეთ ქათამი პანდან.

4. დამატება მცენარეული ზეთი, შემდეგ ნიახური, კოჭა და ნიორი. ერთი წუთის განმავლობაში

5. დაამატეთ დანარჩენი ბოსტნეული შემდეგ წესრიგს, 1-დან 2 წუთის შემდეგ შემწვარი ფხვნილები: სოკო, ხახვი, კომბოსტო, მარცვლეული.

6. დამატება სოიოს სოუსი და ქათამი. Toss გაერთიანდება.

ინგრედიენტების ვარიაციები და ცვლილებები

შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ღორის ქათამი, თუ გსურთ. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ კომბოსტოსთვის შეფუთული კოლალაკის ნაზავი, მაგრამ თუ ასე მოიქცევით, ნუ დააგემოვნებთ წუთს ან ის გახდება მუშტი, რომელიც არ ხდება ყველა ტექსტურასთან დაკავშირებით.

თუ გნებავთ, გამოიყენოთ დაბალი კარბონი tortillas ან სალათის ფოთლები როგორც შეფუთვისა.